2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Upoznat ćemo vas s najpoznatijom od svih slastica u Indiji, koja pripada kolačima od sirupa. Zove se Gulaab Jamun.
Riječ gulaab dolazi od riječi "GOL", što znači indijski cvijet, i "AB", što znači voda. "Jamun" ili "Jaman" hindska je riječ za Yamun - Syzygium jambolanum, veliko zimzeleno tropsko drvo koje su poštovali budisti, često zasađeno u blizini hinduističkih hramova jer se Krišnom smatra svetim.
Plodovi ove biljke koriste se za desert.
Gulab jamun sadrži krute mliječne tvari izrađene na osnovi popularne u južnoazijskoj torti Mithai, koja se pravi od svježeg kiselog mlijeka, ukrašenog orasima poput badema. Poznat je i na Jamajci, Pakistanu, Surinamu, Nepalu, Šri Lanki, Bangladešu, Trinidadu i Tobagu i Surinamu.
U Indiji se ekstrakt suhog mlijeka priprema zagrijavanjem mlijeka na laganoj vatri dulje vrijeme dok veći dio vode ne ispari.
Čvrsti mliječni proizvodi, u Indiji i Pakistanu poznati kao khoya, umijese se u tijesto, ponekad s prstohvatom brašna, zatim oblikuju u male kuglice i prže na niskoj temperaturi od oko 140 ° C. Kuglice se natope u laganoj svjetlosti dodaje se slatki sirup, aromatiziran zelenim kardamomom i ružinom vodom, šafran.
Gulab jamun dostupan je na tržištu u Južnoj Aziji, u svim restoranima, kao i u lancu trgovina - unaprijed pripremljen u kutijama.
Desert se često jede na festivalima, rođendanima ili velikim proslavama poput vjenčanja, muslimanskih praznika i hinduističkog festivala Diwali (indijski festival svjetlosti).
Preporučeni:
Božićni Izlet U Svijet Najpoznatijih Slastica
Što je Božić bez božićnih kolačića! Vjerojatno ćete se složiti da je njihova priprema jednako važna kao i zamatanje darova. Jer slatka iskušenja nisu samo dio praznika, već i pripreme za njega. Kad cijela kuća zaudara na ukusnu mješavinu pečenog tijesta, izgorelog maslaca i cimeta puno prije nego što zaudara na pečenu puretinu.
Rasgula - Jedinstveno Ukusna Indijska Slastica
Indijski deserti su izuzetno specifični i recept za Rasgulu ne razlikuje se. Predstavlja mekane kuglice svježeg sira, koje su namočene ohlađenim šećernim sirupom / vidi galeriju /. Topi se u ustima i stvara nevjerojatno slatko iskustvo. Rasgulla desert dolazi iz Istočne Indije, ali to vas ne sprječava da ga pripremite kod kuće i uživate u kulinarskom putovanju u novim i neobičnim ukusima.
Jedinstveno! 10 Najskupljih Slastica Na Svijetu
Malo bi ljudi odustalo desert . Omiljeni je dio prehrane i u većini slučajeva ne zahtijeva velike svote novca. No bilo da se radi o prikupljanju novca u dobre svrhe ili samo u reklamne svrhe, postoje ljudi koji su odlučili ljestvicu podići malo više.
Najukusnija I Najlakša Slastica Za Uskrs Je Uskrs
Najpopularniji uskršnji desert u Rusiji je takozvani Uskrs / od ruske riječi koja znači "Uskrs" /. Priprema se stotinama godina, a glavni sastojak u njemu je svježi sir. Najsigurnije je napraviti kuhani Uskrs, jer se izbjegava trenutak dodavanja sirovih jaja.
Krema Od Karamele - Neodoljiva Klasika Slastica
Želite li nešto slatko, lagano i ukusno? Nasuprot je sjajni klasik kuhinje. Krema od karamele, naravno! Odavno je osvojio svijet - od školske stolice do finog restorana. A za njegovu slavu zaslužna je jedinstvena kombinacija nevjerojatno laganog i slatkog vrhnja i pomalo gorke karamele, koji su sposobni svima okrenuti glavu sa zadovoljstvom.
