2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Antocijanin su posebni biljni pigmenti. Za njih je zaslužna privlačna boja nekih biljaka. Oni su odgovorni za boju crvene, plave i ljubičaste nijanse, kao i za sve kombinacije koje iz njih proizlaze. Pripadaju flavonoidima, ali za razliku od njih nemaju miris. Sadržani su u cijeloj biljci.
Oni su vrsta antioksidansa koji ima ljekovita i preventivna svojstva. Za ljude korisna svojstva antocijanina su stotine. Imaju protuupalna svojstva. Oni također pomažu protiv oštećenja strukture zavojnice DNA. Oni igraju ulogu prevencije protiv mnogih vrsta karcinoma.
Više - pomoć za bolji vid; imaju dokazano djelovanje protiv razvoja kardiovaskularnih bolesti; usporava aterosklerozu i smanjuje arterijske i venske plakove; zaštititi od stresa i upala.
Posebno su korisni za ljude koji pate od dijabetesa, jer značajno poboljšavaju vid i mogu zaustaviti ili usporiti vizualne probleme uzrokovane bolešću. Nedokazana svojstva antocijanina imaju ulogu u održavanju optimalne razine određenih vitamina i minerala. Prema znanstvenicima, hrana koja sadrži ove antioksidanse također može igrati potencijalnu ulogu u prevenciji dijabetesa i drugih problema s gušteračom.
Sadržani su antocijani u mnogim voćem i povrćem. Gotovo svi koji imaju crvenu, plavu ili ljubičastu nijansu. Među njima su kupine, maline, jagode, borovnice, hibiskus.
U posebno velikim količinama možemo ih naći u grožđu i crvenom vinu. Oni su zbog svih blagodati koje nam daje crno vino, a bijelo - ne. Sadrže ih i kakao, med, orašasti plodovi, maslinovo ulje, čajevi, crna bazga, aronija, crna rajčica, crvena salata. U velikim količinama nalazi se i u crvenoj naranči, trešnjama, dudovima i šipku.
Važno je jesti sve vrste voća i povrća. Međutim, osobe s antocijaninima su posebno korisne. Razlog je njihov snažan antioksidativni učinak, koji je prevencija mnogih bolesti. Znanstvenici vjeruju da još nisu shvatili svoj puni potencijal.
Preporučeni:
Zašto Ne Bismo Trebali Jesti Voće Navečer
Nedavno istraživanje stručnjaka pokazuje koliko konzumacija voća može biti štetna u večernjim satima. Koliko god u principu bili korisni, postoji stvarna opasnost ako se ne konzumiraju umjereno. Plodovi su bogati šećerom. Smatra se da su oni jedan od glavnih uzročnika masnoće u jetri.
Zašto Bismo Trebali Redovito Jesti Kruh
Kad osoba odluči smršavjeti, prvo što ukloni sa svog jelovnika je kruh. Ali velika je pogreška uopće ne jesti kruh, jer je to vrlo dobro za tijelo. Kruh je važan izvor vrijednih biljnih bjelančevina, koji sadrži brojne esencijalne aminokiseline.
Zašto Bismo Trebali Jesti Jogurt Svaki Dan?
Ako moramo smisliti rečenicu o prednostima jogurta, možemo parafrazirati ono što je već izmišljeno o jabuci i ona će glasiti: jogurt na dan , držat će doktora podalje od mene. Ova je ideja sasvim prikladna za jogurt. Njegove su prednosti zahvaljujući sadržaju vitamina K1 i K2;
Što Sadrži češnjak I Zašto Bismo Ga Trebali Jesti?
Blagodati češnjaka posljedica su sadržaja vitalne kemikalije alicina, koji je izvrsno terapijsko sredstvo. Alicin, koji sadrži sumpor, krivac je za aromu češnjaka. Čovječanstvo koristi češnjak više od tri tisuće godina. Tijekom Prvog svjetskog rata kirurzi su koristili češnjak kao antiseptik za liječenje rana.
Voće - Zašto Ih Ne Bismo Trebali Jesti Za Desert
Jagode, banane, jabuke, naranče … Sočne, egzotične i mirisne, voće oni su uvijek tu da nas zadovolje kad smo gladni i kad god nam zatreba zadovoljstvo. Puni su vitamina, bogati vlaknima i korisni za zdravlje. I s mirisnom notom slatkoće zbog koje često obrok završavamo s njima.
