2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bradavice, posebno cjelovite žitarice, bitan su dio zdrave prehrane. Sve vrste žitarica dobri su izvori složenih ugljikohidrata i nekih ključnih vitamina i minerala. Grah ima prirodno malo masnoće]. Sve to bradavice čini dobrim zdravim izborom. Još bolje, povezani su s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, određenih karcinoma i drugih zdravstvenih problema.
Najzdravije vrste žitarica su cjelovite žitarice. Prehrambene smjernice koje preporučuju stručnjaci su da barem polovica svih žitarica koje konzumirate tijekom prehrane trebaju biti cjelovite žitarice. Ako ste poput većine i nemate dovoljno cjelovitih žitarica u prehrani, pogledajte kako cjelovite žitarice učiniti dijelom svoje zdrave prehrane.
Vrste žitarica
Žitarice se nazivaju i žitaricama, žitarice i cjelovite žitarice koriste se za hranu. Žitarice i cjelovite žitarice dolaze u mnogim oblicima i veličinama, od velikih orašastih plodova do malih sjemenki.
• Cjelovite žitarice su nerafinirane žitarice. Cjelovite žitarice bolji su izvor vlakana i drugih važnih hranjivih sastojaka poput selena, kalija i magnezija. Cjelovite žitarice su hrana poput smeđe riže i kokica ili sastojci u proizvodima poput heljde ili kruha od cjelovitih žitarica.
• Rafinirano. Pročišćavanje i blanširanje postupci su uklanjanja mekinja i klica iz žitarica, nakon čega dobivaju finu teksturu i produljuju vijek trajanja. Postupak pročišćavanja također uklanja mnoge hranjive sastojke, uključujući vlakna. Rafinirane žitarice uključuju bijelo brašno, bijelu rižu, bijeli kruh i još mnogo toga. Mnogi kruhovi, žitarice, keksi, deserti i peciva rade se s rafiniranim žitaricama.
• Obogaćene žitarice. Obogaćivanje znači da se neke hranjive tvari izgubljene tijekom prerade dodaju natrag. Neke žitarice obogaćene su izgubljenim vitaminima, poput vitamina B, ali nisu izgubile vlakna.
Pa zašto toliko dijetalnih smjernica naglašava važnost cjelovitih žitarica? Pa, kao što je gore spomenuto, istraživanja pokazuju da ljudi čija je hrana bogata cjelovitim žitaricama imaju nižu razinu šećera u krvi, kardiovaskularne bolesti, dijabetes i teže bržem mršavljenju i biti zdraviji. Kao što već znate, kad je riječ o korisnosti, mislimo na cjelovite žitarice, a ne na rafinirane žitarice.
Preporučeni:
Nepoznate žitarice
Žitarice su porodica jednosupnih biljaka. Na Zemlji postoji oko 600 rodova s oko 10 000 vrsta. Neki od njih su nam izuzetno poznati, jer se koriste u poslovne svrhe. No, osim pšenice, ječma i kukuruza, malo nas zna za njihove alternativne zamjene.
Nepoznate žitarice: Tef
Biljna raznolikost našeg planeta jedinstvena je. To se posebno odnosi na žitarice i njihove tisuće sorti. Jedna od nepoznatih žitarica za naše geografske širine je teff. To je normalno jer se usjev ne uzgaja širom svijeta. Tef je predstavnik afričkih kultura i glavna je žitarica u Eritreji i Etiopiji.
Korisne Masti - šala Ili Stvarnost?
Da, korisne masti postoje! Čak su i izuzetno važni za izgradnju staničnih stijenki u tijelu, čak i za rad mozga, jer više od polovice našeg mozga čini masnoća. Dobre masti usporavaju razgradnju ugljikohidrata i tako se tijelo dulje osjeća punije.
Štetne Navike Koje Nisu Toliko štetne
Svi smo čuli kritike svojih loših navika. Ne jedite čokoladu prije večere, ne idite u krevet tako kasno, uvijek doručkujte kako biste ostali zdravi - zvuči poznato, zar ne? Međutim, ispada da je većina stvari koje su u našoj rutini i više nego pogrešne.
Jagode Tijekom Trudnoće - Korisne Ili štetne?
Tijekom ovog važnog životnog razdoblja, trudnoće, žena bi trebala biti manje oprezna, više odmarati, hodati dovoljno, biti sretna i, naravno, bolje jesti. Međutim, mnogi taj koncept doživljavaju na različite načine. Tijekom trudnoće žene uvijek žele nešto posebno.
