2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Lupini, odnosno slatki lupini, imaju više od 300 sorti. Oni nisu alkaloidi i stvoreni su 1930-ih.
Postoje višegodišnje i jednogodišnje biljke, od kojih je većina samonikla. Uzgojeno je samo nekoliko vrsta, uglavnom europskih. Njihova upotreba kao hrane za ljude i životinje neprestano se povećava. Plodovi su grah.
Osim slatkog, tu je i divlja, gorka kora. Sadrži alkaloide lupinin, lupanidin i druge koji su otrovni za životinje.
U Europi su najčešće slatke zeljaste sorte lupine, a prilično plava, bijela i žuta lupin. Od njih se najviše koristi bijeli lupin.
Nije previše popularan u Bugarskoj i ima ograničenu distribuciju. To je možda zbog neznanja o njegovim nevjerojatnim svojstvima.
Lupin karakterizira gusta i stabilna stabljika. Listovi su joj veliki, pernati i tamnozeleni. Cvate velikim bijelim cvjetovima. Plodovi su veliki, okrugli grah, sakupljen u mahunama.
Lupin nema posebne zahtjeve za uvjete uzgoja i tlo. Svugdje daje visoke prinose zrna i puno zelene mase. Gdje god se uzgaja, obogaćuje tlo organskim tvarima i dušikom.
Stoga se često sadi na pjeskovitim tlima, siromašnim hranjivim tvarima, kao i na farmama koje proizvode organske proizvode. Poboljšava strukturu tla. Duboki i korijenski sustav sprječava eroziju vjetra.
Između ostalog, otporan je na suho i hladno. Zbog toga je pogodna za uzgoj u našoj zemlji. Dobro uspijeva među suncokretima, makom i pšeničnom travom.
Sjeme i zelena masa lupine izuzetno su bogate proteinima - do 38%. Sadržajno su mjerljive s najboljim krmnim mahunarkama.
Može nadomjestiti 65 do 100% sojinog obroka u obroku za životinje poput svinja, krava, purana, teladi i janjadi.
Preporučeni:
Nepoznati Agrumi: Yuzu
Yuzu je japansko voće agruma veličine mandarine i prilično kiselo. Yuzu je najpopularnije od svih agruma u Japanu. Yuzu je postao popularan na američkoj kulinarskoj sceni početkom 2000-ih i do danas se, usprkos rijetkom i skupom izgledu, ovo voće još uvijek može naći na jelovnicima restorana u obliku umaka, koktela i slastica.
Nepoznati Arapski Začini
Arapski poluotok usko je povezan s tom temom začina kroz svoju povijest. Cijenjeni su na cijelom Bliskom istoku zbog jake arome i ljekovitih svojstava. Sposobnost pravilnog miješanja okusa i okusa svakog zalogaja hrane odavno se razvila gotovo do savršenstva u ovom kutku zemlje.
Aronija - Nepoznati Iscjelitelj
Kada govorimo o prehrani i zdravoj prehrani, neminovno spominjemo voće i povrće. Međutim, svi ih koristimo i razmišljamo o ograničenom broju, a na mnoge druge ne obraćamo pažnju, a oni su izuzetno korisni. Indijanci sjevernoameričkog kontinenta bili su ljudi koji su prvi počeli uzgajati i koristiti aronija .
Nepoznati Kineski Začini
U kineskoj kuhinji ne postoji jelo, bilo meso ili povrće, u koje se ne dodaju začini specifični za tu kuhinju. Prije svega, to je natrijev glutamat i takozvano vino kuhara. Vino kuhara, koje se u receptima ponekad naziva jednostavno vinom, zapravo je posebna rižina votka poznata kao maotai ili shaoin, ovisno o tome kako se priprema.
Nepoznati Talijanski Sirevi
Svaka se regija u Italiji ponosi vrstama sira koje proizvodi. Svaki sir ima svoj ukus i način proizvodnje. No, jedan od sireva proizvodi se na zaista specifičan način - to je Ubriaco, među Talijanima poznat kao pijani sir. Napravljen je od kravljeg mlijeka u provinciji Treviso, a poznat je po tome što se na početku sazrijevanja stavlja u mješavinu nekoliko vrsta vina.