2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hurme su jedno od najdrevnijih plodova koje uzgaja čovjek. Dobivaju se od palmi datulje.
U pustinjama sjeverne Afrike i Bliskog istoka datulje su tisućljećima glavni izvor hrane. Na tim se mjestima uzgajaju već 4000 godina.
Ukusno voće sadrži mnogo vitamina i ugljikohidrata. Svježi urmi su tvrdi i nisu ukusni. Kada sazriju, postaju narančaste boje. Nakon fermentacije dobivaju tamnosmeđu boju.
Jedna datulja daje u prosjeku 45-90 kg ploda. Međutim, taj se prinos događa kada dlan dosegne dob od 10-15 godina. Palma živi 100-200 godina.
Osušeni urmi sadrže 60-65% šećera - najveći postotak u usporedbi sa svim ostalim voćem. A to su uglavnom glukoza i fruktoza. Sadrže i puno željeza, magnezija, fosfora, mineralnih soli, vitamina A i B, esencijalnih aminokiselina, proteina i još mnogo toga.
Znanstvenici vjeruju da je 10 datulja dnevno dovoljno za čovjekove dnevne potrebe za magnezijem, bakrom, sumporom, polovicom potreba za željezom, četvrtinom potreba za kalcijem.
U većini drugog voća nedostaju 23 vrste aminokiselina sadržanih u datuljama. Zbog toga su važan dio prehrane ljudi u mnogim zemljama. U vrućim zemljama stekli su reputaciju "pustinjskog kruha".
Hurme su vrlo kalorične. 100 grama sadrži 281 kcal. Dakle, oni koji ih zlostavljaju imaju tendenciju debljanja. Ali to ne znači da morate u potpunosti ukloniti datume sa svog stola. Nekoliko datuma za desert neće naštetiti vašoj figuri.
Što možete napraviti od datuma? Svježi urmi dodaju se mnogim jelima: voćna salata, kompot, peciva i kolači. U drevnom Babilonu od datulja i vina koristili su se vino i ocat. Prženo i mljeveno kamenje datulja zamjenjuje kavu.
Preporučeni:
Kako Sušiti Datulje
Osušeni urmi imaju visoku hranjivu vrijednost. Puni su vrijednih minerala poput kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza. Ne treba zaboraviti da imaju i visok udio vitamina A i B. Njihova konzumacija osigurava brzu energiju od koje ne ostaje višak kilograma zbog jednostavnih šećera - glukoze i fruktoze koji se u njima nalaze.
Datulje Se Bore Protiv Visokog Krvnog Tlaka
Jesti datulje vrlo je dragocjeno za održavanje zdravlja cijelog tijela. Smatraju se korisnima kod zatvora, crijevnih poremećaja, srčanih problema, anemije, spolne disfunkcije, nekih zloćudnih bolesti i mnogih drugih. Hurme su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima, zahvaljujući čemu se smatraju vrijednim voćem koje se bori protiv visokog krvnog tlaka.
Za Imunitet Zimi Jedite Rotkvice I Datulje
Rotkvice su savršen dodatak svakoj salati, a zimi će vas učiniti otpornijim na bolesti. Bogate su vitaminom C, a jarka boja rotkvica pomaže nam u borbi protiv lošeg raspoloženja. Vitamin C, E i K sadrži grašak u velikim količinama. Kalorije su vrlo niske i možemo ih koristiti ne samo u salatama, već i kao prilog bilo kojem mesnom ili ribljem jelu.
Datulje Liječe Prehladu I Glavobolju
Hurme su bogate ugljikohidratima, vitaminima A, A1, C, B1, B2, B6 i B5. Sadrže 23 vrste aminokiselina, pektin i selen. Od antičkih vremena datulje su se koristile za liječenje prehlade i glavobolje. Sadrže tvari koje djeluju poput aspirina.
