2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Globalno zagrijavanje zahtijeva da ljudi naprave promjene u svim područjima svog života. Zimsku odjeću ne držimo samo duže na policama svog ormara. Poljoprivrednici se počinju usredotočivati na uzgoj usjeva koji su donedavno bili nezamislivi za našu dužinu. Neki farmeri uzgajaju nojeve, tvrdeći da je njihovo meso bilo ukusnije i zdravije od mesa njihovih mlađih rođaka. Kako bi bilo da krave zamijenite devama.
Uzgoj goveda dio je bugarske kulture i tradicije stotinama godina. To se uskoro može promijeniti. Devino mlijeko brojne su prednosti u odnosu na kravlji izmet.
Na vama je da uvjerite baku u selu da umjesto krava izađe pasti deve. Pokušajte istaknuti neke od sljedećih blagodati devinog mlijeka.
Potrošnja devinog mlijeka na Bliskom istoku, Africi i Aziji višestruko je veća od potrošnje kravljeg mlijeka mlijeko. Kamilje mlijeko izuzetno je bogato vitaminom C.
U usporedbi s kravljim mlijekom sadrži tri puta više askorbinske kiseline i deset puta više željeza. Nešto zasićenije konzistencije bogat je probioticima, antioksidansima, nezasićenim masnim kiselinama i proteinima sličnim inzulinu koji pomažu u održavanju zdrave razine šećera u krvi.
Od davnina devino mlijeko koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti i bolesti. Razne studije pokazale su da redovito pijenje devino mlijeko može smanjiti potrebu za injekcijama inzulina u bolesnika s dijabetesom tipa 1. Preporučuje se osobama koje pate od ulceroznog kolitisa, Crohnove bolesti, raka dojke i autizma.
Konzumiranje kravljeg mlijeka ni izdaleka nije toliko preporučljivo od strane nutricionista. Kod nekih ljudi koji pate od intolerancije na laktozu, čak i male količine kravljeg mlijeka mogu uzrokovati nadutost, plinove i nelagodu.
Neke medicinske studije povezuju pretjeranu konzumaciju svježeg kravlje mlijeko s komplikacijama bolesti kao što su astma, pretilost, bolesti kardiovaskularnog sustava, rak jajnika i dojke.
Znanstvenici pripisuju njegove štetne učinke na ljudsko zdravlje kao rezultat umjetnog hranjenja krava, dodavanja antibiotika, hormona i svih ostalih kemikalija u njihovu hranu. Naravno, ako mlijeko kupujete iz pouzdanog izvora i strogo se pridržavate pravila za njegovu konzumaciju, možete biti sigurni da ćete uživati u ukusnom koktelu s proteinima i kalcijem.
Unatoč neporecivim prednostima koje devino mlijeko u odnosu na kravu, nedostaje mu određeni protein (Kazein), koja je potrebna za koagulaciju. Koagulacija je postupak fermentacije i odvajanja sirutke. Dakle, zaboravite na devini sir ili žuti sir. Ali od devinog mlijeka sjajan je sladoled ili ukusna čokolada.
Što se tiče proizvodnje mlijeka, kravlje mlijeko je omiljeno. Proizvodnja sira bila je poznata u starom Egiptu. Ova ukusna mliječna delicija čak je prikazana na zidovima grobnica faraona.
Naravno, drevni egipatski sir se uvelike razlikovao od različitih vrsta sira koje danas poznajemo. Tada proizvedeni sir sadržavao je mnogo više soli, što je bilo presudno za njegovo skladištenje i očuvanje u vrućoj klimi.
Nedostaci uzgoja deva za mužnju su nekoliko, ali ozbiljni. Prije svega, ženske deve ne daju više od 7 litara mlijeka dnevno, i što je još važnije, ne daju ga lako. Za razliku od krava, ove životinje neće pustiti ni kap mlijeka ako u blizini ne vide svoju bebu. Druga je značajka da ih farmer mora muziti ravno, a oni definitivno ne žele mirno stajati dok ih netko drži za vime.
Mužnja krava nije tako velik izazov. Stoljetna tradicija uzgoja ove stoke dovela je do odabira pasmina koje daju do 26-30 litara mlijeka dnevno, bez držanja teleta oko sebe. Neka modernija kućanstva imaju čak i strojeve za mužnju.
Posljednje, ali ne najmanje važno, treba spomenuti njezine stolice. Deve su životinje koje se uglavnom uzgajaju u vrućim podnebljima od krava. Oni koriste vodu u svom tijelu na vrlo učinkovit način i ne dopuštaju si da izgube ni kap. Iz tog su razloga devin izmet dovoljno suh da se odmah može koristiti kao biogorivo za grijanje.
U tom pogledu krava rasipa ograničene zalihe vode. Krava jede od 20 do 40 kg. trave dnevno i popijte 130 litara vode. Grubo govoreći, ovo čini oko 68 kilograma smrdljive stolice svaki dan. Srećom, kravlji izmet bogat je fosfornom kiselinom i dušikom što ih čini vrijednim prirodnim gnojivima.
Preporučeni:
Je Li Mlijeko S Niskim Udjelom Masti Korisno?
Desetljećima se raspravlja o tome trebaju li ljudi jesti punomasno ili obrano mlijeko. U gotovo svim slučajevima to ovisi o individualnim potrebama ljudskog tijela, ali dobro je razumjeti što je zapravo obrano mlijeko. Od obranog ili mlijeko s niskim udjelom masti mast se djelomično ili u potpunosti uklanja, uslijed čega ima tanji i pomalo plavkasti izgled.
Zdrave Zamjene Za Mlijeko
Postoje mnogi biljni analozi mlijeka životinjskog podrijetla - od soje, riže, heljde, oraha i drugih. Stvoreni su iz mnogih razloga: - S godinama neki ljudi postaju netolerantni na laktozu (mliječni šećer), tj. tijelo ga prestaje dijeliti;
Životinjsko Ili Biljno Mlijeko - što Je Bolje Za Vas
Mlijeko je jedna od glavnih namirnica na našem jelovniku od rođenja do kraja života. Danas prehrambena industrija nudi širok izbor vrsta mlijeka. Glavna dilema u izboru je između životinjskog proizvoda i njegovih biljnih ekvivalenata. Hranjiva vrijednost svakog izbora mlijeka dostupnog na tržištu je različita i to utječe na kupnju.
Talijanske Pizzerije Objavile Su Rat McDonald'su
Ozbiljan skandal izbio je u Italiji nakon što je lanac McDonald's napao jednu od najomiljenijih namirnica Talijana - pizzu. Pizza nije samo hrana za stanovnike Botushe - ona je postala kult, a ljubav prema iskušenju tijesta poslovična je. Razlog ogorčenja talijanskih pizzerija i frontalnog sudara s McDonald'som reklama je koja predstavlja malo talijansko dijete koje preferira jelovnik popularnog američkog lanca Happy Meal od komada tradicionalne pizze.
Nutricionisti Su Objavili Rat Vegetarijanstvu
Toliko smo čuli o prednostima vegetarijanstva, a nitko ne kaže da to može biti štetno, ogorčeni su poljski nutricionisti. Misle da je apsolutno ludilo biti potpuni vegetarijanac - tj. odreći se svih životinjskih proizvoda kao što su jaja, mlijeko, sir, maslac.
