2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Umjesto mljevenog mesa, za punjenje kupusa možete koristiti piletinu. Kao mogućnost pakiranja piletine, umjesto uobičajenog možete koristiti kineski kupus ili ga zamijeniti crvenim kupusom za originalniji.
Sastojci: 1 kupus ili 1 velika kineska kupusnjača, 3 mrkve, 3 glavice luka, 3 češnja češnjaka, jedna piletina, 200 grama lagano kuhane riže, 1 jaje, sol i papar po ukusu, 1 žlica paste od rajčice.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na velikom ribežu. U velikoj loncu s debelim dnom na umjerenoj vatri zagrijte 2 žlice ulja. Pržite luk i mrkvu 8 minuta uz miješanje.
Odvojite polovicu smjese, a ostatku smjese u posudi dodajte pire od rajčice i pržite još dvije minute. Ploča se isključuje. Kupus - običan ili kineski - rastrgan je u lišće. Svi listovi se stave u duboku posudu i prelijeju kipućom vodom.
Piletina se odkosti, a meso usitni. Dodajte rižu, odvojeni dio prženog luka i mrkve, jaje, sol i crni papar. Promiješajte i listovi kupusa se napune tim nadjevom. Stavite u lonac s lukom i mrkvom u koji se doda grubo nasjeckani češnjak. Dodajte vode toliko da prekrije sarmu. Prokuhajte, smanjite na laganu vatru i pirjajte pola sata ispod poklopca.
Sarmi se mogu raditi bez mesa. Za nadjev su vam potrebne: 1 šalica starog graha, pola šalice riže, 1 mrkva, 1 luk, 1 jaje, crni papar, 3 lista lovora, 30 grama maslaca, sol po ukusu.
Grah se kuha dok gotovo potpuno ne omekša - otprilike pola sata se ulije prva voda. Grah se zatim ocijedi, ohladi i samelje miješalicom ili mlinom za meso. Dodajte sitno nasjeckani luk i grubo naribanu mrkvu. Dodajte sirovu rižu, jaje, sol i papar.
Ovim nadjevom pune se listovi kupusa, prethodno opareni kipućom vodom. Gotove sarme lagano popržite na tavi na vrućem ulju. Složite u veliku šerpu i prelijte vrućom vodom. Dodajte maslac i lovorove listove. Dinstajte ispod poklopca pola sata.
Preporučeni:
Ukusni Nadjevi Za Blagdanske Sarme
Tijekom hladnijih mjeseci u godini, kada se blagdani nižu jedan za drugim, jedno od obaveznih jela koje su prisutne za stolom su sarmi. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, a mi vam nudimo tri recepta. U jednom se nalaze grožđice i orasi i ako ih skuhate, sigurno ćete se zaljubiti u njihov okus.
Nestandardne Ideje Za Ražnjeve
Ražnjići su jednostavan način za pripremu večere. Možete dodati apsolutno sve što želite ili imate kod kuće. Postaju ukusni samo s povrćem, kao i ako stavite meso. Najvažniji dio pripreme ražnja je držanje mesa u marinadi. Na taj način, bilo koje meso koje skuhate postat će nježnije i izuzetno mirisno.
Tajna Ukusne Sarme
Svako jelo ima svoju tajnu kako bi bilo ukusno. Svaki dobar kuhar dodaje nešto drugačije kako bi dobio željenu hranu - ukusnu i lijepog izgleda. Sarmi su dio bugarske nacionalne kuhinje - nemasno, meso, kupus ili loza, kiseli kupus je izvrsno jelo za vegetarijance i ljude koji jedu meso, te za ručak i večeru.
Nestandardne Ideje S Korama Za Lazanje
Sigurna sam da nisam samo ja ta koja ne mogu točno ustanoviti koliko tijesta za tjesteninu miješati, a često imam i neiskorišteno kore za lazanje . U većini slučajeva su sušene, smrznute, čak i odbačene i nikad se ne sjetim kad sljedeći put umiješam drugo tijesto da imam nešto od prethodnog kuhanja tjestenine u zamrzivaču.
Ideje Za Različite Mršave Sarme
Sarmi s mljevenim mesom klasik je za bugarski stol. Ali za vrijeme posta ili vegetarijanske prehrane, ne možemo si ih priuštiti. Tada se možemo kladiti na uobičajene vitke sarme ili one zanimljivije. Evo nekoliko ideje za različite mršave sarme .
