Veliki Kuhari: Min Sai

Video: Veliki Kuhari: Min Sai

Video: Veliki Kuhari: Min Sai
Video: PSY - GANGNAM STYLE(강남스타일) M/V 2024, Studeni
Veliki Kuhari: Min Sai
Veliki Kuhari: Min Sai
Anonim

Min Sai ili Veličanstveni Kinez, kako je poznatiji na televiziji, otkrio je svoj poziv vrlo mlad. Djetinjstvo je proveo u Ohiu, gdje su njegovi roditelji vodili kineski restoran i rodila se Minina ljubav prema restoranskom poslu.

Ništa u Min Saijevu životu nije dovoljno snažno da slomi njegovu strast - ni Sveučilište Yale, gdje je Veličanstveni Kinez diplomirao strojarstvo, niti njegova zvjezdana karijera u američkom nacionalnom studentskom timu za squash.

Njegova odluka da se prepusti kuhanju nije iznenadila roditelje, jer je otac smatrao da ionako nema vještina da bude inženjer. Umjesto toga, ono što je naučio na sveučilištu pomoglo je kuharu da razvije svoje analitičko razmišljanje i kuhanje učini najugodnijom profesijom na svijetu.

Min Sai je 1998. godine otvorio svoj prvi restoran Blue Ginger u Massachusettsu i odmah impresionirao kritičare u Bostonu. Samo godinu dana nakon stvaranja, restoran je dobio 3 zvjezdice od bostonskog globusa i proglašen je najboljim novim restoranom od strane magazina Boston.

Početkom 2013. godine, Veličanstveni Kinezi otvorili su svoj drugi restoran Blue Dragon - azijski pub u centru Bostona. Jelovnik uključuje tipičnu Min Sai simbiozu između azijske i zapadne kuhinje. Restoran je, naravno, časopis Esquire nagradio najboljim za 2013. godinu.

Min Sai
Min Sai

Min Sai nas u svojoj kuhinji vodi kroz glavne ljute umake u kineskoj, tajlandskoj, korejskoj i japanskoj kuhinji. Ljuti podiže raspoloženje i pojačava metabolizam.

Ljuta paprika ima više vitamina C od limuna, pa je sastavni dio svih jela poznatog kuhara. Dobro začinjeno i najobičnije i najneprimjetnije jelo postat će intrigantno iskušenje za osjetila. Uz to, umak Sambal koji nudi Min Sai štiti od prehlade i gripe.

Min Sai daje dostojanstveno mjesto hrani iz cijelog svijeta, kombinirajući ih na neočekivane načine. Kompetentan i suzdržan u eri glasnih kuhara, Min obično nudi recepte koji uključuju uglavnom meso, ali posluženi na nevjerojatan način zahvaljujući aromatičnim umacima.

Preporučeni: