2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Muškatni oraščić poznatiji je kao muškatni oraščić. Ova je biljka zimzelena i može doseći duljinu od oko 14 - 15 metara. Svježe, plod orašastih plodova je mesnat. Jednom zrelo, pukne, a njegov unutarnji dio nalikuje lješnjaku. Biljka se može vidjeti u Indiji, Brazilu, kao i u Indoneziji. Naširoko se koristi u kuhanju - za slatka i slana jela.
Muškatni oraščić ima poseban okus - pomalo ljut, istodobno je slatkast i gorak. Koristi se kao začin, ali ima i ljekovita svojstva - olakšava probavu, djeluje antiseptički, smanjuje glavobolju, pomaže kod oslabljenog pamćenja, vrlo korisno za oslabljenu obranu tijela.
Za liječenje se može uzimati kao dekocija za inhalacije. Postoji određena doza koja se ne smije prekoračiti, jer biljka može biti otrovna ako se količina prekorači. Muškatni oraščić je prirodni lijek - u slučaju predoziranja može izazvati mučninu i halucinacije, pa ga koristite umjereno.
Kojim jelima je najbolje dodati muškatni oraščić?
Ako ga želite dodati slanim jelima, za ovu prigodu najprikladnija su - jela koja sadrže rižu, ona s mljevenim mesom, juhe od povrća, umake od bijele i rajčice, mesne juhe.
Muškatni oraščić pogodan je i za jela s ribom, peradi, divljači i govedinom, vrlo pogodan za okus kupusa, cvjetače, poriluka, luka, gljiva, krumpira, špinata.
U slučaju da pripremate desert, najbolje je dodati muškatni oraščić u sljedećim slučajevima - ako pripremate kompote od krušaka, pitu od jabuka, sladoled, voćnu tortu. Za pića, posebnom okusu začina najviše odgovaraju kakao, punč, vrući limunov sok, sok od rajčice i povrća.
Začini s kojima je vrlo prikladno kombinirati miris oraha su crni papar, lovorov list, peršin. Da biste mogli koristiti muškatni oraščić, on mora biti vrlo sitno nariban. Stavite malu količinu na posuđe - vrhom noža po cijelom jelu.
Preporučeni:
Muškatni Oraščić
Slava muškatni oraščić kao začin jedinstvene i specifične arome i okusa potječe iz antike i doseže do naših dana, kada je muškatni oraščić sastavni dio mnogih etničkih kuhinja. Talijansku, karipsku, indijsku, francusku, grčku kuhinju, čak i jela tipična za Latinsku Ameriku i Bliski istok teško je proći bez upotrebe malih doza muškatnog oraščića.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Rose
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španjolskoj rosado. Kako god ga zvali, svi se u tome slažu ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prigode.
Kada, Kako I Koliko šafrana Dodati Jelima
Šafran je kralj začina i često se naziva crnim zlatom. Izvađen s velikim poteškoćama, svojim je ukusom i plodnim kvalitetama očarao ljude od davnina. Korištenje začina čini se jednostavnim, ali to uopće nije slučaj. Savršeni rezultati zahtijevaju veliko iskustvo i znanje za pravilan odabir.
Muškatni Oraščić Idealan Je Za Krumpir I Divljač
Različite vrste začina idealne su za kombiniranje s jelima, juhama i desertima, koji na prvi pogled izgledaju kao da ih ne trebaju. Ali uz pomoć aromatičnih začina njihov okus postaje još zasićeniji. Svatko mora odlučiti koji će začin odabrati kako bi okusio svoje kulinarsko remek-djelo.
Muškatni Oraščić Protiv Poremećaja
Često je uzrok želučanih poremećaja nepravilna prehrana. Ponekad se kod osjetljivijeg želuca to dogodi nakon dugog putovanja. Papar i muškatni oraščić pomoći će vam u borbi protiv želučanih tegoba. Progutajte šest zrna crnog papra, a zatim popijte čašu prokuhane vode.
