2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Trgovačko selo Draganovets 16. listopada organizirat će pravi festival baklave, pozivajući sve ljubitelje slasnog kolača da jedu od njega.
Festival će se održati u mjestu Čitalište Hristo Botev. Žene iz sela pripremit će 25 baklava, a čak će podijeliti svoje osobne recepte s gostima događaja.
Atrakcija kojom će se selo pohvaliti je baklava od 60 listova s domaćim finim korama, koja će se pripremati starim tehnikama poznatim mještanima, jer se prenosi s koljena na koljeno.
Najukusnije pripremljena baklava dobit će nagrade organizatora događaja, a za raspoloženje prisutnih pobrinut će se nekoliko folklornih skupina.
Budući da je baklava jedna od omiljenih slastica većine Bugara, za odmor se u Draganovetsu očekuju mnogi gosti.
Iako je kod nas kolač poznat iz turske kuhinje, domovinu baklave osporava nekoliko zemalja islamskog svijeta i Grčka.
Vjeruje se da je prva baklava pripremljena u Mezopotamiji u VIII stoljeću, jer je izvorni recept uključivao mljevene kore, med i zgnječene orašaste plodove, a na stol Europljana dospjela je zahvaljujući Grcima.
Različite su nacije usavršile okus slatkog iskušenja, jer su Armenci prvo dodali cimet i klinčiće, a Arapi baklavu aromatizirali ružinom vodom i kardamomom.
Med, koji je izvorno posut po kolaču, kasnije je zamijenjen šećernim sirupom iz naših poznatih recepata radi boljeg očuvanja baklave, jer se zbog vruće klime u arapskim zemljama baklava brže kvari.
Jedna od najzanimljivijih činjenica o baklavi je da je jak afrodizijak zbog proizvoda od kojih se priprema - orašasti plodovi, šećer, cimet.
Bogatstvo raznolikosti vrsta kolača dugujemo kuharima u palači turskih sultana koji su izmislili razne nadjeve za baklavu.
Preporučeni:
Kad Je Hrana Praznik, A Praznik Uskrs
Kulinarske ideje o tome kako dočekati nadolazeće blagdane u proljetnom izdanju časopisa BILLA Kulinarstvo. Opet je proljeće i opet je vrijeme praznika. Dani postaju dulji, ulice šarenije, a stolovi ukusniji. A štandovi preplavljuju svježinom, spremni učiniti naš život ljepšim.
Apetitna Pića
Raznolikost hrane zahtijeva razna pića. Konjak, rakija ili votka pogodni su za neke namirnice, a suho gazirano vino za druge. Neki nude bijelo ili desertno vino. Pivo i vermut su pića koja najviše uzbuđuju apetit. Među bezalkoholnim pićima, smatraju se i gazirana pića koja povećavaju želju za jelom.
Apetitna Jela S Govedinom
Govedina se može pripremiti i u juhi - kuhanoj govedini, ali s njom možete, na primjer, napraviti ukusno glavno pečenje u pećnici. Ako želite da postane nježniji, možete ga staviti u marinadu na nekoliko sati. Pomiješajte 4 žlice. soja sos, 2 žličice.
Tajna Turske Baklave
Bila bi izuzetno kratkovida odluka s vaše strane da se, posjećujući turski grad Istanbul, ne zaustavite u nekoj od brojnih slastičarnica da popijete pravi turski čaj i osjetite autentični okus turske baklave. Iako je ova slastica raširena u gotovo svim zemljama srednje i jugoistočne Azije, posebno se štuje u Turskoj.
Kratka Povijest Baklave
Tko ne voli baklavu? U Turskoj ovo slatko iskušenje ima mnogo imena, po jedno za svaku vrstu - slavujevo gnijezdo, vezirov prst, usne ljepotice - samo su neka od njih. Vrlo je teško odrediti zemlju podrijetla baklave, zbog čega većina naroda na Bliskom istoku polaže pravo na nju.
