2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kineski kupus ima prehrambena i ljekovita svojstva, bogat je vitaminima i mineralima. Kineski kupus sadrži vitamine A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Osim toga, kineski kupus sadrži ugljikohidrate, aminokiseline, organske kiseline, spojeve pektina i dušika. U Kini je kineski kupus poznat kao biljka dugovječnosti. Sadrži vrijednu aminokiselinu lizin koja jača imunološki sustav i pročišćava krv.
Kineski kupus dobar je za sve, ali posebno se preporučuje osobama koje žele smršavjeti, kao i osobama s kardiovaskularnim i gastrointestinalnim bolestima.
Salata od kineskog kupusa vrlo je ukusna. Priprema se od klipa kupusa, 2 zelene paprike, 1 luka, soka jednog limuna, 1 mrkve, soli, maslinovog ulja.
Sitno nasjeckajte povrće, posolite, dobro promiješajte i poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem. Salata se stavlja u duboki tanjur u koji se unaprijed stavi nekoliko velikih listova kineskog kupusa.
Umak od soje može se koristiti umjesto soli, a ljubitelji češnjaka mogu dodati sitno nasjeckani klinčić. Vrlo je ukusan kimchi, napravljen od kineskog kupusa.
Sastojci: 2 klipa kineskog kupusa, 1 žličica morske soli, 2 litre vode, 2/3 žličice crvene paprike, 1 luk, 4 zgnječena režnja češnjaka, 1 prstohvat đumbira u prahu, 3 žlice soli, 1 žlica šećera, pola male bijele rotkve, 2 svežnja zelenog luka, 1 žlica riže, 1 žlica brašna.
Glavice kineskog kupusa se operu, prerežu na dva dijela i uklone tvrdi dijelovi. Uronite u vodu kako bi voda ušla između lišća - to je potrebno za ravnomjernu raspodjelu soli.
Morska sol raspoređuje se između listova. Otrgnite četiri velika lista i posolite ih, trebat će im kasnije.
Stavite sve u posudu, napunite vodom i iscijedite s težinom. Nakon tri sata klipi se okreću. Nakon šest sati kupus se jako dobro uvije, ocijedi i ostavi u cjedilu pola sata. Otrgnite komadić sa sredine klipa kako biste saznali koliko ćete soli nakon toga trebati dodati.
Skuhajte rižu u čaši vode i procijedite, ponovno zakuhajte vodu i dodajte žlicu brašna razrijeđenog s malo vode.
Repa se sitno nasjecka, zeleni luk izreže na komade duge pet centimetara, glava luka izreže na tanke kolutiće.
Pomiješajte češnjak, đumbir, crvenu papriku, šećer i rižinu vodu. Ova smjesa doda se nasjeckanom povrću i promiješa. Nakon pola sata dodajte sol ako je potrebno.
Dobivena smjesa se obilno namaže na svaki list kupusa, zatim se pritisne polovica klipa, uzme jedan dugi list, polovica zamota i stavi u prikladnu posudu.
Nakon što su sve četiri polovice u jelu, prekrijte preostalim lišćem kupusa i ostavite sve preko noći na sobnoj temperaturi.
Tada bi trebao ostati tri dana u hladnjaku. Prije konzumacije kimchi se reže na komade duljine 3 cm. Kimchi zadržava svoj okus oko tri tjedna.
Preporučeni:
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kineski Kupus
kineski kupus je biljka krstašica koja je srodna kupusu i brokuli. Ovo je povrće čije je ime zasluženo, jer je njegova domovina Kina i preciznije - Delta rijeke Jangce. Tamo se uzgaja od 1500. Kinezi su vrlo dobro upoznati s njegovim uzgojem, ali uzgaja se i u nekim europskim zemljama - Njemačkoj, Italiji, Nizozemskoj, Španjolskoj, Austriji.
Kako Kuhati Kupus
Kupus je jednostavno kuhati, a čak i domaćica bez puno iskustva može od jednog kupusa napraviti prava kulinarska remek-djela. Salata od kuhanog kupusa vrlo je ukusna. Potrebni proizvodi : 400 grama kupusa, 100 grama oraha, 3-4 češnja češnjaka, 4 žlice majoneze, mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Kineski Kupus - Dijetalni I Vrlo Koristan
Kineski kupus dolazi iz Kine, gdje se uzgaja više od 1500 godina. Osim toga, to je od interesa za proizvođače u nekim europskim zemljama poput Austrije, Njemačke, Nizozemske, Italije i Španjolske. Povrće, poput zelenog lisnatog povrća, sadrži izuzetno malo kalorija.
Kako Kuhati Kiseli Kupus U Limenci
Kiseli kupus lako možete napraviti od mrkve za dodatni okus. Ne zaboravite da za bojanje soka od kupusa trebate dodati u limenku pola izrezanog crvenog kupusa ili dvije glavice kuhane crvene repe. Za deset kilograma kupusa potrebno je deset mrkvi.
