2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Muškat je bugarska sorta grožđa dobivena križanjem sorti Dimyat i Rizling. Unatoč bliskom nazivu sorte muškat, oni nemaju gotovo ništa zajedničko. Dvije su sorte - bijeli i crveni muškat, a od obje dobiveno vino je bijelo.
Najpoznatija vina od ove sorte su iz regije Ružine doline i točnije iz karlovačke regije. Karlovački muškat karakterizira bistrina i nježna blijedozelena boja.
Ima elegantnu i nježnu aromu s određenom prisutnošću cvjetnih nota, upotpunjenu aromom žutog i bijelog voća, vanilije i ruže.
Muškatna crvena ima karakterističnu bistru i blijedo zlatnu boju. Bogata cvjetna aroma uživa u naznakama žutog i bijelog voća u kombinaciji s tropskim voćem. Uravnoteženi i svježi okus narušavaju samo hrskave kiseline u njemu.
Kad se poslužuje, kao i svako drugo bijelo vino, mora biti rashlađeno. Tanak trenutak određuje se je li sazrio u bačvi.
Ako je vino odležalo u hrastovoj bačvi, prije posluživanja hladi se na 10-12 stupnjeva. Ako nije, tada je odgovarajuća temperatura 8-10 stupnjeva.
Naravno, ograničenja temperature su okvirna i mogu varirati za 1-2 stupnja prema gore ili dolje, ovisno o vašim osobnim željama, stanju itd. Preporučeno vrijeme za konzumaciju ovih vina je do 3 godine od trenutka punjenja.
Vino muškat najbolje kombinira sa zanimljivim proljetnim salatama, ribljim predjelima, plodovima mora s umakom od vrhnja, polutvrdim sirevima. Najbolje je za ljetnu sezonu. Ne ide uz tešku hranu i jela.
Vino muškat prilično je lagano s jasno naglašenim voćnim i / ili cvjetnim aromama i aromatičnim završetkom koji utažuje žeđ. Stoga postoje namirnice različitih stilova i različitih razina složenosti koje se savršeno slažu s tim.
Kao što smo spomenuli, morski plodovi su dobar izbor, posebno rakovi i riba s roštilja ili s gradela, kao i morska pasta. Od sireva se preporučuju za tvrde i mirisne kozje sireve.
Preporučeni:
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Chardonnay
Chardonnay je fino vino koje odlikuje visoka kiselost i vrlo fina aroma i okus. Odlično se slaže sa svježim povrćem koje je vrlo nježno - poput šparoga i artičoke. Chardonnay se također uspješno kombinira s raznim vrstama masne ribe, grilovane ili pečene u foliji.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Sivi Pinot
Vino Sivi pinot ima karakterističnu jaku voćnu aromu, blagu notu meda i vrlo bogat okus. Sivi pinot jedno je od takozvanih plemenitih vina, koja se smatraju jednim od naj aristokratskijih pića. Sivi pinot poslužuje se ohlađen na temperaturi od 8-10 stupnjeva.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Crni Pinot
Osnovno načelo kombiniranja hrane i vina je naglašavanje okusa proizvoda, kao i okusa i arome vina. Vino ne bi trebalo dominirati hranom u smislu arome i okusa, i obrnuto - hrana ne bi trebala potiskivati okus i aromu vina. Pinot crni ima karakterističan bogat okus i aromu, vrlo je lagane nijanse voća i poznat je kao jedno od klasičnih aristokratskih vina.
Koju Hranu Poslužiti S Mentom?
Uobičajeno se smatra da je svako alkoholno piće ili alkoholni koktel povezano s određenim predjelom. Na primjer, šopska ili ovčarska salata poslužuje se uz rakiju, uz vina - predjela od sira i mesa, uz votku - ribu ili plodove mora, uz viski - orašaste plodove itd.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Traminac
Traminac je još jedna odavno poznata sorta koja je zadržala neke svoje primitivne karakteristike. Cijeni se uglavnom zbog nevjerojatne arome, kao i zbog postojanja velikih razlika između pojedinih grana, posebno u aromi. Ponekad se naziva Gewürztraminer .
