2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za neke je preljev od musake najukusniji dio ovog jela. Zlatna kora koja nastaje tijekom pečenja nije samo lijepa, već i vrlo ukusna. Ako se pravilno izvede, nadjev postane sočan, ali na vrhu je hrskav.
Postoje različite vrste preljeva od musake. Jedan od njih je tradicionalni bugarski preljev koji se sastoji od 1 kante jogurta, 1 jajeta, 2 žlice brašna i prstohvata soli.
Jaje dobro istucite, dodajte ga jogurtu, a zatim dodajte brašno i sol i sve dobro promiješajte da nema grudica. Punjenje se može koristiti u ovom obliku ili lagano zagrijavati u vodenoj kupelji uz stalno miješanje. Zatim prelijte musaku i pecite deset minuta dok ne porumeni.
Druga varijanta nadjeva od musake je upotreba vrhnja i maslaca. Musaku prelijte debelim slojem šlaga u koji se doda malo jogurta da postane tekući. Na to stavite nekoliko komada maslaca i vratite musaku u pećnicu.
Preljev za musaku priprema se i od vrhnja s jajetom. Pomiješajte 350 mililitara tekuće kreme s 1 jajetom, 1 prstohvatom soli i muškatnim oraščićem na vrhu noža. Ovom smjesom prelijte musaku i pecite dok ne porumeni u pećnici.
Umak od bešamela koristi se i za punjenje musake. Priprema se od 100 grama maslaca, 500 mililitara mlijeka, 2 žlice brašna, soli, 100 mililitara juhe.
Pržite brašno dok ne porumeni u brašnu, dodajte juhu u tankom mlazu, a zatim mlijeko i sol, sve dobro promiješajte da postane gusta homogena smjesa. Prelijte ga musakom i pecite dok ne porumeni.
Da bi preljev od musake bio mirisniji, dodajte svoje omiljene začine po ukusu. Možete dodati i šaku sitno nasjeckanih zelenih začina - kopar, peršin, lišće celera. Ovo će musaku učiniti još ukusnijom.
Da bi vrh kore musake bio hrskaviji, nakon što prelijete preljev, premažite razmućenim žumanjkom i 1-2 komada maslaca odozgo.
Preporučeni:
Četiri Nevjerojatna Nadjeva Za Pečene Jabuke
Liječnici su proglasili najpopularnije voće i najkorisnije - jabuku! Sadrži antioksidanse koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, kontrolira loš kolesterol, pomaže u prevenciji bolesti mozga poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.
Tajna Ukusne Musake
Musaka je tradicionalno bugarsko jelo. Može se naći i u kuhinji susjednih nam zemalja poput Grčke ili Turske. Postoje mnoge varijacije musake - postoji grčka musaka s tikvicama, s patlidžanima … U Bugarskoj tradicionalno musaka se kuha mljevenog mesa i krumpira.
Tajne Sočnog Nadjeva Za Lazanje
Postoje stotine recepata za nadjev od lazanja, koji se razlikuju ovisno o talijanskoj regiji, u kojoj se pripremaju dugi niz godina. U nekim dijelovima Italije lazanje se rade samo s umakom od rajčice, u drugima - samo s umakom Bešamel.
Savjeti Za Pripremu Musake
Ako ste pravi gurman i volite jesti ukusno, onda zasigurno volite eksperimentirati u kuhinji i probati jela različitih kuhinja svijeta. U ovom će vam se slučaju musaka sigurno svidjeti, ali ovdje je važno znati neke savjete i trikove kako biste postali ukusni i vrlo apetitni.
Tajna Ukusnog Nadjeva Za Papriku
Punjena paprika jedno je od mnogih tradicionalnih bugarskih jela koja bezrezervno volimo i jedemo sa zadovoljstvom i užitkom u trbuhu. Teško da postoji stol za kojim oni ne idu, pogotovo na neke blagdane, poput Badnjaka. Naravno, punjena paprika redovito je na stolu naših ljudi bez ikakvog razloga.
