2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U sezoni kiselog kupusa predstavljamo recepte za kiseli kupus. Ako imate veliku tepsiju, u nju ih lako možete rasporediti i tamo kuhati, prethodno poprživši nadjev. Evo recepata:
Kiseli kupus od kupusa sa slaninom
Potrebni proizvodi: 10 listova kiselog kupusa, 350 g mljevene govedine, 200 g slanine, poriluk, 220 g riže, 2 rajčice, pola svežnja peršina, 3 žličice crvene paprike, ulje, sol.
Priprema: Prvo trebate očistiti i oprati poriluk - narezati ga na kriške, a zatim uliti u masnoću koja je prethodno zagrijana. Dodajte slaninu koju ste narezali na kockice. Kad poriluk omekša, vrijeme je da stavite mljeveno meso - ostavite na štednjaku dok se mljeveno meso ne podijeli na granule.
U međuvremenu opranu rajčicu narežite na kockice i očistite rižu. Kad mljeveno meso promijeni boju, dodajte rajčicu, rižu, nakon nekoliko minuta dodajte crvenu papriku.
Smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte sol. U lonac ulijte toplu vodu - ne više od 450 ml. i neka riža to upije. Na kraju dodajte sitno nasjeckani peršin.
Kad riža upije vodu, vrijeme je da smjesu maknete sa štednjaka i napunite sarmu. U list kupusa stavite oko 1 - 2 žlice. smjesa - ovisi o veličini kupusa. Kad su sarme zamotane, stavite ih u tepsiju - ulijte čašu i pol vode i prokuhajte - po potrebi dodajte još tekućine.
Sljedeći prijedlog za punjenje klica kupusa je bulgur i svinjetina - najbolje je odabrati svinjski vrat. Izrežite sitno oko 200 g vrata i pomiješajte sa stabljikom poriluka, koji je također sitno nasjeckan.
U zasebnu posudu ulijte bulgur - 1 žličicu. i ulijte vodu, ostavite da nabubri, a zatim prelijte preko mesa i poriluka i promiješajte. Pržite 2 žličice crvene paprike na vrućoj masti, dodajte 5 žlica. pire od rajčice i promiješajte.
Nakon što pire od rajčice promijeni boju, dodajte crno vino - ½ vinsku čašu crnog vina. Nakon nekoliko minuta u ovu smjesu dodajte mljeveno meso, poriluk i bulgur.
Dodajte sitno nasjeckani peršin, slane, sol i promiješajte. Napunite listove kupusa i prokuhajte ih. Tekućini koju dodate u lonac u kojem ćete ih kuhati dodajte još jednu čašu crnog vina.
Kiseli kupus od kupusa treba posložiti u posudu, a tekućina ih treba prekriti tako da bulgur ili riža dovoljno nabubre. Bit će još ukusnije ako dodate ne samo vodu već i juhu od kupusa - u jednakim količinama.
Preporučeni:
Ukusni Nadjevi Za Kolače I Kiflice
Kako napraviti kruh i kruh koji radimo još ukusniji u ovom članku. One divne punjenje jer će iskušenja tijesta nesumnjivo očarati vašu obitelj ili vaše goste. Slastičarske rolice s ljutenicom Potrebni proizvodi: 500 grama brašna, 9-10 žlica domaće ljutenice, prstohvat šećera, 200 grama jogurta, 10 mililitara ulja, 200 grama sira, žličica soli, 7 grama suhog kvasca, žumanjci 2 jaja, prstohvat slane.
Različiti Nadjevi Za Kiflice Od Mljevenog Mesa
Kiflice od mljevenog mesa jedno su od najlakših jela za pripremu, a istovremeno imaju drugačiji izgled i okus. U današnje vrijeme poznate su razne kombinacije proizvoda po punjenju kiflice od mljevenog mesa. Najpoznatiji rolat od mljevenog mesa je onaj poznati Mesna štruca , ovaj je kolut dio europske kuhinje, u Italiji se služi s umakom od rajčice, u Danskoj na njega stavljaju kriške slanine, a kod nas se krumpir najčešće dodaje sa strane za ukras.
Različiti I Apetitni Nadjevi Za Pite
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je često prisutno na našim stolovima. Svi je vole, pita ima mnogo sorti. Na taj se način tradicija čuva, ali istodobno se obnavlja - dodajemo nove proizvode, uklanjamo ili zamjenjujemo druge. Klasična pita radi se od domaćih kora, od onih koje naše bake rade savršeno tanke, s puno jaja, masti i sira.
Apetitni Nadjevi Za Knedle
Knedle sastavni su dio istočnoeuropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj su masovnoj verziji nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od svega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz juhe, salate i glavna jela.
Apetitni Nadjevi Za Kanelone
Kaneloni izgledaju poput vrlo velike tjestenine i mnogi je izbjegavaju kupiti, jer misle da je složena za pripremu. To nije slučaj - u većini slučajeva kaneloni nisu prethodno kuhani, već jednostavno punjeni i pečeni. Punjeni su različitim vrstama nadjeva i dobra su alternativa lazanjama.
