2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dobro ste čuli, kečap od banane. Iako možda nije popularan na našem stolu, ovaj voćni začin raširen je na Filipinima, odakle potječe. Iako se tradicionalno naziva kečapom, u umaku nema rajčice.
Umjesto toga, popis sastojaka uključuje banane, šećer, začine i ocat kako bi se stvorio mirisni, blago slatkasti proizvod koji se koristi za sve vrste jela. Ako banane zamijenite rajčicama u klasičnom kečapu, dobit ćete nešto sasvim blisko filipinskom osnovni kečap od banane ili kečap, koji prevladava u masama diljem zemlje.
Poput klasika, kečap od banane ima povijest što vrijedi znati. Prehrambena znanstvenica Maria Orosa svojim jestivim izumima pomaže oživjeti zemlju, a kečap od banana je najpoznatiji u grupi. Kemiju hrane studirala je u Sjedinjenim Državama u ranim 20-ima, diplomiravši i magistrirajući na Sveučilištu Washington.
Orosa se vraća kući kako bi pomogla u stvaranju održive hrane od lokalnih sastojaka na Filipinima. Budući da se rajčica morala uvoziti, stvorila je sličan umak od pirea od banane, s raznim začinima, octom i malo crvene boje koji je zamijenio originalni kečap. Kenap od banane i danas je uobičajen, koristi se u klasičnim jelima poput pljeskavica, pržene piletine i špageta u filipinskom stilu, gdje se umjesto umaka od rajčice koristi kečap od banane.
Što učiniti s tim?
Upotrijebite kečap od banane kao što biste koristili bilo koji začin, bio to hrenovka, poput umakanja za pileće grumenče ili pomfrit ili na meso. Okusom je vrlo sličan običnom kečapu od rajčice, ali ima slađu bazu. Na Filipinima se ovaj umak tradicionalno poslužuje s tartangom talong, komadom patlidžana umočenim u jaje, posluženom za doručak ili ručak.
Tu je i jelo s ketchup pastom od banane zvano filipinski špageti, koje uključuje puno umaka, ugrijanog i pomiješanog s kriškama hrenovke prije dodavanja u rezance. Kečap od banane je također odličan za jaja, rižu i kao dodatak mesu, povrću i svemu onome čemu želite dodati voćni okus.
Kakav je okus kečapa od banane?
Razmislite o osnovnom kečapu, a zatim mu dodajte slatku notu i gotovi ste okus kečapa od banane. Zbog octa i začina ovaj je proizvod vrlo sličan okusu kao hrana koju je zamijenjen, ali aspekt tropskog voća daje mu sočnu slatkoću. Nema razlike u ukusu između kečapa od smeđe i crvene banane, potonji je jednostavno dodao boju za hranu dajući mu ružičastu nijansu.
Skladištenje
Pohranite kečap od banane kao i svaki kečap. Možete ga ostaviti na polici dok ga ne otvorite, a zatim staviti u hladnjak. Ako sami napravite kečap od banane, morate ga držati u hladnjaku, gdje bi trebao trajati mjesecima, sve ovisi o tome koliko se octa koristi.
Opcije
Nema mnogo varijacija na bazi kečapa od banane, ali možete dobiti različite vrste s različitim količinama začina i octa. Glavni filipinski recept uključuje zrele banane, smeđi šećer, bijeli ocat i češnjak. Neki alternativni recepti zahtijevaju tijesto od rajčice, sol, med, đumbir, luk, ljutu papriku, klinčiće i umak od soje.
Preporučeni:
Za što Koristiti Kore Od Banane?
Banana je jedno od omiljenih plodova koje često jedemo na poslu, za doručak dok smo na putu ili dok se opuštamo kod kuće. Dugo drži tijelo punim i preferiraju ga mališani. Banane su prisutne u gotovo svakom domu. Prirodno, većina ljudi odbacuje koru od voća.
Napravimo Domaći Kečap
I djeca i odrasli ne mogu odoljeti da svojim jelima i sendvičima ne dodaju ukusni kečap. A ako ga pripremite kod kuće, bez konzervansa i drugih tvari koje se dodaju u njegovoj industrijskoj proizvodnji. Također će imati drugačiji ukus koji će se svidjeti svima.
Kečap
Kečap je vjerojatno najpopularniji umak na svijetu, kojeg vole milioni ljudi koji svakodnevno s njim aromatiziraju hrenovke ili pizzu. Ovaj je proizvod toliko popularan da ga u gotovo svim restoranima možete dobiti bez problema, u većini slučajeva čak i potpuno besplatno.
Kečap Svaki Dan Za Zdravo Srce
Svakodnevna konzumacija kečapa pomaže u snižavanju lošeg kolesterola u tijelu, kažu britanski znanstvenici. To je zbog činjenice da kečap uništava opasnu vrstu kolesterola za kardiovaskularni sustav. Na taj način održava normalno funkcioniranje srca.
Pogledajte što Se Događa Ako Svaki Dan Pojedete 1-2 Banane
Zavičajem banane smatra se Azija. Ovo slasno voće, osim laganog i ugodnog okusa, ima i niz korisnih svojstava za naše zdravlje. Zato bismo trebali pokušavati redovito osigurati svom tijelu ukusan obrok. 1. U Sjedinjenim Državama provedeno je istraživanje koje je pokazalo da banane mogu značajno smanjiti rizik od moždanog udara zbog kalija koji sadrže.
