2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo razumjeli kulturu i upoznali je, moramo probati nacionalnu kuhinju. Hrana je dio kulturne baštine svake nacije.
Upoznavanje s kulinarskom tradicijom daje priliku ne samo da upoznamo svako novo mjesto, već i da povučemo paralelu u mjeri u kojoj kulture različitih naroda međusobno djeluju i koje su tradicije ušle u našu vlastitu kulturu u kontaktu s drugim narodima.
Prema UNESCO broj hrana i piće dio su nematerijalne kulturne baštine i savjet organizacije je da budu oni pokušao ako je moguće. Ovo su neki od njih.
Napuljska pizza
Izvorna napuljska pizza prepoznata je kao prava umjetnost koju vrijedi isprobati. Tradicionalna priprema ovog univerzalno popularnog jela sastoji se od nekoliko faza, uključujući rotaciju tijesta i pripremu pećnice za pečenje. Metoda pizzaioulo, koja je i pizzi dala ime, smatra se umjetnošću.
Turska kava
U kulturnoj tradiciji Turske služenje riječi simbolizira gostoljubivost i prijateljsko raspoloženje prilikom primanja gostiju ili u bilo kojoj svečanoj prigodi. Zrna kave su pržena i samljevena u prah, a zatim pomiješana sa šećerom i hladnom vodom. Posuda u kojoj se kuha kava naziva se kavom i napravljena je od meda. Piće se kuha na štednjaku ili na vrućem pijesku bez ključanja. To je razlog guste pjene tipične za tursku kavu.
Belgijsko pivo
Belgija je prava riznica piva i pivovara. Važnost lokalne proizvodnje piva nalazi se na UNESCO-vom popisu već 4 godine.
Armenski kruh od lavaša
Foto: zeka od cimeta
Tradicionalni tanki kruh iz Armenije radi se od pšeničnog brašna i vode. Iako su sastojci prilično jednostavni, za njihovu izradu potrebna je velika vještina, ulažu se znatni napori kako bi se postigao željeni rezultat. Sir, povrće i meso su ono što prati ovaj ukusni tanki kolač, koji je posjetnica Armenije.
Gruzijsko vino u kvevrima
Stoljećima Gruzijci proizvode najstarije piće u keramičkoj posudi zvanoj kvevri. U njemu vino sazrijeva i čuva se. Tradicija se čuva u tajnosti i prenosi s koljena na koljeno, a vino u Gruziji ima središnje mjesto u mnogim tradicijama.
Kimchi iz Koreje
Korejci tradicionalnu kiselu kiselinu prave soljenjem povrća, uglavnom kupusa i ostavljanjem da fermentira. Zovu ga kimchi. Ova hrana je glavna u korejskoj kuhinji. Priprema se krajem jeseni u svakom domu. Tajne izrade kimchija način je pridruživanja obiteljskoj zajednici.
Francuska kuhinja
U Francuskoj je jedenje ritual, a kuhanje je uzdignuto do vrhunca prave umjetnosti. Zbog toga su gastronomske tradicije zemlje dio nematerijalne svjetske kulturne baštine. Gurmanska jela u Francuskoj slijede svoj tradicionalni redoslijed. Započinje aperitivom, a slijedi jelovnik koji sadrži najmanje četiri slijeda.
Mediteranska hrana
Mediteranska kuhinja prepoznata je kao najzdravija prehrana na svijetu. Oslanja se na svježe i svježe voće, povrće i lagano meso, uglavnom se oslanjajući na morske plodove. Lokalne tržnice dobro je mjesto za posjetiti jer su temelj na kojem počiva ova zdrava kuhinja.
Japanska kuhinja Washoko
Washoko je naziv koji je dobila japanska kuhinja, koja se razvila stoljećima prije nego što su Japanci dopustili utjecaj drugih kulinarskih tradicija da uđu u njih. Hrana je višeslojna i služi se strogo definiranim redoslijedom, na temelju lokalnih resursa i sezonske hrane.
Tradicionalna meksička hrana
Hrana u Meksiku je druga kulinarska tradicija, pronašao mjesto na popisu UNESCO-a. Temelji se na starim kulinarskim praksama u pripremi hrane i uzgoju proizvoda. Glavni sastojci su lokalni - kukuruz, grah, avokado, čili, kakao i vanilija. Ljuti okus posebno je karakterističan za ovu kuhinju.
Preporučeni:
Profesorica Baykova Savjetuje Kako Ukloniti Nitrate Iz Salate
Uskrs se bliži i poput uskršnjih kolača i farbanih jaja, svečani stol se tradicionalno poslužuje i proljetna salata . Međutim, većina povrća tretira se nitratima, zbog čega ga je obvezno očistiti od opasnih tvari prije pripreme salate. Nutricionistica profesorica Donka Baikova dijeli sigurnu metodu čišćenja od nitrata.
Jikama: Superhrana Koju Biste Trebali Isprobati
Jikama je korjenasto povrće koje potječe iz Srednje i Južne Amerike. Drugo ime po kojem je poznata je meksička rotkvica. Neke od zdravstvenih blagodati jikama uključuju njezinu sposobnost da vam pomogne u upravljanju tjelesnom težinom, optimizaciji probave, poboljšanju imunološkog sustava, prevenciji raznih vrsta raka, upravljanju dijabetesom i izgradnji zdravih kostiju.
Tri Bojila Za Hranu I Piće Opasna Su Za Djecu
Tri najčešće korištena bojila za hranu i piće opasna su za dječje zdravlje, rekao je izvanredni profesor Georgi Miloshev, voditelj Laboratorija za molekularnu genetiku Bugarske akademije znanosti. Problem je u tome što su ovi bojila Europske zdravstvene vlasti prepoznale su kao sigurne, a proizvođači ih široko koriste.
Dijetalno Piće Zamijenit će Hranu
Možda dođe vrijeme kada ćemo uspjeti smršavjeti brzo i bez previše napora. Znanstvenici iz Velike Britanije rade na stvaranju dijetetskog napitka koji će zavarati naše tijelo da je jelo i održavati sitost 6 sati. Razvoj su napravili dr.
3 Recepta Za Punjenu Buču Koju Možete Isprobati Ove Zime
Jeste li znali da bundeva spada u skupinu tzv voćno povrće? Može se koristiti i za deserte i kao sastavni dio glavnih jela ili salata. Ovaj se proizvod može kombinirati s mlijekom, medom, šećerom, orašastim plodovima, voćem, povrćem, pa čak i mesom.
