2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U posljednje vrijeme sve se više postavlja pitanje da li je rafinirano brašno štetno za naše zdravlje, a naglasak je na činjenici da se mora naći zamjena.
Govori se i o bezglutenskoj prehrani, ističući da su osim gubitka kilograma vitalni i za ljude koji pate od alergija na hranu koja sadrži gluten.
U svakom slučaju, dobro je znati koja hrana sadrži gluten, a koja ne, i čime možemo zamijeniti obično rafinirano brašno, koje je redovito prisutno na našem stolu u obliku kruha ili tjestenine.
U ovom ćemo slučaju istaknuti zašto je korisno brašno zamijeniti sjemenkama i orašastim plodovima, kao i na što treba pripaziti kada jedete orašaste plodove i sjemenke:
1. Orašasti plodovi i sjemenke ne sadrže gluten, ali su vrlo zadovoljavajući proizvodi koji nam daju energiju i zdravlje;
2. Orašasti plodovi bogati su magnezijem, željezom, kalcijem, fosforom i kalijem, kao i nekim vitaminima topivim u mastima;
3. Bugarsko tržište nudi široku paletu orašastih plodova - oraha, lješnjaka, badema, sjemenki bundeve, sjemenki suncokreta itd.;
4. Bademi su najprikladniji orašasti plodovi za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom ili pate od čira, a lješnjaci se preporučuju osobama koje pate od hemoroida, proširenih vena ili problema s prostatom;
5. Iskoristiti dragocjene tvari sadržane u orašastim plodovima; morate biti sigurni da su sirovi i da su pravilno uskladišteni;
6. Vrlo često prženi orašasti plodovi sadrže tragove glutena, koji može izazvati alergijske reakcije kod ljudi sklonih tome;
7. Nakon kupnje orašastih plodova dobro ih je prebaciti u staklenku i čuvati na tamnom mjestu ili u hladnjaku;
8. Brašno od orašastih plodova možete napraviti i pomoću uobičajene mlinice za kavu ili modernijih procesora hrane, sjeckalica i miješalica. Da biste to učinili, pripazite da imaju poseban nastavak za mljevenje oraha i da oraščići sami ne sadrže čestice ljuske;
9. Ono na što morate biti oprezni kada jedete orašaste plodove je da su vrlo kalorični.
Preporučeni:
Grejp Se Jede Sa Sjemenkama
Grejp, koji je zimi rado viđen gost za stolom, sadrži prirodne ubojice masti - inozitol i pektin. Poboljšava apetit, pomaže probavi i aktivira jetru. Uz to, grejp normalizira rad krvnih žila, smanjuje razinu lošeg kolesterola, tonizira živčani sustav, pomaže protiv apatije, izoštrava pamćenje i pažnju, smanjuje umor.
Zašto I Kako Crveno Meso Zamijeniti Gljivama?
U posljednje vrijeme sve više nutricionista vjeruje da je proteinska hrana životinjskog podrijetla štetna. Činjenica je da osoba konzumira meso, jaja i drugu sličnu hranu u većim količinama nego što je potrebno. Problem leži u činjenici da se protein životinjskog podrijetla, koji se ne apsorbira iz gastrointestinalnog trakta, počinje raspadati i kao rezultat te reakcije u crijevima nastaju mnogi toksini (amonijak, metan, sumporovodik, histamin, nitroamin itd.
Pir - Brašno Za Dobro Pamćenje
Pir je vrsta pšenice koja se uzgaja bez upotrebe gnojiva za pospješivanje rasta. To ga čini vrlo čistim proizvodom koji tijelo lako apsorbira i ne treba ga zanemariti. Čarolija izuzetno je bogat proteinima, ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima.
Zašto Je Rafinirano Brašno štetno?
Kada govorimo o proizvodima poput pšenice ili maslinovog ulja, za koje znamo da su iz niza razloga neophodni za ljudsko zdravlje, važno je razumjeti zašto se često spominju rafinirani i nerafinirani proizvodi ove vrste i koja je razlika među njima.
Zašto Je Dobro Ulje Zamijeniti Maslinovim?
Nutricionisti i svi drugi zdravstveni radnici sve više preporučuju da prestanemo koristiti ulje i u potpunosti ga zamijenimo maslinovim uljem. Nažalost, cijena maslinovog ulja mnogo je viša od cijene običnog ulja, te u tu svrhu moramo saznati je li to zaista potrebno.
