2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je često prisutno na našim stolovima. Svi je vole, pita ima mnogo sorti. Na taj se način tradicija čuva, ali istodobno se obnavlja - dodajemo nove proizvode, uklanjamo ili zamjenjujemo druge.
Klasična pita radi se od domaćih kora, od onih koje naše bake rade savršeno tanke, s puno jaja, masti i sira.
Dodajte jogurt ili gaziranu vodu. U današnje vrijeme malo se domaćica bavi izoštravanjem kora - to se može dogoditi i praznicima, ali u svakodnevnom životu svi se oslanjamo na gotove kore.
Možda nisu isti kao domaći, ali su i ukusni i pita postaje izvrsna. Iako je pita sa sirom klasičan recept, u nadjev možemo dodati nekoliko stvari kako bismo ga osvježili i promijenili.
Jedna od mogućnosti je napraviti ga s malo zelenog lisnatog povrća - pristaništem, koprivom, kiselicom. Možda niste pokušali, ali djeluje sasvim dobro. Povrću dodajte malo sira kako ne bi postalo neslano, a povrće počelo kiseliti.
Osim toga, prvo morate pristanište, koprivu ili kiselicu prepržiti na malo masti. Ako ga napravite s kiselicom, poprimit će vrlo lagan kiselkasti okus, a u kombinaciji sa sirom ispadne izvrsno.
Odličan nadjev za pitu dobit će se i ako koristite žuti sir. Ali budući da ćete staviti prilično veliku količinu, možete je pomiješati s malo sira.
Žuti sir mora biti nariban. Najbolje je naribati na gruboj ribežu. Dodajte malo bosiljka ili malo origana - ide i sa sirom i sa žutim sirom.
Ako ste ljubitelj mesa, možete dodati mljeveno meso - donekle će izgledati poput lazanja, ali i dalje s tradicionalnim korama za pite.
Trebate glavicu luka da se prži zajedno s mljevenim mesom i malo crnog papra po ukusu. Luk možete zamijeniti porilukom i dodati malo slanog kao začin. Umjesto mljevenog mesa možete koristiti i piletinu.
Za vegetarijance je izvrsna ideja pripremiti pitu s dinstanim ili prženim povrćem ili s vegetarijanskim mljevenim mesom i tofuom. Nevjerojatno ukusna i slatka pita može se pripremiti s turskim užicima i suhim voćem, koje je najbolje prethodno namočiti u vodi.
Popularna pita s majonezom ima mnogo varijacija. Evo opcije koja će vam se svidjeti i u kojoj postoje i drugi proizvodi:
Pita s majonezom i šunkom
Potrebni proizvodi: 1 pakiranje kora za pecivo, 1 kutija stolne majoneze, 150 g šunke, 200 g sira, 200 g žutog sira, 4 kom. jaja, voda, ulje
Način pripreme: Da pojasnimo da ako ne želite staviti šunku, možete dodati kobasicu po svom ukusu. Također postaje ukusno s kobasicama. Narežite ih na male kockice, zdrobite sir i naribajte žuti sir - pomiješajte ih u posudi. U tavu stavite masnoću na dno i gornja dva lista, a zatim pospite nadjevom. Rasporedite pitu dok ne završe kore i nadjev.
Važno je konačno završiti s korama. Ne dodavajte masnoću između listova, jer ćete koristiti majonezu. U zasebnu posudu ulijte majonezu, 1 žličicu vode i jaja - dobro ih istucite da dobijete homogenu smjesu.
Zatim narežite pitu na komade i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Neposredno prije nego što ga stavite u pećnicu, prelijte pitu smjesom od jaja i majoneze. Pecite dok ne porumeni.
Preporučeni:
Različiti Nadjevi Za šarana Svetog Nikole
Nikoljdan je praznik mornara, bankara, trgovaca, uz to je i praznik grada Burgasa i pravoslavne crkve 6. prosinca počašćuje se Sveti Nikola . Drugim riječima, čak i ako niste imendan, na ovaj datum morate proslaviti prikladnim stolom za Dan svetog Nikole.
Različiti Nadjevi Za Kiflice Od Mljevenog Mesa
Kiflice od mljevenog mesa jedno su od najlakših jela za pripremu, a istovremeno imaju drugačiji izgled i okus. U današnje vrijeme poznate su razne kombinacije proizvoda po punjenju kiflice od mljevenog mesa. Najpoznatiji rolat od mljevenog mesa je onaj poznati Mesna štruca , ovaj je kolut dio europske kuhinje, u Italiji se služi s umakom od rajčice, u Danskoj na njega stavljaju kriške slanine, a kod nas se krumpir najčešće dodaje sa strane za ukras.
Apetitni Nadjevi Za Svečane Kiflice Kupusa
U sezoni kiselog kupusa predstavljamo recepte za kiseli kupus. Ako imate veliku tepsiju, u nju ih lako možete rasporediti i tamo kuhati, prethodno poprživši nadjev. Evo recepata: Kiseli kupus od kupusa sa slaninom Potrebni proizvodi: 10 listova kiselog kupusa, 350 g mljevene govedine, 200 g slanine, poriluk, 220 g riže, 2 rajčice, pola svežnja peršina, 3 žličice crvene paprike, ulje, sol.
Apetitni Nadjevi Za Knedle
Knedle sastavni su dio istočnoeuropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj su masovnoj verziji nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od svega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz juhe, salate i glavna jela.
Apetitni Nadjevi Za Kanelone
Kaneloni izgledaju poput vrlo velike tjestenine i mnogi je izbjegavaju kupiti, jer misle da je složena za pripremu. To nije slučaj - u većini slučajeva kaneloni nisu prethodno kuhani, već jednostavno punjeni i pečeni. Punjeni su različitim vrstama nadjeva i dobra su alternativa lazanjama.
