2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mlijeko je jedna od glavnih namirnica na našem jelovniku od rođenja do kraja života. Danas prehrambena industrija nudi širok izbor vrsta mlijeka. Glavna dilema u izboru je između životinjskog proizvoda i njegovih biljnih ekvivalenata.
Hranjiva vrijednost svakog izbora mlijeka dostupnog na tržištu je različita i to utječe na kupnju. Moramo dodati etička razmatranja nekih ljudi, kao i zdravstvene probleme, izražene u netoleranciji prema mliječnim proizvodima.
Stoga su u izbor uključeni mnogi preduvjeti. Međutim, dobro je znati glavne značajke različitih vrsta mlijeka kako biste se informirano odlučili kad je dilema između životinjsko i razne vrste biljnog mlijeka.
Životinjsko mlijeko
Iz životinjskog proizvoda mogu se dobiti neke bitne hranjive tvari, elementi u tragovima i vitamini, uključujući kalcij, proteine, cink, fosfor, jod, vitamine B12, A, D, B2. Proteini mlijeka u njemu su visokokvalitetni, sadrže sve vrijedne esencijalne aminokiseline.
Mlijeko se navodi kao glavni krivac za čvrstoću kostiju zbog sadržaja kalcija. Iz mlijeka tijelo najlakše apsorbira ovaj element.
Mlijeko također sadrži masnoću, ali one ne predstavljaju opasnost za zdravlje tijela. Naprotiv, smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Njena hranjiva vrijednost je vrlo visoka, ali to je proizvod koji se ne sviđa svima i što je još važnije, može ga uspješno zamijeniti.
Sojino mlijeko
Jedna moguća alternativa mlijeku su proizvodi od soje. Mljevena soja ili proteinski prah, voda i biljno ulje, s dodanim vitaminima i mineralima dobiva se alternativni proizvod koji sadrži sva bogatstva životinjskog mlijeka.
Prema istraživanjima, sojino mlijeko je hranjivije od riže, badema i ostalih biljnih mlijeka. Fitoestrogeni u njima optuženi su da su krivac za rak, ali velika istraživanja nisu potvrdila takvu tezu.
Bademovo mlijeko
Ovo piće ima vrlo jednostavan sastav. Glavne komponente u njemu su mljeveni orašasti plodovi i voda. Proteini u njemu su u izvrsnim količinama, ali proteina i kalcija ima manje nego u životinjskom mlijeku.
Bademovo mlijeko često ima dodan šećer. To su obično sirupi za zaslađivanje - od agave, trske i drugi. Prikladni su za osobe s netolerancijom na životinjske proizvode, ali oni s intolerancijom na orašaste plodove trebaju ih koristiti s oprezom.
Zobeno mlijeko
Zobena kaša zahtijeva mljevenu zob i vodu koja se filtrira. Osigurava potrebna vlakna, vitamin E, folnu kiselinu. Pogodan je za dijabetičare i sadrži vrlo malo masti.
Kokosovo mlijeko
U kokosovom mlijeku proteina i ugljikohidrata ima malo, a zasićenih masti puno. Oni koji trebaju kalcij ne mogu ga pronaći u ovom biljnom mlijeku. Njena hranjiva vrijednost nije jednaka onoj životinjskog proizvoda.
Rižino mlijeko
Mljevena riža s vodom daje riži piće. Puno ugljikohidrata, visok glikemijski indeks, malo proteina i treba ga obogatiti kalcijem - to je tipično za ovo piće. Nije prikladan za dijabetičare, ali ne izaziva alergije i zato ga djeca mogu slobodno koristiti.
Izbor mliječnog napitka mora biti u skladu s cjelovitom prehranom kako bi tijelo moglo dobiti sve potrebne hranjive sastojke. Okus, aroma i osjećaji također bi trebali biti uključeni među opcije prilikom odabira.
Preporučeni:
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući tvorničkom pakiranju. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce s uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Rat Vimena - Kravlje Ili Devino Mlijeko?
Globalno zagrijavanje zahtijeva da ljudi naprave promjene u svim područjima svog života. Zimsku odjeću ne držimo samo duže na policama svog ormara. Poljoprivrednici se počinju usredotočivati na uzgoj usjeva koji su donedavno bili nezamislivi za našu dužinu.
Zaboravite Na Kravlje Mlijeko - Pijte Samo Biljno Mlijeko
Ako ste odlučili učiniti nešto dobro za sebe i svoje tijelo, prestanite koristiti životinjsko mlijeko. Postoje alternativna rješenja, a to su biljna mlijeka. Vaše će tijelo biti vrlo zahvalno na ovoj odluci. Evo blagodati nekih vrsta biljnog mlijeka.
Biljno Mlijeko I Njegove Zdravstvene Dobrobiti
Svi su čuli za korisna svojstva kravljeg mlijeka, bilo svježe ili kiselo. Međutim, od nedavno je na tržištu dostupna relativno velika raznolikost biljnih mlijeka, o kojima smo malo čuli. Pripremaju se od žitarica raznih biljaka, koje se dugo namoče u vodi, procijede, tekućina dobivena od njih filtrira i još jednom prokuha.
Intuitivno Jedenje Ili Kako Se Bolje Jesti Bez Dijeta
Intuitivna prehrana je filozofija koja negira tradicionalnu dijetu i poziva na osluškivanje signala vlastitog tijela koji određuju što, gdje, kada i koliko jesti. Pristup nije dizajniran za mršavljenje, već za poboljšanje vašeg cjelokupnog mentalnog i fizičkog zdravlja.
