2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Italija priprema zakonske izmjene kako bi precizirala što je svježi kruh kako bi se za njega postavili standardi i uvela pravila za njegovu proizvodnju i prodaju.
Pojašnjenje će početi od onoga što se podrazumijeva pod kruhom, a u pravnim će se normama razjasniti da ovaj naziv može biti samo proizvod od pšeničnog brašna, pomiješan s vodom, kvascem i bez soli.
Etiketa svježi kruh moći će nositi samo one predmete koji se prodaju istog dana kada su proizvedeni. Sljedeći dan isti kruh neće se prodavati kao svjež prema novom računu.
Svježi kruh neće se smatrati kruhom izrađenim od smrznutog tijesta ili pomiješanim s poluproizvodima.
Prema etiketama, ljudi u Italiji razumjet će koji se kruh danas radi, a koji već nekoliko dana, a vlasti u zemlji dodaju da će trgovci biti svježi odvojiti kruh na vlastitim policama, a ne ga miješati s ostalim vrstama.
Kazne predviđene za one koji se ne pridržavaju razlike između svježih i svih ostalih izvedenih vrsta su oduzimanje djelatnosti do opoziva certifikata za proizvodnju i prodaju.
Ideja novih promjena je učiniti talijanski svježi kruh zaštitnim znakom zemlje i zaštititi pekare koje po zakonu pripremaju kruh po starim receptima.
400 000 ljudi i 25 000 tvrtki uključeno je u ovu aktivnost. Na Apeninima se proizvodi više od 300 vrsta kruha, a većinu njih kontroliraju vlasti.
U anketama je 37% Talijana reklo da preferira tradicionalne pekarnice i da će pozdraviti novi standard za svježi kruh.
Popis tradicionalnih kruhova u Italiji dugačak je, ali većina ljudi u našoj zemlji poznaje tipične chabata i focaccia iz talijanske kuhinje. Poznati su i kruh Biga i Apulian s octom.
Preporučeni:
Evo Kako Napraviti Zdravi živi Kruh (rustikalni Kruh Od Dizanog Tijesta)
Bugari su jedan od ljudi koji najviše konzumiraju kruh . Danas je teško pronaći kvalitetan i ukusan kruh. Trgovine nude različite vrste tjestenine - integralnu, višezrnatu, riječni kruh, crnu, vrstu, lijak, povrće itd. U tvornicama u kojima se priprema kruh koriste se sve vrste poboljšavača, konzervansa, sredstava za kvašenje i bojila.
Ne Jedite Svježi Kruh! Zato
Miris svježeg kruha neusporedivo je privlačan. Povezujemo je s kućnom ugodnošću i toplinom, s ukusnim jelima i ugodnim trenucima za obiteljskim stolom. Svi su očarani aromom koja dolazi iz kruha koji je upravo izvađen iz pećnice i dolazi u iskušenje da je odmah pojede.
Italija Je Oborila Rekord U Najdužoj Pizzi Na Svijetu
Najduža pizza u svijetu se služio u Italiji. Lokalni kuhari oborili su svjetski rekord poslužujući pizzu Margaritu, dugu više od kilometar, tijekom Svjetskog sajma u Milanu, gdje je jedna od glavnih tema bila hrana. Ljubitelji tradicionalnog talijanskog jela nadaju se da će ovaj zapis doprinijeti uspješnoj prijavi pizze za uvrštavanje na UNESCO-ov popis svjetske baštine.
Italija Je Dopustila Krađu Hrane Ako Ste Beskućnik I Gladni
Talijanski vrhovni sud presudio je da neće procesuirati beskućnike i nezaposlene ljude koji kradu male količine hrane iz trgovina u zemlji. Odluka je uslijedila nakon slučaja Ukrajinca Romana Ostryakova, kojeg su zaštitari u jednom genovskom supermarketu priveli zbog krađe kobasica i sira u ukupnoj vrijednosti od 4,07 eura.
Pijemont, Italija: Božanstveno Mjesto Kulinarskih Užitaka
Na sjeverozapadu Italije, Alpe okružuju regiju Pijemont s tri strane i čine nevjerojatno lijepo područje. Na zapadu se Pijemont graniči s Francuskom, na sjeveru Švicarska, na istoku Lombardija, na jugu Ligurija i na jugoistoku Emilia Romagna, na sjeverozapadu Val d'Aosta.
