2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Talijani Novu godinu, poznatu kao Bdijenje, Capodano ili Festa di Saint Silvestro, slave hranom koja simbolizira želje za nadolazećom godinom, i naravno u kombinaciji s puno Prosecca ili Spumantea (pjenušca).
Zvijezda novogodišnjeg stola za mnoge Talijane je leća. Svojim oblikom nalik na novčić, simbolizira prosperitet u novoj godini i vjeruje se da obitelji donosi bogatstvo. Obično se poslužuje uz zampone ili mačju metvicu.
Kotechino je svinjska kobasica i drugi je dio novogodišnjeg jelovnika. Svinjetina se smatra sretnom kad se služi za Novu godinu. Budući da je tako masno, ujedno je i simbol blagostanja. Zbog toga je mačja metvica klasični dodatak novogodišnjim lećama - zajedno uzajamno jačaju snagu i najavljuju bogatu godinu.
Bijeli rižoto također je obavezan na stolu. Kako riža raste u loncu dok kuha, tako će rasti i bogatstvo obitelji.
Još jedno tipično blagdansko jelo su tortelini ili kapelin u brudetu. Capellini u prijevodu znači malene kape, što figurativno simbolizira slanje stare godine. Večera završava suhim voćem i grožđem.
Vjeruje se da je potrebna velika volja da se grožđe sačuva od berbe do novogodišnje noći, što pokazuje da će svi za stolom biti mudri i skromni sa svojim povećanim bogatstvom. Bademi se također služe kao simbol sreće i plodnosti. Također se pripremaju riblja jela i tradicionalna peciva, a svaki obrok simbol je zdravlja, sreće i blagostanja.
Kombinacija svih "sretnih namirnica" u ovoj posebnoj večeri obećava vrlo dobru godinu za cijelu obitelj okupljenu oko novogodišnjeg stola.
Preporučeni:
Gdje Proslaviti Novu Godinu Ako Ste Proždrljivac?
Odabir mjesta za proslavu Nove godine uvelike određuje kako ćemo provesti praznik. I dok su za mnoge zabavne i bučne zabave nužni, drugima je kuhinja važna. Međutim, prema foodpandi, postoje odredišta koja imaju blagdansku atmosferu i atraktivne lokalne specijalitete za svakog gurmana.
Zašto Novu Godinu Slavimo Sa šampanjcem?
Otvaranje boce pjenušavog pjenušca jedan je od obveznih običaja koji prate Novu godinu. No jeste li se ikad zapitali odakle potječe ta tradicija i kako je opstala do danas? Ispada da odgovor na ovo pitanje datira od prije petnaestak stoljeća.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste se prema njima dobro ponašati. Jedan od obveznih elemenata tablice su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Što Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u domu. U Francuskoj je pečena puretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
Pečena Svinjska Noga Za Novu Godinu
Pečena svinjska buta jedno je od najukusnijih jela koja možete pripremiti za novogodišnji stol. Ako se pravilno pripremi, jednostavno se topi u ustima. Trebat će vam oko dva i pol kilograma svinjskog buta, pet češnja češnjaka, jedan luk, tri grančice svježeg ili suhog ružmarina, pedeset mililitara paste od rajčice, dvije žlice slatke gorušice, dvije žlice octa, prstohvat soli, prstohvat kajenskog papra, prstohvat crnog papra.
