2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Chardonnay je fino vino koje odlikuje visoka kiselost i vrlo fina aroma i okus. Odlično se slaže sa svježim povrćem koje je vrlo nježno - poput šparoga i artičoke.
Chardonnay se također uspješno kombinira s raznim vrstama masne ribe, grilovane ili pečene u foliji. Losos na žaru savršen je za posluživanje uz čašu Chardonnaya.
Da biste naglasili aromatični buket ovog mirisnog vina, kao i njegov profinjeni okus, poslužite ga s različitim vrstama morskih plodova koje koristite za pripremu predjela i laganih jela.
Salate s dodatkom morskih plodova također će se dobro slagati s aromom i okusom Chardonnaya. Chardonnay se vrlo uspješno kombinira sa složenim salatama s mnogim sastojcima, kao i kad se poslužuje s kamenicama.
Chardonnay i ostrige - ovo je izvrsna kombinacija, pogodna za posebne prigode, jer i vinska i morska iskušenja od kombinacije imaju samo koristi, jer njihov okus postaje zasićeniji.
Chardonnay je također vrlo pogodan za kombiniranje s različitim vrstama tjestenine, posebno sa špagetima i lazanjama, koji se pripremaju s gustim umakom od vrhnja. Umaci od češnjaka također su vrlo pogodni kad se uz njih posluži neka vrsta tjestenine i posluži s mirisnim Chardonnayem.
Nježna piletina, pečena ili dodana kuhana u svježu salatu, dobro je društvo za čašu chardonnaya. Nježna govedina, poslužena s izvrsnim umakom od oraha, također je vrlo pogodna za kombinaciju s chardonnayem.
Mekani sirevi poput Camemberta i Brie također će se vrlo dobro kombinirati sa Chardonnayom, a ova kombinacija naglasit će okus i aromu i vina i sira.
Kako je Chardonnay rafinirano i profinjeno vino, vrlo se uspješno kombinira s laganim rafiniranim predjelima. Mali zalogaji crvenog ili crnog kavijara dobro će se uklopiti uz Chardonnay, a dimljeni losos jedna je od najboljih tvrtki za ovo aromatično vino.
Chardonnay se može poslužiti i uz desert, preporučuju se voćni ili lagani kolači s voćnom kremom. Agrumi se izvrsno slažu s chardonnayem.
Preporučeni:
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Sivi Pinot
Vino Sivi pinot ima karakterističnu jaku voćnu aromu, blagu notu meda i vrlo bogat okus. Sivi pinot jedno je od takozvanih plemenitih vina, koja se smatraju jednim od naj aristokratskijih pića. Sivi pinot poslužuje se ohlađen na temperaturi od 8-10 stupnjeva.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Crni Pinot
Osnovno načelo kombiniranja hrane i vina je naglašavanje okusa proizvoda, kao i okusa i arome vina. Vino ne bi trebalo dominirati hranom u smislu arome i okusa, i obrnuto - hrana ne bi trebala potiskivati okus i aromu vina. Pinot crni ima karakterističan bogat okus i aromu, vrlo je lagane nijanse voća i poznat je kao jedno od klasičnih aristokratskih vina.
Koju Hranu Poslužiti S Mentom?
Uobičajeno se smatra da je svako alkoholno piće ili alkoholni koktel povezano s određenim predjelom. Na primjer, šopska ili ovčarska salata poslužuje se uz rakiju, uz vina - predjela od sira i mesa, uz votku - ribu ili plodove mora, uz viski - orašaste plodove itd.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Muškat
Muškat je bugarska sorta grožđa dobivena križanjem sorti Dimyat i Rizling. Unatoč bliskom nazivu sorte muškat, oni nemaju gotovo ništa zajedničko. Dvije su sorte - bijeli i crveni muškat, a od obje dobiveno vino je bijelo. Najpoznatija vina od ove sorte su iz regije Ružine doline i točnije iz karlovačke regije.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Traminac
Traminac je još jedna odavno poznata sorta koja je zadržala neke svoje primitivne karakteristike. Cijeni se uglavnom zbog nevjerojatne arome, kao i zbog postojanja velikih razlika između pojedinih grana, posebno u aromi. Ponekad se naziva Gewürztraminer .
