2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi smo ljubitelji peciva od bijelog rafiniranog šećera. Ono što ne znamo jest da ga u potpunosti može zamijeniti zdravija alternativa šećeru, i to je smeđi šećer Muscovado.
Smeđi šećer Muscovado je nerafinirani šećer s otoka Mauricijusa. Lako ga je prepoznati po tradicionalnoj tamnoj boji i u potpunosti zamjenjuje sve primjene bijelog šećera u kuhanju.
No, smeđi šećer Muscovado ljepljiv je i ima specifičan okus zbog sirupa od trske koji se od njega ne odvaja tijekom stvaranja.
Na Filipinima je zabilježena najveća proizvodnja smeđeg šećera Muscovado.
Najčešće se prodaje u pakiranjima od 300-500 grama, a cijena mu varira između 3-5 BGN.
Međutim, pakiranje mora biti čvrsto zatvoreno nakon upotrebe, jer je dobar i poseban okus Muscovada posljedica činjenice da je ljepljiv i mirisniji od ostalih vrsta smeđeg šećera.
Kako znati onu pravu smeđi šećer Muscovado?
Pakiranje smeđeg šećera mora biti napisano nerafinirano.
Cijena je skuplja od normalnog šećera, ali to nije pouzdan način da se zna je li dati šećer originalan;
Najpouzdaniji kućni test je sljedeći: Trebate malo šećera i vode. Stavite malo šećera u prozirnu posudu (šalicu) i ulijte malo vode. Dobro promiješajte i pripazite što se događa.
Ako je šećer obojen melasom, tada će voda obojiti i bijeli kristali šećera taložit će se na dnu. Ako ste naišli kvalitetan smeđi šećer, voda će ostati bistra, a šećer smeđi.
Preporučeni:
Smeđi šećer
smeđi šećer Stječe sve veću popularnost među ljudima koji se trude jesti zdravije i traže alternativu bijelom šećeru i raznim zaslađivačima. Nesumnjivo smeđi šećer ima niz prednosti , ali odabir kvalitetnog nije lak zadatak. Povijest smeđeg šećera smeđi šećer ima vrlo dugu povijest i prvi je oblik šećera koji se koristi u kulinarske svrhe.
Za Smeđi šećer
Smeđi šećer je primarni, sirovi šećer. Što je šećer tamniji, to je više organskih nečistoća u soku šećerne trske. Što je bjelji, to je šećer rafiniraniji. Smeđi šećer je šećer koji se ne pročišćava iz melase. Melasa je korisna jer sadrži mnoge elemente u tragovima - kalij, kalcij, željezo i mnoge druge.
Po čemu Se Smeđi šećer Razlikuje?
Smeđi šećer pojavio se prije bijelog. Prvo se pojavio u Indiji, zatim u Europi, a zatim u Americi. Danas većina ljudi konzumira bijeli šećer. Smeđi šećer vrlo je koristan, posebno za one koji žele smršavjeti. Bijeli šećer je rafiniran. To je čisti ugljikohidrat koji ima vrlo puno kalorija i redovita upotreba može uzrokovati zdravstvene probleme.
Zabluda Da Je Smeđi šećer Korisniji
Sljedeći put kad odete na kavu s prijateljima i jedan od njih zatraži smeđi šećer za svoje piće jer se boji za svoju figuru, možete se smijati. Neznanje i zabluda mogu čovjeka dovesti u smiješne situacije, poput jedne. Jer tvrdnja da je smeđi šećer korisniji, prehrambeni i bezopasan od bijelog čista je zabluda koja raste pod prekrasnom modnom kamuflažom.
Najpopularniji Smeđi Umaci
Smeđi ili tamnozlatni umaci amblem su francuske kuhinje. Pripremaju se polaganim i dugim termičkim postupkom obrade mesa i životinjskih kostiju, najčešće govedinom. Kao rezultat toplinske obrade, na dnu posude u kojoj pripremate umak primijetit ćete da ostaju smeđe čestice - to su zapravo proteini koje oslobađa visoka temperatura.
