2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Madonna, Gwyneth Paltrow i Catherine Deneuve među zvijezdama su na vrhu popisa poznatih vegetarijanaca. Ali postoje ljudi koji su otišli još dalje i nazivaju se veganima.
Potpuno odbijaju jesti ribu, plodove mora, jaja, mlijeko, pa čak i med. Najveća pogreška novog vegana je uskraćivanje svih životinjskih proizvoda bez pronalaska dostojne zamjene.
Kao rezultat, riža, tjestenina, krumpir, krastavci i rajčica ostaju na stolu. To dovodi samo do bolesti i problema s pamćenjem. Vegan početnik mora naučiti indijsku kuhinju, otkriti nove proizvode i recepte.
Na kraju se ispostavlja da veganski meni može biti raznolik i ukusan. Ako ste se odlučili odreći mesa, imate sve šanse patiti od nedostatka aminokiselina.
Stoga meso zamijenite mahunarkama, one sadrže ekvivalentne aminokiseline. Kombinirajte grah ili leću sa zelenilom, rajčicom, ljutom paprikom i vidjet ćete kako ukusno možete jesti.
Za razne jelovnike vegani aktivno koriste sojinu hranu - mlijeko, majonezu, sladoled i sir. Najpopularniji proizvod u svijetu je sir od soje tofu.
Tofu nema svoju aromu, on upija aromu proizvoda s kojim se kuha u jednom jelu. Vegani cijene proizvod poznat kao sitan - pšenično brašno prerađeno na takav način da ostaju samo čisti proteini.
Od mjesta se pripremaju šnicli, razna jela i rižoto. Ako zakoračite na put vegana, iskoristite sve od povrća - imajte na umu da osim maslinovog i suncokretovog ulja tu su i bundeva, kukuruz i orah.
Otkrijte ljepotu kokosovog mlijeka i okus avokada. U veganskoj kuhinji zeleni mango poslužuje se mariniran. Narezana banana, zamrznuta preko noći u zamrzivaču, idealna je zamjena za sladoled.
Možete napraviti sjajne polpete od leće. Skuhajte u litri vode žličicu smeđe riže, sto trideset grama crvene leće, žličicu kima, sitno nasjeckani luk i sitno nasjeckanu papriku.
Kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne prokuha. Ohladite vegetarijansko mljeveno meso, dodajte žličicu kukuruznog škroba, promiješajte i napravite polpete. Pržite s obje strane na zagrijanoj masti.
Preporučeni:
Veganski Recepti Za Umirujuću Hranu
Uoči Uskrsa posebno su popularna veganska jela koja ne sadrže trag životinjskih proizvoda, što je u skladu s crkvenom tradicijom uskrsnog posta. Možete pripremiti veganska jela koja, osim što su ukusna i korisna, izuzetno smiruju psihu zbog korisnih sastojaka u proizvodima od kojih su izrađena.
Veganski Vodič: što Je Stranica I Kako Kuhati S Njom
Sotona je izraz koji se koristi za vegetarijansko "meso", koje se pravi od brašna na vrlo neobičan način. Seitan sadrži veliku količinu bjelančevina, okusa i izgleda poput mesa te je stoga u svijetu poznat kao povrće zamjena za meso .
Prvi Veganski Centar Već Je činjenica
Dobre vijesti za vegetarijance i vegane! U Portlandu u Oregonu danas se nalazi prvi veganski mini centar na svijetu koji nudi razne usluge i robu za koje se ne eksploatiraju životinje. U ovom raju za ljubitelje ekološkog načina života nalazi se supermarket sa širokom paletom biljne hrane, uključujući napitke od soje, sir, kačkavalj, koji izgledaju nimalo apetitnije od klasičnih mliječnih proizvoda.
Veganski Sladoledi Hit Su Ovog Ljeta
Ponovo je ljeto i zovu nas zamrzivači za sladoled. Međutim, ove godine, osim dobro poznatih sladoleda s vrhnjem i mlijekom, u trgovačkim lancima mogu se naći i veganski sladoledi izrađeni od potpuno biljnih proizvoda. Ova vrsta slastica već je dugo prisutna na stranim tržištima, ali tek je nedavno uspjela pronaći mjesto u našoj zemlji.
Veganski Vodič: što Kuhati S Tempehom
Tempe je vegetarijanski proizvod koji je popularan uglavnom u Indoneziji i jugoistočnoj Aziji. Tempeh se priprema tehnologijom sličnom onoj fermentacije sira. Tempeh se pravi od soje koja se namoči, ispuca i nakon čišćenja skuha, ali tek dok ne bude spremna.
