2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kineski kupus omiljen je kod mnogih kuhara zbog svog okusa i dostupnosti u bilo koje doba godine. Koristi se za pripremu salata, juha, ukrasa, prženih, dinstanih i punjenih raznim vrstama nadjeva.
Kineski kupus hranjivim je vrijednostima superiorniji od salate. Njegovo lišće sadrži oko 3,5 posto bjelančevina, mnogo soli kalija, kalcija i željeza. Uz to, kineski kupus ima mnogo vitamina, od kojih je većina vitamin C.
Kineski kupus idealan je za izradu lagane Cezar salate. Treba vam glava kineskog kupusa, malo žutog sira, kuhano jaje, dvjesto grama kuhane piletine. Trebat će vam i preljev za salatu po vašem izboru.
U duboku posudu stavite malo kineskog kupusa koji ste vrlo fino izrezali. Prelijte ga umakom. Po vrhu rasporedite piletinu i prekrijte kineskim kupusom. Prelijte umakom.
Na ovaj sloj kupusa ulijte jaje narezano na kockice, prelijte kupusom i umakom, a na vrh stavite malo krotona, koje možete kupiti u trgovini ili pripremiti sami tako da stari kruh narežete na kockice i ispečete u pećnici s malo maslaca.
Salatu pospite ribanim žutim sirom, ulijte još malo umaka i možete poslužiti. U ovoj je verziji salata svjetlija i svježa nego ako je napravite sa zelenom salatom. Piletinu možete zamijeniti tunom.
Kineski kupus glavni je sastojak jela "dinstano povrće na kineskom", koje je ne samo vrlo ukusno, već i korisno zbog hranjive vrijednosti povrća u njemu.
Brzo se i jednostavno priprema. Trebat će vam pola kilograma peradi, jedna tikvica, jedna crvena paprika, jedna rajčica, pola kilograma brokule i pola glavice kineskog kupusa, tristo grama sojinih klica, tri žlice umaka od soje, kineski začini ili kurkuma i curry, tri žlice ulja.
Meso narežite na sitne komade, popržite na zagrijanoj masnoći u dubokoj tavi. Kad meso poprimi zlatnu boju, dodajte sve nasjeckano povrće. Nemojte samo dodavati kineski kupus.
Neprestano miješajte, ploča za kuhanje treba biti na maksimalnoj temperaturi. Nakon pet minuta dodajte narezane listove kineskog kupusa. Ne zaboravite promiješati.
Po ukusu dodajte kineske ili orijentalne začine. Imajte na umu da povrće treba ostati prhko, zato ga nemojte prekuhati. Poslužite s kuhanom basmati rižom.
Preporučeni:
Sindrom Kineskog Restorana - što Je To?
"Sindrom kineskog restorana" skup je simptoma koji se ponekad miješaju sa srčanim ili alergijskim reakcijama. Neki ljudi misle da su alergični ili osjetljivi na mononatrijev glutamat . Više puta je optuživan za izazivanje ovih fizičkih simptoma, kao što su migrena, mučnina, probavne smetnje, lupanje srca, astma i bezbroj drugih pritužbi, uključujući anafilaktički šok.
Puding Od Kineskog Manga: Kako Ga Napraviti?
Puding od kineskog manga izvrstan je egzotični desert koji će očarati vaše najmilije. Također je jedan od najlakših za pripremu. Ono što ga čini izuzetno dobrim je činjenica da se pravi s kokosovim mlijekom umjesto vrhnja ili običnog mlijeka.
Sedam Blagodati Kineskog čudotvornog čaja Puerh
Sve vrste čaja korisne su za ljudsko tijelo u cjelini. Pu-er Čaj je od davnina imao posebno mjesto u tradicionalnoj kineskoj medicini. Dobiva se iz čajevca u kineskoj provinciji Yunnan nakon polakog procesa fermentacije i postiže prepoznatljivu crnu boju.
Kako Sačuvati Vrijedne Tvari Povrća?
Nepravilnom toplinskom obradom većina korisnih vitamina u hrani može se uništiti i do 90%. Postoje neka pravila koja će vam pomoći da zadržite vitamine i nutritivne kvalitete povrća. Prvi uvjet je da povrće bude svježe i da ne uvene. Moraju se očistiti i izrezati neposredno prije toplinske obrade nožem od nehrđajućeg čelika.
Skuhajte Cijelu Mrkvu Kako Biste Sačuvali Vrijedne Vitamine
Studija sa Sveučilišta New Castle pokazuje da mrkva sadrži 25 posto više svojstava koja pomažu u borbi protiv raka i sprečavaju je kad je kuhana cijela, a tek onda izrezana. Općenito je poznato da mrkva sadrži važne hranjive sastojke poput vlakana, beta karotena i mnogih vitamina.