2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Dobre vijesti za ljubitelje pjenušavih pića. Ispada da pivo nije samo ukusno i posebno prikladno tijekom ljetnih vrućina, već i korisno. Prema profesoru Božidaru Popovu, koji je predsjednik Bugarskog društva za prehranu i dijetetiku, pivo je barem jednako korisno kao i vino.
Ali čak i među pivima postoje vrste koje svojim kvalitetama nadmašuju one drugih. Prema stručnjacima, najkorisnije vrste piva su gorke.
Nudimo nekoliko vrsta gorkog piva, koje se općenito mogu okarakterizirati kao svijetle boje i bistre. Proizvode se prema tzv klasična tehnologija tipa Pilsner. Izrađuju se metodom donjeg vrenja kvasca.
Postoje i piva proizvedena metodom fermentacijskog (pšeničnog) kvasca, koja su mutna, izraženog voćnog okusa, koja fermentiraju na višim temperaturama, ali oni su, kako kažu, drugo pivo.
U prošlosti su piva tipa Pilsen odležavala cijelu zimu, pa otuda i njihov naziv - odležana piva. Gorčina piva uglavnom ovisi o dozi hmelja.
S gorkim kiselinama hmelja povezana je korisnost svijetlih piva. Biljka hmelja ima protuupalna, antiseptička, pa čak i antikancerogena svojstva koja su poznata stoljećima.
O korisnim svojstvima piva svjedoči i činjenica da u pivovarama nitko ne boluje od tuberkuloze, jer bacili tuberkuloze ne rastu u takvom okruženju.
Prema profesoru Popovu, s jednakim udjelom alkohola, gorka piva bogatija su antioksidantima, koji, kao što znamo, neutraliziraju slobodne radikale i zaustavljaju oksidativne procese u stanicama. To je presudno za zdravlje jer oksidativni stres oštećuje stanice i tako pokreće mnoge bolesti.
Gorak okus piva karakterizira i određena trpkost, koja je posljedica kombinacije antioksidativnih polifenola iz hmelja i slada, koji su prirodno sadržani u piću.
Stručnjaci su odlučni u tome da su najkorisnija takozvana živa gorka piva koja kod nas dobivaju sve veću popularnost.
Zapravo, do prije otprilike 150 godina, sva su piva koja su ljudi proizvodili bila živa. Danas se u svijetu proizvodi vrlo malo takvog piva, što je uglavnom posljedica njegovog prilično kratkog roka trajanja.
Živo pivo izuzetno je bogato aktivnim kvascem, koji djeluje kao antioksidans. Također je bogat proteinima i vitaminima B skupine, kao i desecima bioaktivnih tvari korisnih za zdravlje.
Preporučeni:
Najkorisnije Bilje
Bilje je najdivniji dar koji nam je darovala priroda. Oni su provjerena metoda za postizanje i održavanje dobrog zdravlja, jer sadrže sve vitamine i minerale koji doprinose dobrom stanju tijela. Evo najkorisnijih: Kopar - Osim što je savršeni začin za mnoga jela, komorač potiče proizvodnju antioksidansa.
Voćne Kombinacije Za Najkorisnije Svježe Voće
Sokovi su neprocjenjivo blago koje nam je dala priroda. Važan su izvor vitamina i elemenata u tragovima. A jeste li znali da najveća količina vitamina i elemenata u tragovima sadrži svježe iscijeđeni sok? No, samo 20 minuta nakon cijeđenja, njihova količina naglo pada, pa je važno sok popiti odmah.
Najkorisnije Zeleno Lisnato Povrće
Bez obzira uzima li ih naše tijelo uz jutarnji smoothie ili uz salatu za ručak, zeleno lisnato povrće obogatite naš jelovnik na neponovljiv način. Raznolikost zelenila je velika i ne može nam dosaditi. Počevši od klasične salate, špinata, pristaništa, koprive, sve više preferirane rikole, kelja, lišća senfa ili cikle, onoga što više nije na stolu od zeleno lisnato povrće .
Najkorisnije Jesensko Voće I Povrće
Svi volimo jesenski darovi , konzumiramo ih svježe, pržene ili kuhane. Za svoju obitelj odaberite zdrave jesenske proizvode bogate hranjivim sastojcima koji jačaju zdravlje cijelog organizma. Pogledajte u sljedećim redovima koji su najcjenjenije jesensko voće i povrće .
Što Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, što sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.