Apetitni Nadjevi Za Knedle

Sadržaj:

Video: Apetitni Nadjevi Za Knedle

Video: Apetitni Nadjevi Za Knedle
Video: Tajna mekoce testa za knedle sa sljivama koje se tope u ustima - Bolji recept niste probali!!! 2024, Studeni
Apetitni Nadjevi Za Knedle
Apetitni Nadjevi Za Knedle
Anonim

Knedle sastavni su dio istočnoeuropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj su masovnoj verziji nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od svega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz juhe, salate i glavna jela.

Mogu se pripremiti okruglice i kuhani i ribani krumpir, a u nekim istočnoeuropskim zemljama pune se mesom, mesom ili mliječnim proizvodima, povrćem i još mnogo toga. a konzumiraju se kao knedle.

Evo kako možete sami napraviti knedle i, ako želite, poslužiti ih kao krutone ili ih napuniti apetitnim nadjevom i poslužiti kao samostalno jelo:

Tijesto su okruglice

Spomenik knedlama u Poltavi, Ukrajina
Spomenik knedlama u Poltavi, Ukrajina

Potrebni proizvodi: 400 g brašna (može biti bijelo, standardno, crno ili integralno), 2 jaja, 50 g maslaca, prstohvat soli, voda

Način pripreme: Brašno se pomiješa sa soli, omekšanim maslacem i jajima te mu se postupno dodaje voda dok se ne dobije glatko tijesto. Ako se okruglice poslužuju kao krutoni, od namazanog tijesta izrežu se mali komadići koji se stave u kipuću malo posoljenu vodu i kuhaju dok ne počnu rasti, a zatim se prže na malo maslaca.

Ako su nadjeveni, uz pomoć kalupa morate izrezati krugove, u koje stavite nadjev, oblikujte ih u kuglice, lagano ubacite u brašno i skuhajte na sličan način. Poslužite ih s kremom ili ih jednostavno stavite u unaprijed pripremljenu juhu, a ako ste ih napravili previše, možete ih zamrznuti i prokuhati u bilo kojem trenutku.

Apetitni nadjevi za knedle

Apetitni nadjevi za knedle
Apetitni nadjevi za knedle

- nadjev od blago poprženog mljevenog mesa sa sitno nasjeckanim lukom i začinima po ukusu;

- Povrće nadjev od lagano prženih patlidžana sa sirom i začinima po ukusu;

- nadjev od maslina, sira i začina po ukusu, koji ne zahtijevaju pred-toplinsku obradu;

- nadjev od ribanog sira, sitno sjeckane šunke ili fileta i po želji kiselih krastavaca;

- nadjev od sitno nasjeckane crvene paprike, sira, češnjaka i papra.

Preporučeni: