2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoje stotine recepata za nadjev od lazanja, koji se razlikuju ovisno o talijanskoj regiji, u kojoj se pripremaju dugi niz godina.
U nekim dijelovima Italije lazanje se rade samo s umakom od rajčice, u drugima - samo s umakom Bešamel. Za nadjev od lazanja mogu se koristiti i mljeveno meso i šunka, različite vrste salame i plodovi mora.
Lazanje sa sirom idu uz umak Bechamel. Tava u kojoj se pripremaju lazanje podmazuje se i na dno ulije malo bešamel umaka od svježeg mlijeka, maslaca i u njemu poprženog brašna. U brašno dodajte malo mlijeka dok se ne zgusne. Što je mlijeko vruće, to je manja vjerojatnost da u umaku budu kvržice. Ako je potrebno, umak se može procijediti.
Na vrh bešamela rasporedite kore za lazanje, opet pospite bešamelom i na njega stavite velike komade mozzarelle i plavog sira, pospite ribanim parmezanom i ponovo stavite kore i izmjenjujte sa sirom dok se ne dobije sedam slojeva. Odozgo rasporedite tanki sloj bešamela i obilno pospite parmezanom. Pecite dok ne porumeni.
Mljeveno meso za lazanje je prethodno obrađeno - prženo s lukom i povrćem, a zatim dinstano s sitno sjeckanom rajčicom ili umakom od rajčice.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili loncu i u njemu popržite luk. Nakon otprilike dvije minute dodajte mljeveno meso i pržite sedam minuta. Zatim dodajte nasjeckanu pelat ili sok od rajčice, mljeveni crni papar, lovorov list i sol. Sušite dvadeset minuta na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
Lazanje s plodovima mora vrlo su ukusne. Treba vam 200 grama liganja, 200 grama škampa, 200 grama dagnji. Sve prokuhajte do poluproizvoda u slanoj vodi, a nakon ispuštanja dinstajte u vrućem ulju ispod poklopca. Nakon četiri minute dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, čašu vode, lovorov list i pirjajte još petnaestak minuta.
Na dno posude ulijte malo bešamela i izmjenjujte bešamel i umak od morskih plodova. Pospite naribanim parmezanom odozgo i pecite dok ne porumeni.
Preporučeni:
Napravimo Vlastite Kore Za Lazanje
Iako živimo u vremenu kada sve možemo kupiti iz trgovine, a da ne gubimo vrijeme kod kuće, nema ništa ukusnije od domaće hrane. I bilo bi lijepo kad bismo barem jednom - dva puta tjedno pronašli vremena i napravili domaći obrok za svoju obitelj.
Obilježavamo Svjetski Dan Sočnog Bratstva
16. kolovoza obilježava se Svjetski dan Bratwursta - kobasice kojoj malo tko može odoljeti. Spojite ga s kriglom vašeg omiljenog piva i prigodno dočekajte praznik. Kobasice se proizvode od antike, ali prvi proizvedeni bratwurst pojavio se 1313.
Četiri Nevjerojatna Nadjeva Za Pečene Jabuke
Liječnici su proglasili najpopularnije voće i najkorisnije - jabuku! Sadrži antioksidanse koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, kontrolira loš kolesterol, pomaže u prevenciji bolesti mozga poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.
Tajna Ukusnog Nadjeva Za Papriku
Punjena paprika jedno je od mnogih tradicionalnih bugarskih jela koja bezrezervno volimo i jedemo sa zadovoljstvom i užitkom u trbuhu. Teško da postoji stol za kojim oni ne idu, pogotovo na neke blagdane, poput Badnjaka. Naravno, punjena paprika redovito je na stolu naših ljudi bez ikakvog razloga.
Vrste Nadjeva Od Musake
Za neke je preljev od musake najukusniji dio ovog jela. Zlatna kora koja nastaje tijekom pečenja nije samo lijepa, već i vrlo ukusna. Ako se pravilno izvede, nadjev postane sočan, ali na vrhu je hrskav. Postoje različite vrste preljeva od musake.
