2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
6. rujna obilježava se Svjetski dan rezanci. Tradiciju su uveli Kinezi za koje se vjeruje da su prvi pojeli ukusne vrpce.
Rezanci su kineski kulinarski izum koji se danas raširio po cijelom svijetu. Međutim, Talijani tvrde da su ih oni pronašli. Postoji niz priča i legendi koje podupiru teoriju oba naroda.
Tanke trake rezanaca vrlo su slične talijanskim špagetama. Tu započinje spor oko njihova porijekla. Osnovna je teorija da je 1296. godine moreplovac Marko Polo donio rezance iz Kine u Veneciju.
Druga tvrdi da su tanke vrpce postale popularne u Italiji zahvaljujući arapskim osvajačima.
Arheološko otkriće otkriveno prije 7 godina rasvijetlilo je podrijetlo rezanci. Tada su na sjeverozapadu Kine znanstvenici pronašli lonac s rezancima tijekom četiri tisućljeća.
Rezanci su jednostavni za pripremu. Spremni su za samo 15 minuta i mogu nahraniti cijelu obitelj. Često ih zovu rižini špageti. Oni su azijsko pecivo od kuhanog tijesta.
Zanimljivo, riječ rezanci zapravo dolazi od njemačke riječi rezanci, na latinskom nodus, tj. - čvor. Tamo, međutim, rezance nazivaju tjesteninom. Riječ tjestenina potječe s latinskog i doslovno znači tijesto za tijesto. To još više otežava određivanje domovine rezanca.
Postoji nekoliko osnovnih razlika između rezanca i tjestenine. Dok je kineski izum napravljen od pšenice, riže, papude, žira i škroba, pasta je izrađena od tvrde pšenice, vode, jaja i griza. Suho je i svježe dok se rezanci hlade i prže.
Postoje razlike i u načinima konzumacije. Tjestenina se konzumira tvrdo, a rezanci su vrlo mekani.
I dok Italija donosi zakon o zabrani proizvodnje tjestenine koja nije pšenica, Kinezi su rezance prepoznali kao najbolji izum 20. stoljeća.
Preporučeni:
Čestitamo
Danas kršćanska crkva slavi dobra vijest o Spasiteljevom rođenju !! Također se naziva i blagdan Blagovijesti Blagovets ili Pola Uskrsa . Na današnji dan, prema narodnom vjerovanju, dolijeću i nose rode, kukavice i lastavice dobre vijesti da dolazi zima i dolazi ljeto.
Danas Je Petak! Danas Se Klanjamo Kruhu 3 Puta
14. listopada, prema narodnim vjerovanjima, slavi se Zimski Petkovden. Na današnji dan poštuje se uspomena na svetu Petku Tarnovsku i u njenu čast priprema se poseban obredni kruh. U narodnim vjerovanjima sveta Petka prihvaćena je kao zaštitnica obitelji, doma, rođenja i djece, zbog čega se pripremaju posebne žrtve i pite.
Malezijci Su Najveći Ljubitelji Ribe
Japanci više nisu nacija koja konzumira najviše ribe na svijetu. Ove su ih godine, prema nedavnom istraživanju, raselili Malezijci. Studija pokazuje da je u jednoj godini Malezijac u prosjeku jeo 56,5 kilograma ribe, dok je u istom razdoblju Japanac u prosjeku jeo 55,7 kilograma ribe.
Ljubitelji čaja Riskiraju Zbog Problema S Bubrezima
Koliko god čudno zvučalo, čaj vam može naštetiti. Nedavno su američki liječnici izvijestili o čudnom i netipičnom kliničkom slučaju. Čovjek pati od zatajenja bubrega zbog činjenice da konzumira previše čaja. 56-godišnjak se požalio na umor i oštre bolove u mišićima.
Tradicionalna Jela Uz Koja Talijani Slave Novu Godinu
Talijani Novu godinu, poznatu kao Bdijenje, Capodano ili Festa di Saint Silvestro, slave hranom koja simbolizira želje za nadolazećom godinom, i naravno u kombinaciji s puno Prosecca ili Spumantea (pjenušca). Zvijezda novogodišnjeg stola za mnoge Talijane je leća.
