2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ogrozd je također poznat kao njemačko ili bodljikavo grožđe i ne treba ga miješati s grožđem King, koje je vrsta biljaka koja se široko koristi u farmaciji.
Međutim, ogrozd je također izuzetno koristan. Njegove bobice mogu biti u različitim nijansama, ali karakteristično je da je koža koja prekriva njihov plod prozirna i skriva nekoliko sitnih sjemenki. U Europi je postao popularan tek u 15. stoljeću.
Ogrozd je vrlo bogat vitaminom C i drugim važnim tvarima za tijelo. Rijetko se jede sirov, jer ima prilično trpki okus, ali ako se pravilno pripremi, može se bez problema koristiti u kuhanju.
Najčešća je europska ogrozd, koja se koristi za izradu mnogih sirupa, džemova, želea i voćnih slastica. Njihova konzumacija doprinosi pročišćavanju tijela i regulira probavni sustav.
Najvažnije u njihovoj pripremi je sjetiti se da ogrozdu doda dovoljno šećera ili drugog zaslađivača kako bi mu se otopio trpki okus. Najbolja opcija je pripremiti i konzumirati zajedno s drugim slađim voćem, poput jagoda, malina i drugih.
Evo ideja o tome kako napraviti sok i džem od ogrozda kod kuće:
Sok od ogrozda
Način pripreme: Grožđe se prokuha i filtrira kroz gazu da odvoji sjemenke i ljuske. Vodi u kojoj se kuha dodajte limunov sok i šećer najmanje 1: 1. Tada sok možete zatvoriti u boce i tako ga duže čuvati.
Džem od ogrozda
Način pripreme: Isprati se 1 kg ogrozda i pažljivo ukloniti sjeme iglom. Procijedite da uklonite njegove pahuljice i pospite s oko 2 kg šećera. Ostavite da odstoji 3-4 sata, a zatim ulijte 1 šalicu vode i sve prokuhajte do potrebne gustoće.
Pjena se ljušti tijekom kuhanja. Neposredno prije uklanjanja pekmeza sa štednjaka dodajte 2 žličice vinske kiseline. Džem se ulije u veliku posudu, ostavi da odstoji preko noći i sutradan čuva u staklenkama.
Preporučeni:
Kako Napraviti Svježi Džem, Marmeladu I Sirup Od Crnog Ribiza
Crni ribiz ima niz korisnih svojstava na ljudsko tijelo. Plod je izuzetno bogat vitaminom P, koji dobro djeluje na kardiovaskularni sustav, istodobno ima snažno antivirusno djelovanje. Crni je ribiz također dobar izvor kalcija i vitamina C. Nudimo vam tri recepta za čuvanje ukusnog voća tijekom hladnih mjeseci.
Napravimo Voćni Sirup Za Zimu
Slatki sirup koji je napravila baka, a koji pokušavamo piti bez vode ravno iz boce suženih očiju, a u kojem obično uživamo u zimskim danima, poznati je i slatki prizor kojeg se uvijek rado sjetimo. Okus svježeg, voćnog napitka ostaje nezaboravan.
Napravimo Sirup Od Aronije
Aronija je voćni grm porijeklom iz Sjeverne Amerike. Raste u močvarama prošaranim grmljem i u vlažnim šumama, dosežući visinu od 2,5 metra. Plodovi su gorke, trpke i tamnoljubičaste boje. Sadrže visoku koncentraciju flavonoida i antioksidansa.
Kako Napraviti Džem I Sirup Od Kukuruzovine?
Dren je vrsta drveća koje je među najranijim vrstama cvjetanja. Međutim, njezini plodovi sazrijevaju tek u rujnu-listopadu. Pamti se po tome što je prvo cvjetao, a najkasnije dozrijevao. Najčešće od plodova drijena priprema se sok. Svježi, kiselog su okusa, a obožavatelji su rijetki.
Kako Napraviti Džem, Kompot I Sirup Od Malina
S početkom zimske sezone kuhanja, Gotvach.bg nudi tri ukusna recepta za pripremu džema, kompota i sirupa od malina. Džem od malina . Marmelada se može pripremati i od uzgojene i od divlje šumske maline. Morate odabrati svježe i zdravo dobro zrelo voće.
