2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sushi je postao omiljena svjetska hrana osamdesetih godina prošlog stoljeća. Domovina sushija smatra se Japanom, čija kuhinja koristi puno ribe i riže.
Glavna značajka sushija je očuvanje izvornog okusa i izgleda svakog od proizvoda. Klasični sushi se ne obrađuje. Koriste se svježe ulovljena morska riba i plodovi mora.
Ponekad se koriste fileti dimljene ribe. Japanci su uvjereni da upotreba sirove ribe jača zdravlje i produljuje život. Da biste napravili ukusan sushi, svi proizvodi moraju biti svježi.
Prve suše pojavile su se u Južnoj Aziji. Tamo se kuhana riža koristila za konzerviranje ribe. Očišćeno je i izrezano na male komadiće.
Zatim su ga posolili i pomiješali s rižom, a na smjesu stavili kamen koji je lovio zrak. Proces mliječno-kiselinske fermentacije riže i ribe trajao je mjesecima. To je ribu učinilo jestivom tijekom cijele godine. Riža se obično bacala.
U sedmom stoljeću ova je metoda došla do Japana. Prvi riži sushi napravljen je u sedamnaestom stoljeću. Zatim je nastupio rižin ocat, koji je štitio rižu od vrenja.
U devetnaestom stoljeću chef Yohei Hanai iz Tokija zamijenio je mariniranu ribu u sushiju sirovom. Prednost sushija je u tome što proizvodi od kojih se priprema sadrže razne vitamine i elemente u tragovima, omega 3 masne kiseline i proteine.
Sushi poboljšava rad srca, krvnih žila i želuca, povećava mentalnu aktivnost. Konzumira se s umakom od wasabija koji ima antiseptička svojstva.
Riža poboljšava probavu zbog prisutnosti celuloze. Konzumacija sushija pomaže u debljanju. Zbog toga među Japancima ima mnogo dugovječnih ljudi, a oni okrugli potpuno odsutni.
Sushi štiti od depresije koja se temelji na polinezasićenim omega 3 kiselinama u ribi. Djeca koja jedu sushi postaju uravnotežena kad odrastu.
Šteta od sushija uglavnom je posljedica sirove ribe. Njegova konzumacija prijeti raznim vrstama parazita. Česta upotreba sirove ribe dovodi do bolesti jetre.
Neke ribe sadrže živu. To se posebno odnosi na jesti filete sirove ribe narezane na sashimi. Umak od soje i sushi sadrže puno soli koja može utjecati na tijelo.
Preporučeni:
Novo Zbog štete Od Jedenja Crvenog Mesa
Rizik od kardiovaskularnih bolesti povećava se za gotovo 10 posto ako jedemo i samo dva puta tjedno svinjetinu ili goveđe crveno meso . Izjavu grupe američkih znanstvenika nedavno je objavio britanski tabloid Daily Mail. Kako bi pružili znanstvenu osnovu za tužno otkriće ljubitelja mesa, znanstvenici iz tima profesorice Norine Allen sa Sveučilišta Northwestern proučavali su prehrambene navike i zdravstvene kartone oko 30.
Kaki Voće - Sve Blagodati I štete
Iza imena kaki voće pravi je užitak za osjetila, poznatiji kao rajska jabuka. Voće kaki toliko je popularno da čak ima i svoj blagdan sredinom studenog, koji se svake godine obilježava u regiji Stara Zagora. Blagodati kakija Kako je izborio pravo na odvojeni odmor?
Mnogo štete Od Prerađene Hrane
Hrana je jedna od glavnih stvari o kojima ovisi naše zdravlje i puni život. U brzom svakodnevnom životu malo je onih koji su sposobni kuhati i jesti zdravo. Sve se više oslanjamo na prerađenu hranu bez razmišljanja o mnogim štetama njihove konzumacije.
Štete Od Redovitog Prejedanja
Prejedanje je bolest koja ne utječe samo na tjelesno zdravlje već uzrokuje puno stresa na mentalnoj i emocionalnoj razini. Neki ljudi imaju tendenciju jesti jednostavno zato što im je dosadno ili zato što nemaju što raditi! Drugi stječu tu neželjenu naviku da bi poboljšali svoj fizički izgled.
7 Neprikladnih Kombinacija Hrane Koje štete Vašem Zdravlju
Mnogi ljudi griješe, kombiniranje hrane koji se ne smiju konzumirati zajedno. Neki kombinacije hrane su opasniji od drugih, ali svi mogu naštetiti tijelu. Probavne smetnje i nelagoda u želucu samo su neki od njih. Evo ih neprikladne kombinacije hrane koji su štetni za zdravlje i na koje biste trebali biti oprezni kada planirate svoj dnevni meni.
