2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Knedle sastavni su dio istočnoeuropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj su masovnoj verziji nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od svega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz juhe, salate i glavna jela.
Mogu se pripremiti okruglice i kuhani i ribani krumpir, a u nekim istočnoeuropskim zemljama pune se mesom, mesom ili mliječnim proizvodima, povrćem i još mnogo toga. a konzumiraju se kao knedle.
Evo kako možete sami napraviti knedle i, ako želite, poslužiti ih kao krutone ili ih napuniti apetitnim nadjevom i poslužiti kao samostalno jelo:
Tijesto su okruglice
Potrebni proizvodi: 400 g brašna (može biti bijelo, standardno, crno ili integralno), 2 jaja, 50 g maslaca, prstohvat soli, voda
Način pripreme: Brašno se pomiješa sa soli, omekšanim maslacem i jajima te mu se postupno dodaje voda dok se ne dobije glatko tijesto. Ako se okruglice poslužuju kao krutoni, od namazanog tijesta izrežu se mali komadići koji se stave u kipuću malo posoljenu vodu i kuhaju dok ne počnu rasti, a zatim se prže na malo maslaca.
Ako su nadjeveni, uz pomoć kalupa morate izrezati krugove, u koje stavite nadjev, oblikujte ih u kuglice, lagano ubacite u brašno i skuhajte na sličan način. Poslužite ih s kremom ili ih jednostavno stavite u unaprijed pripremljenu juhu, a ako ste ih napravili previše, možete ih zamrznuti i prokuhati u bilo kojem trenutku.
Apetitni nadjevi za knedle
- nadjev od blago poprženog mljevenog mesa sa sitno nasjeckanim lukom i začinima po ukusu;
- Povrće nadjev od lagano prženih patlidžana sa sirom i začinima po ukusu;
- nadjev od maslina, sira i začina po ukusu, koji ne zahtijevaju pred-toplinsku obradu;
- nadjev od ribanog sira, sitno sjeckane šunke ili fileta i po želji kiselih krastavaca;
- nadjev od sitno nasjeckane crvene paprike, sira, češnjaka i papra.
Preporučeni:
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, pomalo podsjećajući na talijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerojatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim trgovinama.
Različiti I Apetitni Nadjevi Za Pite
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je često prisutno na našim stolovima. Svi je vole, pita ima mnogo sorti. Na taj se način tradicija čuva, ali istodobno se obnavlja - dodajemo nove proizvode, uklanjamo ili zamjenjujemo druge. Klasična pita radi se od domaćih kora, od onih koje naše bake rade savršeno tanke, s puno jaja, masti i sira.
Apetitni Nadjevi Za Svečane Kiflice Kupusa
U sezoni kiselog kupusa predstavljamo recepte za kiseli kupus. Ako imate veliku tepsiju, u nju ih lako možete rasporediti i tamo kuhati, prethodno poprživši nadjev. Evo recepata: Kiseli kupus od kupusa sa slaninom Potrebni proizvodi: 10 listova kiselog kupusa, 350 g mljevene govedine, 200 g slanine, poriluk, 220 g riže, 2 rajčice, pola svežnja peršina, 3 žličice crvene paprike, ulje, sol.
Apetitni Nadjevi Za Kanelone
Kaneloni izgledaju poput vrlo velike tjestenine i mnogi je izbjegavaju kupiti, jer misle da je složena za pripremu. To nije slučaj - u većini slučajeva kaneloni nisu prethodno kuhani, već jednostavno punjeni i pečeni. Punjeni su različitim vrstama nadjeva i dobra su alternativa lazanjama.
Apetitni Nadjevi Za Conchiglions
Conchiglions su ljuske ispunjene nadjevom. Jedna su od mnogih vrsta tjestenine, ali preferiraju se jer skupljaju zavidne količine nadjeva. I uvijek može biti drugačije. Conchiglions u našoj zemlji možete pronaći u nekim od velikih hipermarketa.