2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Punjena paprika jedno je od mnogih tradicionalnih bugarskih jela koja bezrezervno volimo i jedemo sa zadovoljstvom i užitkom u trbuhu. Teško da postoji stol za kojim oni ne idu, pogotovo na neke blagdane, poput Badnjaka. Naravno, punjena paprika redovito je na stolu naših ljudi bez ikakvog razloga. Prema neslužbenoj studiji gotvach.bg, punjene paprike sviđa se ogromnom postotku stranaca. Zato vam nudimo detaljan recept u kojem možete eksperimentirati s nadjevom.
Potrebni proizvodi:
1 kg srednje paprike, 250 g riže dugog zrna, 250 g mljevene govedine, peradi ili drugog, 1 velika glava luka, nasjeckana, 4 češnja češnjaka, nasjeckana, 1 žličica. kim, 1 žličica crvene paprike, 2 žlice peršina, sol i papar, 2 žlice bosiljka
Za umak: 2 limenke sitno nasjeckane rajčice, 4 češnja češnjaka, nasjeckana, 1 glava luka, sitno nasjeckana, 2 žlice bosiljka, pola žličice ljute crvene paprike, 1 žličica šećera, 4 žlice maslinovog ulja
Pribor: dvije posude, drvena žlica, žlica, ručni blender, daska za rezanje, nož
Način pripreme
Korak 1: Napravite umak
Jednu posudu stavite na vruću ploču na umjerenu vatru i dodajte malo ulja, a zatim dodajte luk. Ostavite da se luk dinsta povremeno miješajući dok gotovo ne postane proziran. Zatim dodajte češnjak i dinstajte oko minutu. Dodajte nasjeckanu rajčicu, zatim šećer, ljutu papriku, začinite solju i paprom. Ostavite da se umak kuha 10 do 15 minuta. Zatim dodajte bosiljak i dinstajte još minutu. Na kraju, ručnim blenderom zgnječite umak - trebao bi biti guste konzistencije. Maknite s vatre.
Korak 2: Napravite nadjev
Zagrijte tavu na jakoj vatri. Ulijte mast, dodajte mljevenu junetinu uz povremeno miješanje. Kad je govedina gotovo gotova, dodajte luk i pustite da se kuha još 2 do 3 minute. Zatim dodajte češnjak, a zatim rižu, pa sve zajedno dobro promiješajte i isključite vatru. Dodajte kim i papriku. Posolite i na kraju dodajte bosiljak i peršin. Dobro izmiješajte.
Korak 3: Napunite paprike
Paprikama odrežite kapice pokušavajući ih zadržati kako biste ih mogli prekriti njima nakon punjenja. Žlicom napunite svaku papriku unaprijed pripremljenim nadjevom, ostavljajući malo mjesta za 1-2 žličice umaka. Ponovite s ostalim paprikama. Uzmite svaku papriku i dodajte nekoliko žlica umaka od rajčice. Zatim ga stavite u tavu s preostalim umakom. Na kraju pokrijte paprike izrezanim kapicama.
Korak 4: Pečenje
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite poklopac na lonac (lonac bi trebao imati odgovarajući poklopac), stavite ga u pećnicu i pustite da se kuha oko 1 sat.
Korak 5: Poslužite jelo
Kad paprika omekša, izvadite posudu iz pećnice i uklonite poklopac. Žlicom ulijte umak na tanjur za posluživanje, na to stavite punjene paprike i poslužite.
Nadjev za ove punjene paprike može se izmijeniti tako da stvara nebrojene mogućnosti izbora - sljedeći put možete probati nadjev od morskih plodova ili vegetarijanski nadjev od svježeg sira, jaja i sira. Umak je savršen za bilo koji odabir.
Preporučeni:
Tajna Ukusnog Weisswursta
Weisswurst je tradicionalna bavarska kobasica koja svoje ime dobiva po blijedom izgledu. Priprema se od svinjetine i govedine, koje su jako začinjene peršinom, lukom, slaninom, limunovim sokom, solju i paprom. Ova vrsta kobasica postala je najpopularniji kulinarski specijalitet u Bavarskoj, zahvaljujući poznatom Oktoberfestu.
Tajna Ukusnog Pačulija
Tajna pripreme ukusnog pačulija uglavnom leži u vještini i rutini kuhara. Slijedeći točan recept. Ako još niste pripremili flaster, najbolje je potražiti pomoć nekoga iskusnijeg od vas koji će vam skrenuti pažnju na glavne točke. Za flaster su potrebne svinjske noge i koljenica.
Tajna Ukusnog šarana
Obično se povezujemo šaran sa stolom za Nikoljdan. Ali ovu ribu ne treba pripremati samo za blagdan sveca. To može biti ukusno glavno jelo ili predjelo za bilo koji drugi dan u godini. Nažalost, mnogi ga izbjegavaju jer ne znaju kuhati ili smatraju šarana previše hirovitom ili masnom ribom.
Tajna Ukusnog Domaćeg Uskršnjeg Kolača
Jedna od tajni ukusnog domaćeg Uskršnji kruh je da to traje jako dugo i morate biti strpljivi ako želite postići dobar rezultat. Za pripremu ukusnih domaći uskršnji kolač , potrebni su svježi i visokokvalitetni proizvodi. Samo to osigurava da će uskršnji kolač zaista biti ukusan i lijepog izgleda.
Tajna Ukusnog Oslića
Sjeckanje je zdrava i ukusna riba. Meso oslića bogat je raznim elementima u tragovima, a također je izvor proteina i vitamina. File oslića koristi se u dijetama, dopunjavajući tijelo hranjivim tvarima i čineći prehranu ugodnijom slasnim jelima od ove ribe.
