2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad kupujete maslac u trgovini biste željeli vjerovati da kupujete proizvod napravljen samo od mlijeka. Međutim, nesavjesni proizvođači ponekad dodaju biljne masti u sastav kako bi smanjili troškove proizvodnje, "zaboravljajući" o tome obavijestiti na etiketi i ne spominjući da to "ulje" uopće nije ulje.
Dodatak biljnih masti maslacu je nezakonito. Kravlji maslac je proizvod s udjelom mliječne masti preko 80% i vodom ispod 16%, proizveden od punomasnog mlijeka bez biljnih dodataka. Hrana koja se naziva kravlji maslac, ali koja sadrži palmino i druga biljna ulja, lažna je.
Korištenje maslaca povoljno utječe na vid, stanje kože i koncentraciju. Uz to, ulje pruža veću potporu našem središnjem živčanom sustavu od mase posebnih dodataka.
Nutricionisti kažu: svaki dan trebali biste jesti dvadeset grama maslaca.
Kvalitetan kravlji maslac bogat je vitaminima A, E, D, željezom, kalcijem, kalijem, magnezijem, fosforom, natrijem, bakrom, manganom i cinkom. No, da bi se ovaj mliječni proizvod našao na vašem stolu, morat ćete pažljivo razmotriti njegov izbor, jer je glavna stvar u njegovoj korisnosti da mora biti prirodan.
Kako razlikovati maslac bez biljne masti?
Činjenica je da se ispod pakiranja maslaca često skriva lažni ili čak margarin. Prije svega, pažljivo pročitajte sastojke: pravi maslac pravi se samo od kravljeg mlijeka. Ako sastav uključuje biljne masti, palmino, kikirikijevo ili kokosovo ulje, kao i sastojak koji se naziva "zamjena za mliječnu masnoću", to nije kravlje ulje, već njegov jeftini analog. Prirodni kravlji maslac ne sadrži popis različitih biljnih ulja, kao u margarinu, već samo mlijeko ili mliječno vrhnje.
Ne kupujte predmet sumnjivo niske cijene. Maslac od prirodnog mlijeka ne može biti jeftino. Detaljno pregledajte ambalažu i pročitajte sastojke u trgovini. Najkvalitetniji proizvod ima 82,5%. Ako prodavač izreže maslac iz velikog komada, pogledajte rez. Dobar proizvod ima istu konzistenciju, bez mrlja ili pruga. Lagano sjaji pri rezanju.
Kako provjeriti kupnju maslaca kod kuće
- Procijeniti organoleptičke značajke: izgled, boju i okus. Prirodni kravlji maslac bit će čvrst na dodir. Kravlji maslac neće zaprljati paket kada ga otvorite. Također se toga ne drži. Boja prirodnog ulja je svijetlo žuta ili žuta, nježnog mliječnog mirisa i kremastog okusa, bez trunke neugodnih okusa.
Pravo ulje ne može mirisati kroz paket. Topi se u ustima ne ostavljajući masnu prevlaku na jeziku i nepcu.
- Ulje ostavite na sobnoj temperaturi: na lažnom će se pojaviti kapi vlage;
- Zagrijte u tavi: pravo ulje odmah će zaškripati stvarajući laganu pjenu i šireći apetitnu aromu, dok će se palmino ulje jednostavno topiti i širiti;
- Stavite komad u vruću vodu: mliječni proizvod otopit će se na površini, pretvarajući se u heterogenu prozirnu lokvu, margarin će ležati u debelom, gustom sloju. Ako zatim promiješate vodu, maslac će se otopiti, a margarin će se jednostavno raspasti na male čestice, a voda će ostati bistra;
- Zamrznite grudu maslaca 3 sata. Nakon smrzavanja maslac se ne može rezati, on se lomi na komade, dok se palmino ulje lako razmazuje po kruhu;
- Umočite dio proizvoda u votku ili alkohol: od boja sadržanih u lažni maslac, dobit će žućkastu ili narančastu boju.
Preporučeni:
Kako Prepoznati Kvalitetan Med?
Ako vam usred zime trgovac želi prodati tekući med s jamstvom da je stvaran - ne vjerujte mu. Iznimka su samo heljdin i bagremov med koji ne kristaliziraju. Prirodni med je tekući samo tijekom prva 1-2 mjeseca, a zatim mora kristalizirati.
Kako Odabrati Kvalitetan Kruh?
Vrlo je malo bugarskih domaćinstava koja ne konzumiraju kruh. Obično bijeli kruh. Međutim, u prošlosti su samo siromašni ljudi jeli crni kruh. Istodobno, sve češće čujemo da je bijeli kruh štetan te bismo se trebali usredotočiti na integralni i crni kruh.
Kako Prepoznati Kvalitetan Alkohol Od Krivotvorenog
Krivotvoreni alkohol obično se razlikuje u pakiranju. To znači da dok se kvalitetan alkohol prodaje u zatvorenim bocama s trošarinskim etiketama, nedostaje alkohol loše kvalitete. Boce koje sadrže nekvalitetni alkohol pune se kroz lijevak i imaju nejasan sadržaj.
Savjeti Stručnjaka! Kako Prepoznati Kvalitetan Med
Med je među najčešće korištenim proizvodima tijekom zimske sezone, jer prema brojnim bakinim receptima ublažava gripu i prehladu. Međutim, kvaliteta meda koji kupujemo je visoka, kažu stručnjaci. Odjeljak Pročitajte etiketu btv objašnjava najpouzdaniji način da provjerite prodaje li vam se pravi med.
Kravlji Maslac Kod Nas Je Dvostruko Skuplji Od EU-a. Hoće Li Se Njegova Cijena Dodatno Povećati?
Kravlji maslac u Bugarskoj je dvostruko skuplji od prosječnih cijena u Europskoj uniji, pokazalo je istraživanje Instituta za poljoprivrednu ekonomiju (SARA). Prema stručnjacima, drastično razlike u cijenama nafte posljedica su činjenice da se Bugarska uglavnom oslanja na uvoz, koji je poskupio zbog poteškoća u opskrbi u kontekstu pandemije koronavirusa.
