2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Često se čovjeku dogodi da se osjeća snažno privlačnost prema nekoj hrani. Ako jest slano, postavlja se dilema jer svi znaju da je sol štetna.
Zapravo, želja tijela da nabavi jedan ili drugi prehrambeni proizvod znači da se samoregulira, što znači dobro zdravlje i dobar tonus. Stoga želju za nečim slanim na jelovniku ne treba gledati kao na dramu.
Što u praksi znači želja za jelom slane hrane?
Stručnjaci kažu da se privlačnost hrani koja je dobro posuta kuhinjskom soli javlja kada se metabolizam ubrza, s povećanom funkcijom štitnjače ili s povećanom tjelesnom aktivnošću. Trudnoća je također preduvjet za takvu želju.
Tijelo pokušava prikupiti dovoljno snage i pohraniti energiju. Nije zastrašujuće da će jednog dana tijelu trebati više slana hrana, sve dok se nadoknađuje povećanom količinom tekućine, posebno više vode. To je neophodno jer više soli znači zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava krvni tlak.
Pitanje je malo drugačije slana hrana tijekom zimske sezone. Tradicionalno u našoj kuhinji dominira slana hrana, poput kiselog kupusa, raznih vrsta kiselih krastavaca, pokvarljivih kobasica i mesa, koji su glavni dio jelovnika u sezoni kada nedostaje svježeg voća i povrća.
U tom razdoblju gotovo 80 posto konzumirane soli čini takozvana skrivena sol u prerađenoj hrani. Osim toga, u starijoj generaciji okusni pupoljci više nisu toliko akutni, a često ti ljudi dodaju više soli hrani kako bi poboljšali okus proizvoda.
Povećani krvni tlak u većini je slučajeva posljedica tih dodatnih količina soli. Stoga su preporuke ograničiti unos slanog, oslanjajući se na količinu u samom proizvodu, bez dodavanja više.
Svatko bi trebao biti svjestan da je osjetljiva ravnoteža natrija i kalija posebno važna za njihovo zdravlje koje narušava prekomjerni unos soli. Neravnoteža vode i elektrolita ima najteže posljedice kod visokog krvnog tlaka, kroničnih bolesti bubrega i srčanih problema. Želja da se jede slano, može se regulirati i ovo je pitanje zdravlja, a ne toliko kulinarske prirode.
Preporučeni:
Kojim Jelima Dodati Slano
Slano je jedan od najdrevnijih začina, poznat još starim Rimljanima, koji su njime začinili svako jelo. U prvom stoljeću pr. drevni rimski pjesnik Vergilije obrađivao je slane nasade, tvrdeći da je na taj način med od pčela koje je posjedovao postao mnogo mirisniji.
Debeli Ste Jer Volite Slano
Jedenje previše soli može dovesti do pretilosti, bez obzira na dnevne kalorije koje unesete. Novo britansko istraživanje pokazalo je da se sa svakim dodatnim gramom soli koji osoba pojede, rizik od pretilosti povećava za 25 posto. Poznata je činjenica da je prekomjerna konzumacija soli povezana s visokim krvnim tlakom.
Što Uzrokuje Povećani Apetit Za Slano
Svatko tko je ikad pojeo veliku porciju čipsa, kokica ili pomfrita zna da je teško odoljeti. Mnogi ljudi unose previše soli u hranu i apetit za slano to je još uvijek čest problem. Neki ljudi vjeruju da je želja za određenom hranom znak da tijelu nešto nedostaje, ali to obično nije slučaj.
Neko Starinsko Slano Tijesto Koje Ne Bismo Smjeli Zaboraviti
Ljudi kažu da se po tijestu može pogoditi dobar kuhar. Danas, kada imamo obilje smrznutog ili rashlađenog tijesta koje se može kupiti u bilo kojem supermarketu, domaće tijesto je sve više zanemareno. Ali pravo lisnato tijesto, napravljeno od čistog maslaca, neodoljivo je - mrvičasto i lagano.
Zaboravite Na Prženo I Slano, Jedite Ribu
Da biste smanjili razinu kolesterola u krvi, preporuča se češće jesti ribu. Jednostavan primjer blagodati jedenja morskih plodova dolazi od Eskima. Kod njih su srčani udar i iznenadna srčana smrt apsolutno rijetki. Međutim, Eskimi svakodnevno uključuju najmanje 200 grama ribe.
