2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pretpostavljamo da mnogi od vas vole Tiramisu. Ovo je jedan od mnogih ukusnih recepata na koje smo navikli, a ne prihvaćamo da se priprema na bilo koji drugi način osim onoga koji poznajemo bolje.
Priča o ovoj nevjerojatnoj slastici prilično je zanimljiva. Kao što svi znamo, izrađuje se od keksa / keksa namočenih u kavi, namazanih Mascarpone kremom i posipanih kakaom. Pa što mislite što izaziva kontroverzu oko njega? Što mislite odakle dolazi i zašto se tako zove? Pokušat ćemo odgovoriti na ova i druga pitanja u ovom članku.
Postoji legenda koja je češća od drugih i koja kaže da je ovaj desert prvi put pripremljen u talijanskoj Sieni u čast toskanskog vojvode Cosima Medicija, koji je tada bio u posjetu gradu. Toliko mu se svidjelo da ga je nazvao Duke's Juha. Tijekom jednog od svojih putovanja po zemlji, vojvoda je recept ostavio u Firenci, koja je u to vrijeme bila intelektualno središte, što je dovelo do popularizacije ove "juhe", a ubrzo nakon toga postala je poznata među strancima.
Ubrzo nakon toga, tiramisu se počeo proizvoditi u Engleskoj, gdje je dobio ime engleska juha i sitnica.
Druga legenda povezuje kolač s venecijanskim kurtizankama. Voljeli su ga jesti da bi imali snage voljeti cijelu noć. Vjerovalo se da im Tiramisu pomaže da se bolje predstave svojim voljenima. Zapravo, ova je izjava sasvim logična, ako malo razmislimo, jer je Tiramisu visokokaloričan, a kava i kakao koji se u njemu daju daju ton i energiju zbog kofeina koji sadrže.
Međutim, te mitove povjesničari vrlo brzo opravdavaju. Mascarpone potječe iz Lombardije. U tada fragmentiranoj Italiji ljudi su se zadovoljavali lokalnim proizvodima i vrlo malo njih putovalo bi samo da bi kupilo sir kako bi napravilo afrodizijački desert.
Tiramisu se u kuharicama spominje tek u 20. stoljeću. U svom prvom izdanju venecijanskog gurmana Giuseppea Mafiolija iz 1968. godine spominje se cabalione, rijetka krema od slatkog ciparskog vina čije ime dolazi iz cabaia, slatkog deserta poznatog u Iliriji / priobalnom području koje je dugo bilo dio Mletačke Republike.
Prema njihovoj tradiciji, na kraju vjenčanja, mladoženjini prijatelji dali su mu bocu kasaliona da popije kako bi imao snage za bračnu noć. Uz vino, davalo se šlag, krema se hladila i posluživala s malim kolačima, koje je u 17. stoljeću prvi napravio pekar iz venecijanskog predgrađa Santa Margherita. Moglo bi se reći da je ovo bilo nešto poput pretka Tiramisua.
Preporučeni:
Nevjerojatna Snaga Morske Soli
Od davnina se morska sol koristila u terapeutske svrhe. Za bolesti poput išijasa i reumatizma preporučale su se kupke s morskom soli, a blagotvorno djeluje i na kožne bolesti, upale i rane. O njegovoj širokoj primjeni postoje legende. Jedna od njih je Afrodita - božica ljubavi i ljepote, rođena iz morske pjene.
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Shabu-shabu: Nevjerojatna Japanska Egzotika
Japanska kuhinja, koja je uglavnom nadahnuta prirodom i njezinim darovima, stvorila je bezbroj ukusnih recepata koje vrijedi isprobati. Među tradicionalno konzumirana jela spadaju takozvani nabemono, koji se pripremaju na ringli neposredno pred gostima.
Gin And Tonic - Nevjerojatna Priča O Vječnom Koktelu
Jednostavno za pripremu, užitak za piće, gin i tonik ostaje bezvremenski koktel ljeta. Uvijek je u modi - na plaži, u baru i uvijek kada trebamo svježinu i dobro raspoloženje. Svi znaju da je vrlo popularan, ali teško i sumnjaju da to nije samo zbog nevjerojatnog okusa.
KFC - Nevjerojatna Priča O Ljudskoj Volji I Uspjehu
Znate li priču o Pukovnik Sanders i njegov recept za pržena piletina iz Kentuckyja ? To je nevjerojatna priča o ljudskoj volji i uspjehu za kojim se želi godinama i godinama osmjehivati na kraju puta, sa svom velikodušnošću za koju je sposoban.
