2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi kažu da je sushi način života. Ako još niste skupili hrabrosti isprobati ove ukusne zalogaje riže i sirove ribe, ne gubite vrijeme. Sushi je užitak ne samo za želudac, već i za sva osjetila.
Japanci su u davnim vremenima jeli hranu bogatu plodovima mora iz okolnih mora. Svježe ulovljenu i očišćenu ribu naučili su čuvati slažući je u velike drvene posude.
Svaki red ribe posipan je solju, a ponekad i rižom, što također sprečava truljenje ribe. Riba, pritisnuta teškim poklopcem, zadržala se tako nekoliko mjeseci, a tijekom stoljeća razdoblje obrade postajalo je sve kraće i kraće.
U 19. stoljeću chef Yohei bio je taj koji je napravio inovaciju u ponudi ribe sirovom. Nevjerojatan okus proširio je popularnost zalogaja i sushi se počeo nuditi u različitim stilovima.
Danas možete probati mnogo vrsta sushija. Ali među najpoznatijima su:
Nigiri
To su mali rižini "prstići" prekriveni ribom ili nečim drugim. Bezbrojne su kombinacije nigiri-sushija - s tunom, škampima, jeguljama, sipama, hobotnicom i omletom.
Gunkan
Ovo je također mala šalica izrađena od mješavina i norija punjenih raznim plodovima mora. Među nebrojenim kombinacijama gunkan-sushija najpoznatije su one s ježevima i raznim vrstama kavijara.
Teme
To su čunjevi riže, ribe i povrća umotani u morske alge / nori /.
Maki sushi
Ove rolice rade se od riže i morskih algi s ribom i / ili povrćem. Postoje različite vrste maki sushija, ovisno o načinu pripreme:
- Futo-maki - debele kiflice;
- Hoso-maki - tanke kiflice;
- Ura-maki - rola okrenuta prema van;
Oshi-sushi
Ovo je prešani sushi, u kojem se riba pritiska na rižu u drvenoj kutiji.
Sashimi
To je sirova riba koja se poslužuje u komadima. Najčešće se reže na različite načine kako bi se naglasio izgled ribe. Hira Zukuri standardni je kvadratni komad, tanji se zove Ito Zukuri, a najmanji Kaku Zukuri debljina je lista papira.
Inari
Inari-sushi vrlo je jednostavan za pripremu, cijena mu nije baš skupa. To su pržene vrećice tofua (aburage) punjene rižom.
Preporučeni:
Najpopularnije Vrste Sushija
Teško da postoji nešto tipičnije za japansku kuhinju od pripreme svjetski poznatog sushija. Ima tisuće sorti, ne samo ovisno o tome što je u njega stavljeno, već i o načinu oblikovanja i ukusu. Ako niste boravili u Japanu, bit će teško naučiti se navikavati na raznolikost suši svijetu, ali važno je znati važnije vrste.
Najpoznatije Juhe
Juha je obično prvo jelo koje osoba jede kad jede. Od davnina su juhe bile vrlo važne zbog svog sadržaja brojnih hranjivih sastojaka. Pomažu u jačanju imunološkog sustava, održavaju cjelokupno zdravlje i vrlo su ukusni. Za ljubitelje juhe, ovdje ćete pronaći 5 najpoznatijih iskušenja juhe prikupljenih iz cijelog svijeta.
Najpoznatije Turske Slastice
Turska desertna kuhinja poznat je po puding slatkim iskušenjima. Većina nas poznaje vrstu i okus ašureto . Tipična je turska slastica, poznata ne samo u Bugarskoj već i u mnogim drugim zemljama. Ashure Prema islamskoj vjeri, desert potječe od spasitelja Nuha, koji je nakon velike poplave napravio ašuru od raznih proizvoda.
Najpoznatije Sorte Bijelog Grožđa
Jedna od prvih usjeva koju je čovjek počeo uzgajati u davnim vremenima bila je vinova loza. Tako se pojavljuju dvije glavne vrste grožđa - bijelo i crveno, a uzgajaju se različite sorte bijelog i crvenog grožđa. Danas ih ima na desetke sorte grožđa s različitim kvalitetama okusa, od kojih se proizvode različite marke bijelih i crnih vina.
Najpoznatije Torte Na Svijetu
Među poznatim kolačima ističe se Sacher torta koju je stvorio austrijski kuhar Franz Sacher. Klasični recept kombinira čokoladni sljez namazan džemom od mandarina i prekriven čokoladnom glazurom. Jedna od najpoznatijih torti na svijetu je Napoleonova torta.
