2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prije mnogo desetljeća, kada su živjeli naši preci, postojala su dva glavna oblika prehrambenih masti. Bogati su jeli maslac, a siromašni mast. Oboje su prirodni proizvodi životinjskog podrijetla. Masnoća je uzeta od zaklanih svinja, a maslac od kravljeg mlijeka.
Usredotočimo se sada na ulje. Ako ste slučajno jedan od ljudi koji proizvode mlijeko u vašim domovima, teško da ćemo vas puno iznenaditi. Domaći maslac vjerojatno je jedna od prvih stvari uz sir koji ste naučili raditi sami kod kuće.
Za znatiželjnije ćemo vam ukratko reći kako se to događa. Nakon mužnje mlijeko se ostavi neko vrijeme na hladnom mjestu dok se krema ne odvoji. Ovo je gornji sloj koji nastaje na površini posude. Pažljivo sakupite i odvojite u drugu posudu u kojoj se tuče ulje.
Naše bake imaju posebnu, napravljena je od drveta i ima dugu mješalicu. Sam postupak dobivanja ulja naziva se tučenjem. Dodajte toplu vodu 1: 1 s prikupljenom količinom kreme i počnite snažno miješati dok se ulje ne odvoji, što se često skuplja oko miješalice. Zatim se pažljivo odvaja i sprema za konzumaciju.
Sada za one koji su samo potrošači i kupuju mlijeko, a ne ga proizvode. Svatko tko je probao domaći maslac zna koliko je ukusan i teško da bi ga, da ga ima priliku sam napraviti, kupio u trgovini.
U tu se svrhu krema od mlijeka ponovo sakuplja i umjesto u posebnu posudu ili kantu odvaja u staklenku. Ako nema dovoljno, možete ga zamrznuti u zamrzivaču i sljedeći put kad kupite mlijeko ponovite isto.
Kako se priprema? Lako. Ako imate pola staklenke sakupljene kreme, dodajte još toliko tople vode. I počnite miješati. Za to možete upotrijebiti mikser, tresilicu ili staklenku za vijke (to se radi sporije za otprilike 30 minuta).
U početku nastaju strna zrna, slična granulama, ali nedugo nakon 1-2 minute maslac je gotov i sakupljen u kuglu. Izvadite drvenom žlicom na papir za pečenje i gotovi ste. Imate svježe pripremljen maslac. Neki su još snalažljiviji u korištenju kiselog vrhnja.
Kao što vidite, nije tako komplicirano i ne zahtijeva nikakve posebne pripreme ili metode.
Preporučeni:
Kako Pobijediti Domaći Maslac
U mreži trgovina postoje doslovno deseci vrsta ulja. Cijene proizvoda su različite, ali nažalost ne možemo reći da odgovaraju okusu i kvaliteti. Postoji način da se postigne savršena ravnoteža između okusa i kvalitete ulja bez brige o sadržaju takvih štetnih E-a.
Kako Razlikovati Kvalitetan Kravlji Maslac
Kad kupujete maslac u trgovini biste željeli vjerovati da kupujete proizvod napravljen samo od mlijeka. Međutim, nesavjesni proizvođači ponekad dodaju biljne masti u sastav kako bi smanjili troškove proizvodnje, "zaboravljajući" o tome obavijestiti na etiketi i ne spominjući da to "
Kako Napraviti Maslac Od Kikirikija
Jedna od omiljenih namirnica u Americi - maslac od kikirikija, može se naći i kod nas. Međutim, mnogi znalci i ljubitelji proizvoda tvrde da je kvaliteta u Bugarskoj pod bilo kakvom kritikom. Stoga je najbolje maslac od kikirikija pripremiti kod kuće.
Kako Pripremiti Ocat Od češnjaka, Med I Maslac?
U tekstu ćete pronaći recepte koje možete pripremiti kod kuće. Češnjak tijelu daje novu energiju. Povećava otpor tijela. Uzbudljivo djelovanje češnjaka sprječava pojavu umora, depresije i depresivnog raspoloženja. Ocat od češnjaka. Za njegovu pripremu koristite vino ili voćni ocat.
Pet Koraka Kako Napraviti Savršeni Domaći Maslac
Ulje se priprema od vrijednih životinjskih hranjivih sastojaka. Fizička struktura ulja sastoji se od masnih kiselina. Ulje koje se nudi u trgovinama nije toliko zdravo koliko sadrži konzervanse i nečistoće. Većina ih je napravljena od pasteriziranog mlijeka.
