2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Osušeni urmi imaju visoku hranjivu vrijednost. Puni su vrijednih minerala poput kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza. Ne treba zaboraviti da imaju i visok udio vitamina A i B. Njihova konzumacija osigurava brzu energiju od koje ne ostaje višak kilograma zbog jednostavnih šećera - glukoze i fruktoze koji se u njima nalaze.
Međutim, danas se datulje kupljene u trgovini tretiraju sumpornim dioksidom i sulfitima kako bi imale lijepu svježu boju i spriječile rast bakterija. Vrlo često se dodatno obrađuju šećerom, ali uglavnom glukozno-fruktoznim sirupima. To zauzvrat dovodi do niza problema koji teže negativnom smjeru i čine blagotvoran učinak njihove potrošnje beznačajnim.
Iz tog su razloga domaći sušeni urme poželjniji od kupeški. Orijentalno voće možda neće izgledati kao iz trgovine, ali vaše će vas osigurati da jedete kvalitetan i koristan proizvod, a da svoje tijelo ne testirate.
Tri su načina sušenja datulja - na suncu, u pećnici ili u dehidratoru.
Na suncu
Plodovi se slože na papir ili nanižu i ostave da se suše na suncu. Da biste ih zaštitili od insekata i prašine, možete ih prekriti gazom. Kad su gotovi, osušite voće ne kraće od 3 sekunde u kipućoj vodi kako biste bili sigurni da nema ličinki i kukaca. Zatim ih ponovno sušite na laganoj vatri u pećnici 30 minuta.
U pećnici
Složite voće na papir za pečenje stavljen u tepsiju i osušite na 80-90 stupnjeva. Pazite da ih ne zagori (peče), u tu svrhu ih provjerite i miješajte svakih 15 minuta drvenom žlicom.
Dehidrator
Najučinkovitiji način je sušenje datulja u dehidratoru. Na ovaj način nisu prašnjavi i nema opasnosti da ih opeku.
Gotovo suho voće možete čuvati u staklenkama s čvrsto pripijenim poklopcem ili papirnatim vrećicama.
Preporučeni:
Kako Sušiti Kopar?
Svježi kopar ukusan je i koristan dodatak raznim jelima, salatama i juhama, ali ne možemo ga uvijek imati. Stoga kopar možemo sušiti u trenucima kada nećemo imati pri ruci svježe, ali želimo uživati u njegovom okusu i aromi. Ako se pravilno osuši, kopar će zadržati hranjive sastojke, kao i bogatu aromu, koja poboljšava okus mnogih jela.
Datulje Se Bore Protiv Visokog Krvnog Tlaka
Jesti datulje vrlo je dragocjeno za održavanje zdravlja cijelog tijela. Smatraju se korisnima kod zatvora, crijevnih poremećaja, srčanih problema, anemije, spolne disfunkcije, nekih zloćudnih bolesti i mnogih drugih. Hurme su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima, zahvaljujući čemu se smatraju vrijednim voćem koje se bori protiv visokog krvnog tlaka.
Za Imunitet Zimi Jedite Rotkvice I Datulje
Rotkvice su savršen dodatak svakoj salati, a zimi će vas učiniti otpornijim na bolesti. Bogate su vitaminom C, a jarka boja rotkvica pomaže nam u borbi protiv lošeg raspoloženja. Vitamin C, E i K sadrži grašak u velikim količinama. Kalorije su vrlo niske i možemo ih koristiti ne samo u salatama, već i kao prilog bilo kojem mesnom ili ribljem jelu.
Datulje - Kruh Pustinje
Hurme su jedno od najdrevnijih plodova koje uzgaja čovjek. Dobivaju se od palmi datulje. U pustinjama sjeverne Afrike i Bliskog istoka datulje su tisućljećima glavni izvor hrane. Na tim se mjestima uzgajaju već 4000 godina. Ukusno voće sadrži mnogo vitamina i ugljikohidrata.
Datulje Liječe Prehladu I Glavobolju
Hurme su bogate ugljikohidratima, vitaminima A, A1, C, B1, B2, B6 i B5. Sadrže 23 vrste aminokiselina, pektin i selen. Od antičkih vremena datulje su se koristile za liječenje prehlade i glavobolje. Sadrže tvari koje djeluju poput aspirina.
