2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zeleni grašak ima ukusan okus i bogat je zdravim hranjivim sastojcima. Poznate su tri vrste graška: vrtni ili zeleni grašak, snježni grašak i hrskavi grašak.
Grašak ima zaobljene mahune, koje su obično blago zakrivljene, glatke teksture i zelene boje. Unutra je zeleni grašak koji je sladak i bogat škrobom.
Mahune snježnog graška ravne su i prozirnije od graška vrtnog graška. Prhki grašak križa se između vrtnog i snježnog graška i ima više zaobljenih mahuna hrskave teksture.
Snijeg i hrskave mahune graška jestive su i slađeg su okusa od graška. Vjeruje se da grašak potječe iz Srednje Azije i Europe.
Zapravo se čak spominje u Bibliji, a hvale je drevne civilizacije Egipat, Grčka i Rim.
Zeleni grašak pruža hranjive sastojke važne za održavanje čvrstoće kostiju. Izvor je vitamina K, čiji se dijelovi naše tijelo pretvara u K2, koji aktivira osteokalcin. To je glavni protein u kostima koji oslobađa molekule kalcija unutar kosti.
Zeleni grašak također služi kao vrlo dobar izvor folne kiseline i vitamina B6. Pomažu u smanjenju povećanja metaboličkog nusproizvoda koji se naziva homocistein, a koji može spriječiti umrežavanje kolagena, što dovodi do slabe međustanične tvari u kostima i osteoporoze.
Zeleni grašak jedna je od glavnih namirnica koju treba uključiti u prehranu čovjeka ako se često osjeća umorno. To je zato što pruža hranjive sastojke koji podržavaju tjelesne stanice i sustave koji proizvode energiju.
Zeleni grašak također je dobar izvor tiamin-vitamina B1, vitamina B6, riboflavin-vitamina B2 i niacin-vitamina B3, od kojih svaki sadrži tvari potrebne za metabolizam ugljikohidrata, bjelančevina i lipida.
Zeleni grašak sadrži željezo i minerale potrebne za normalno stvaranje krvnih stanica čiji nedostatak dovodi do anemije, umora i smanjuje imunološki sustav.
Grašak je jedan od rijetkih članova obitelji mahunarki koji se prodaje svježi. Ostalo se nudi smrznuto ili konzervirano. Smrznuti grašak poželjniji je od konzerviranog jer zadržava svoje okuse i ima niži udio natrija.
Grašak je dostupan od proljeća do početka zime. Snježni grašak obično se može naći tijekom cijele godine u azijskim trgovinama. Iako je hrskavi grašak ograničeniji, od kasnog proljeća do ranog ljeta.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Grašak
Grašak / Pisum Sativum / je biološka vrsta, biljka iz porodice mahunarki. Uzgaja se kao domaća kultura i koristi se za hranu širom svijeta. S botaničkog gledišta biljka graška zapravo je voće, ali u kuhanju se koristi kao povrće. Uobičajeni uzgajani grašak jednogodišnja je zeljasta biljka, ali postoje i zimovalni oblici, koji se sasvim pogrešno nazivaju zima.
Sokovi Od Citrusa Za Zdrave Kosti
Česta konzumacija soka od naranče ili grejpa može zaštititi od osteoporoze, kažu stručnjaci sa sveučilišta Texas A&M. U većini slučajeva osteoporoza se javlja nakon 50. godine. Bolest karakterizira smanjenje gustoće kostiju. Ispada da sokovi od citrusa ne samo da neće dopustiti smanjenje gustoće kostiju, već će uzrokovati i suprotan proces, kažu znanstvenici.
Hrana Za Zdrave Kosti I Zube
Zdravlje kostiju ključno je za zdravlje cijelog tijela. Osteoporoza, koštane bolesti - to su problemi koji napadaju žene tijekom menopauze. Međutim, nedavno je primijećena i maloljetnička osteoporoza. Što se tiče zdravih zuba, sve je manje ljudi koji mogu hrabro zasjati osmijehom s čak trideset i dva zuba.
Hrana Za Zdrave Kosti I Zglobove
Prehrana je izuzetno važan čimbenik za zdrave kosti i zglobove. Kosti i zglobovi neizbježan su problem s godinama. To je činjenica da se tijekom godina troše i stupanj njihove gustoće opada. Kalcij, koji se uglavnom nalazi u mlijeku, jogurtu, siru i mliječnim proizvodima, taloži se u kostima.
