2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tempe je vegetarijanski proizvod koji je popularan uglavnom u Indoneziji i jugoistočnoj Aziji. Tempeh se priprema tehnologijom sličnom onoj fermentacije sira.
Tempeh se pravi od soje koja se namoči, ispuca i nakon čišćenja skuha, ali tek dok ne bude spremna. Dodaju se ocat i kvasac s korisnim bakterijama.
Tako se dobiva fermentirani proizvod složene arome. Nalikuje aromi mesa, gljiva i oraha. Okus tempeha sličan je piletini.
Tempeh se ne može dugo čuvati. Često se narezani tempeh prži na ulju i dodaje mu se razno povrće i začini.
Struktura tempeha omogućuje da se koristi kao punilo za pljeskavice. Tempeh se poslužuje s ukrasom, u juhama, u prženim i dinstanim jelima, a također i kao samostalno jelo. Zbog niskog udjela kalorija koristi se kao dijetetski proizvod. Tempe se dobro slaže s ribom i plodovima mora.
Veganski tacos s umakom od tempeha i avokada te limete ukusni su
Potrebni proizvodi: 1 žlica ulja ili maslinovog ulja, 1 žličica crnog papra, 180 grama tempeha, 2 žlice soka limete, 1 žličica umaka od soje, pola žličice kima, dvije žlice indijskog oraščića, 1 avokado, 6 žlica vode, kukuruzni kruh - može se zamijeniti arapskim, nekoliko listova salate, pikantni umak od rajčice.
Način pripreme:
Pomiješajte u zdjeli maslinovo ulje, soja sos, začine i dodajte tempe kocke. Promiješati. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Pržite kocke na malo maslinovog ulja na umjerenoj vatri dok ne postanu hrskave.
Napunite indijski orah vodom nekoliko sati. Dodajte sok limete, narezani avokado, sol po ukusu i tucite mikserom dok ne postane pire.
Lagano popržite štruce, dodajte list salate, malo tempeha i ulijte malo pikantnog umaka od rajčice. Ukrasite umakom od avokada i limete.
Preporučeni:
Veganski Recepti Za Umirujuću Hranu
Uoči Uskrsa posebno su popularna veganska jela koja ne sadrže trag životinjskih proizvoda, što je u skladu s crkvenom tradicijom uskrsnog posta. Možete pripremiti veganska jela koja, osim što su ukusna i korisna, izuzetno smiruju psihu zbog korisnih sastojaka u proizvodima od kojih su izrađena.
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Što Je Dobro Vino? Ovdje Je Najkorisniji I Najkraći Vodič
Je li vino iz kapice dobro kao vino iz plute? Čepovi s vijkom čuvaju svježinu i vitalnost vina, tako da savršeno djeluju na većinu vina, bilo da su crvena, bijela ili ružičasta. Mnogi vinari i dalje koriste plutu za svoja najprestižnija vina, vjerujući da prirodna pluta omogućuje vinu da "
Veganski Vodič: što Je Stranica I Kako Kuhati S Njom
Sotona je izraz koji se koristi za vegetarijansko "meso", koje se pravi od brašna na vrlo neobičan način. Seitan sadrži veliku količinu bjelančevina, okusa i izgleda poput mesa te je stoga u svijetu poznat kao povrće zamjena za meso .
Vegetarijanski Recepti S Tempehom
Tempe je prehrambeni proizvod dobiven iz kuhane soje i enzima rizosporus plijesni. Sirovi tempeh u svom čistom obliku ima soju u kompaktnoj bijeloj masi, ugodne arome i zanimljivog okusa. Tempe je izuzetno popularan u svim zemljama jugoistočne Azije, odakle i dolazi.
