2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Asafetida je zanimljiv indijski začin, poznat i kao hrana bogova, asant, mirisna smola i drugi. Ima jedinstveni okus i ljekovita svojstva.
U indijskoj kulinarskoj tradiciji asafetida u prahu koristi se u gotovo svim tradicionalnim jelima. Često se nudi pomiješan s pšeničnim brašnom. Pogodan je za vegetarijanska jela, jer uravnotežuje okus slatkih, kiselih i začinjenih sastojaka u jelu.
Začin je smola iz korijena divlje tropske biljke Ferula asafoetida. Ima tipičnu oštru aromu koja izuzetno podsjeća na onu luka i češnjaka. Zbog toga je savršena zamjena za njih u salatama i jelima, posebno za osobe osjetljivih želuca.
Pikantni okus začina zahtijeva ograničenu upotrebu. Koristi se u prilozima, pečenim sendvičima, predjeloma i vrućim jelima od povrća. Koristi se za začinjavanje pita, slanih jela, grickalica, riže i svega nadjevom od povrća.
Unos ovog indijskog čuda blagotvorno djeluje i na probavni i dišni i živčani sustav. Jedno je od najčešće korištenih biljaka u istočnom sustavu liječenja.
U prošlosti, asafetida se davala trudnicama za jačanje tijela. Djelovao je i kao opijum. Zbog toga se danas ne koristi u ove svrhe.
Prema narodnim iscjeliteljima s Istoka, svatko tko koristi asafetidu u prehrani postaje smireniji. Također će poboljšati vaše odnose s drugima. Biljka ublažava stres i zaglađuje bore.
U narodnoj medicini asafetida se koristi za ublažavanje grčeva glatkih mišića, astme i bronhitisa. Često se koristi kao sredstvo za čišćenje toksina.
Sastojci u njemu jačaju imunološki sustav i pomažu tijelu u borbi protiv gripe i prehlade. Uz to, istraživanje je pokazalo da asafetida pomaže uspostaviti vezu između dviju moždanih hemisfera.
Preporučeni:
S Kojim Vitaminima I Mineralima Kombinira Vitamin D?
Vitamin D nazivaju vitaminom sunca jer ga dobivamo iz sunčevih zraka. Zimi ljudskom tijelu nedostaje vrijedan sastojak i često mora posegnuti za dodatnim unos vitamina D .. Većina ljudi zna da vitamini i minerali različito međusobno djeluju u tijelu, neki si pomažu, drugi usporavaju.
Koja Se Hrana Kombinira Sa Sirom
Sir gotovo ne treba uvod. Sadrži cijelu hrpu esencijalnih hranjivih sastojaka poput kalcija, kalija, fosfora, cinka, vitamina A i puno proteina. 30 grama sira cheddar sadrži oko 7 grama proteina. Možete li zamisliti čašu mlijeka skupljenu u jednom zalogaju.
Skladištenje Svježeg Luka I češnjaka
Svježi luk ima mnoge osobine starog luka. Dobro ga je koristiti brzo nakon što se odvoji od vrta ili kupi u trgovini. Njegovo perje je najkrhko i kvarljivo. Ako čekamo s pripremom svježeg luka, prvo moramo voditi računa o spremanju zelenog perja.
Kako Ukloniti Nametljivi Miris Luka Ili češnjaka
Češnjak i luk dodaju neobičan okus našim jelima, nevjerojatnu aromu i također imaju niz impresivnih zdravstvenih bonusa. No, nažalost, oba povrća mogu uzrokovati vrlo loš zadah, poznat i kao halitoza, a posebno ako se konzumira svježe. Zašto se pojavljuje ovaj miris?
Osvježavajuća Snaga Divljeg Luka I Divljeg češnjaka
Divlji češnjak (kvasac) sa svojim snažnim antibakterijskim, antibiotskim i antiseptičkim svojstvima trebao bi biti često prisutan na našem jelovniku. Njegove blagodati vrlo blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav. Divlji češnjak izvrstan je lijek za snižavanje krvnog tlaka, a također nas štiti od moždanih udara.
