2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Grčka kuhinja kulinarska je kombinacija mediteranske i balkanske kuhinje. U Grčkoj se pojavila prva kuharica iz 330. pne.
Grci u svojim jelima vole koristiti puno feta sira, maslina, tikvica, patlidžana, ribe i raznih vrsta mesa.
Začini poput origana, lovorovog lista, mente, bosiljka, majčine dušice, kopra, češnjaka i luka daju nevjerojatnu aromu jelima. Vješto isprepliću svoj ukus i stvaraju čuda u kuhanju.
Upotreba govedine rjeđa je u grčkoj kuhinji, ali koristi se mnogo različitih vrsta ribe. Nema sumnje da je neodoljiv okus grčkih jela posebno zaslužan za maslinovo ulje. Sastavni je dio svakog glavnog jela, salate ili deserta. Najpopularniji su:
Horiatiki - ili takozvana grčka salata od rajčice, krastavaca, feta sira, maslina, luka, maslinovog ulja i limunovog soka;
Mousakás - grčka musaka od tikvica, patlidžana, krumpira, rajčice, mljevene govedine, luka, maslinovog ulja i začina;
Tzatzíki - popularni je grčki umak, sličan našoj mliječnoj salati, a pravi se od ovčjeg ili kozjeg jogurta, krastavaca, češnjaka, maslinovog ulja, soli i malo limunovog soka;
Tiganita - to je prženo povrće, najčešće su to tikvice, paprika, patlidžani ili gljive;
Kolokythoanthoi - rezbarene tikvice i ukusno punjene rižom ili sirom i začinskim biljem;
Spanakopita - ovo je pita od špinata, feta sira, jaja, maslinovog ulja, zelenog luka i začina;
Yiouvarlakia - to su komadi mesa s umakom od jaja i limuna, koji se obično poslužuju uz svježe kuhanu bijelu rižu;
Keftedes - opet komadići mesa, ali ovaj put prženi s mentom, origanom i malo soli;
Païdakia - Ovo je ukusna janjetina na žaru s okusom limunovog soka, origana, soli i papra.
Milopita me pandespani - ukusna grčka pita od jabuka posute cimetom i šećerom u prahu;
Koulourakia - to su kolačići napravljeni na maslacu ili maslinovom ulju;
Karidopita - pahuljasta torta s orasima.
Grčka kuhinja bogata je i raznolika u okusima. Uživajte u svakom prigodnom putovanju do našeg južnog susjeda.
Preporučeni:
Grčka Kuhinja - Okus Tradicije
Balkanski okus s mediteranskim dodirom - ovo je u nekoliko riječi kulinarski grčki svijet. U njemu se čovjek može izgubiti i fascinirati jer mu neće biti teško pronaći nešto poznato u kombinaciji s nečim neobičnim. Priče i tradicije isprepletene su kako bi stvorile aromu grčke kuhinje.
Grčka Kuhinja - Bogatstvo Recepata I Okusa
Kad čujete Grčka kuhinja Na što prvo pomislite? Sjećam se tri stvari - grčke salate, maslinovog ulja i maslina. Međutim, to nije sve što grčka kuhinja nudi. Bogat je mnogim okusima. U njemu možemo pronaći i recepte za ukusnu mediteransku hranu i široku paletu balkanske hrane koja je uključena u njene recepte.
Tajna Bugatsa - Jedinstveno Ukusna Grčka Pita S Vrhnjem
Bugatsa naziv je grčke pite koja ima slatki ili slani nadjev. U većini slučajeva slatko punjenje je kuhano vrhnje, a slano se može napraviti od sira, mljevenog mesa, špinata. Za izradu Bugatse možete koristiti lisnato tijesto, gotove kore za tijesto (baklava) ili domaće tijesto, koje se, ovisno o receptu, razvalja u tanke ili guste kore.
Bugarska Ili Grčka Rajčica - Kako Ih Razlikovati
Tržište je puno voća i povrća. Stručnjaci savjetuju kako razlikovati bugarske od uvezenih proizvoda. Sezona bugarskih rajčica, lubenica i bresaka je ovdje, ali grčki proizvodi prevladavaju na domaćem tržištu. Bugarski plastenici daju zaista dobro povrće i većina ga pada na naše tržište.
Grčka Je Kažnjena S 250 Milijuna Za Maslinovo Ulje
Grčka je kažnjena s 250 milijuna eura zbog kršenja pravila o apsorpciji pomoći za proizvodnju maslinovog ulja. Konačnu odluku o sankciji donio je Europski sud. Europski sud pravde izrekao je Grčku pozamašnu novčanu kaznu jer nije dovršila svoj geografski informacijski sustav za identificiranje poljoprivrednih područja u kojima se masline vade za maslinovo ulje.
