2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi volimo jesti ukusnu hranu i isprobavati nova i nova kulinarska iskušenja. Međutim, postoje namirnice koje su vječna klasika i savršeni su prilog bilo kojem jelu, bez obzira radi li se o mesu ili povrću. Riža je upravo takva hrana i može se pripremiti na različite načine, kako želite.
Naravno riža sadrži arsen, ali se njegova količina može značajno smanjiti ako skuhajte rižu na određeni način, izvijestio je Daily Mail. Stručnjaci sa Sveučilišta Sheffield eksperimentalno su provjerili kako se točno to događa i došli do zaključka da kuhajući tako rižu, sadržaj opasni arsen se smanjuje značajno. Njegova se postotna koncentracija smanjuje i do 75% ako se pravilno kuha.
Znanstvenici dodaju da rižu prvo treba staviti u kipuću vodu na oko 5-6 minuta, a zatim je treba zamijeniti novom, a na kraju pripremu ukusnog ukrasa treba završiti ispod poklopca na niskoj temperaturi.
Na taj se način koncentracija arsena značajno smanjuje, a riža postaje puno gušća i ukusnija. Uspoređujući bijelu i smeđu rižu, trebali bismo dodati da je potonja prikladnija ako ste, primjerice, na dijeti, jer je zdravija. S druge strane, prva može ukloniti više arsena ako je kuhate na ovaj način.
Važno je to razumjeti arsen je vrlo opasan kancerogen, koja je svrstana u skupinu 1. Prirodno se nakuplja u žitaricama, zbog činjenice da se otapa u vodi, a kao što znamo, riža se uzgaja na poplavljenim poljima. Ovaj je kancerogen sadržan u prilično velikim količinama u tlu i prelazi iz njega u riža. Zato je dobro skuhajte rižu na ovaj načinjer će to značajno smanjiti koncentraciju arsena.
Trebate se hraniti zdravo, ali također je važno da vas zanima stupanj korisnosti svake namirnice. Na taj ćete način voditi računa o svom zdravlju, ali ćete se osjećati i puno vedrije i energičnije arsen je vrlo opasan kancerogena, tako da možete smanjiti njegovu koncentraciju u proizvodima koje konzumirate.
Preporučeni:
Znanstvenici: Gotovo Tijesto Je štetno
Studija američkih centara za kontrolu i prevenciju bolesti pokazala je to gotovo tijesto koja se prodaje u trgovinama može predstavljati ozbiljnu zdravstvenu opasnost. Američki znanstvenici koji su proveli istraživanje vjeruju da bakterije sadržane u ovoj vrsti poluproizvoda mogu dovesti do opasnih bolesti, pa čak i do trovanja.
Znanstvenici: Krema Od Mlijeka štiti Vas Od Moždanog Udara
Nedavno istraživanje znanstvenika sa Sveučilišta Cleveland pokazalo je da je mlijeko s vrhnjem izuzetno korisno i može smanjiti rizik od moždanog udara i srčanih bolesti. Istraživači ni u kojem slučaju ne savjetuju bacanje proizvoda s visokim udjelom masti koji nastaju na površini kuhanog mlijeka, jer je to mnogo više od otpada.
Znanstvenici: Ne Bojte Se Crvenog Mesa
Ljubitelja apetitnog i dobro pečenog odreska višestruko je više od onih koji bi ga odmah odbili. Drama dolazi iz dugotrajnog pogleda na štetu crvenog mesa. Povezan je s visokim kolesterolom, prekomjernom težinom, dijabetesom, bolestima srca, pa čak i rakom.
Europski Znanstvenici: Aspartam Je Siguran
Prema Europskom regulatornom tijelu za hranu, umjetno zaslađivač aspartam je siguran. Stručnjaci Europske agencije za sigurnost hrane iznijeli su mišljenje da uporaba aspartama ne predstavlja opasnost za ljudsko zdravlje. Aspartam, poznat kao E951, sadrži asparaginsku kiselinu, fenilalanin i zanemarive količine metanola.
Nikada Ne Kuhajte Slaninu Tako
Slanina je jedan od najatraktivnijih proizvoda u kuhinji. Ali samo zato što je to jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu, ne znači da s kuhanjem ne može pogriješiti. Postoje stvarno užasni zločini protiv slanine. A da ne biste bili među njima, izbjegavajte ove uobičajene pogreške prilikom kuhanja:
