2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kiseli kupus lako možete napraviti od mrkve za dodatni okus. Ne zaboravite da za bojanje soka od kupusa trebate dodati u limenku pola izrezanog crvenog kupusa ili dvije glavice kuhane crvene repe.
Za deset kilograma kupusa potrebno je deset mrkvi. Uklonite sve smrznute i pokvarene listove kupusa. Uklonite klip kopanjem male rupe.
Kupusu možete dodati jabuke, sjeme komorača, lovorov list - sve ovisi o vašim željama. Rasporedite kupus tako da u rupe ulijete morsku sol.
Kupus treba biti dobro posložen, između kupusa stavite mrkvu koju možete prepoloviti ako je prevelika. Napunite vodom. Ostavite da odstoji na toplom, cijedeći s težinom.
Pjena s mjehurićima pojavit će se na površini vode, morate je redovito uklanjati. Možete ga ostaviti, ali pokvarit će okus kupusa. Kupus valjajte jednom u tri dana.
Nakon deset dana pređite na hladnoću. Najukusniji kiseli kupus dobiva se u drvenim bačvama koje se pripremaju na poseban način kako kupus ne bi imao gorak okus.
Ako već kasnite s oblačenjem kupus u limenci, kiseli kupus možete napraviti u malim količinama u maloj limenci ili čak u loncu ako nemate limenku.
Smatra se da ako stavite kiseli kupus kad mjesec izlazi, postat će puno hrskaviji nego ako se kuha u drugo doba mjeseca. Možete dodati kim u vodu, aromatizirat će kupus.
C kuhanje kupusa u limenci možete pripremiti raskošna jela s kiselim kupusom, a ako još nemate konzervu, pogledajte naše oglase za konzerve.
Preporučeni:
Kiseli Kupus
Kiseli kupus je prehrambeni proizvod dobiven fermentacijom sirovog kupusa u posebno pripremljenoj salamuri pod utjecajem bakterija mliječne kiseline. U prošlosti je fermentacija bila vrlo prikladna metoda čuvanja hrane bez hladnjaka i zamrzivača.
Kiseli Kupus I Krumpir Poskupljuju
Trgovci upozoravaju da će ove godine kiseli kupus poskupjeti i do 1 lev po kilogramu. Skok cijena doseći će i krumpir zbog jakih kiša koje uništavaju žetvu. Trenutno je cijena kupusa relativno visoka u odnosu na prethodne godine. Prosječna cijena je 1 lev za kilogram, ali ponegdje se kupus može naći i za 70-80 stotinki po kilogramu.
Kiseli Kupus - Slatko U Cijelom Svijetu
Zimi postoji nekoliko nepromjenjivih stvari i među njima se to neupitno svrstava kiseli kupus . Sinonim je snijega i hladnoće, Božića i Nove godine, vjerni pratitelj rakije i crnog vina. Osjećate li već miris sarme i svinjetine s kiselim kupusom?
Kako Napraviti Kiseli Kupus Bez Prelijevanja
Strujanje je najneugodniji trenutak kada pravite kiseli kupus, i to je razlog zašto mnoge domaćice odbijaju napraviti ovu ukusnu zimu. U stvarnosti, međutim, ovaj trenutak možete čak i propustiti, jer to neće utjecati na kiseli kupus. Danas je to više tradicija koju su nekada stvarale naše bake kada su pravile zimnicu u većim količinama.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Ravnatelj Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti prof. Todor Kantardjiev pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus u borbi protiv gripe tijekom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
