2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hrana je dobar način za upoznavanje nacije, pa krenimo dublje u kulinarske tradicije Maroka. Kroz jela ove kuhinje možete osjetiti trag povijesti. To je zato što su Marokanci sačuvali tradiciju svoje kuhinje od njenog nastanka do danas. Općenito se marokanska kuhinja može definirati u nekoliko riječi - zanimljiva, mirisna, pomalo začinjena, lagana.
Jedno od najpoznatijih i najtipičnijih marokanskih jela priprema se s kus-kusom - osnovni je i vrlo često korišten proizvod. Krenimo s najpopularnijim slanim jelima - dijelom tradicije marokanske kuhinje.
"Taam o s'men" je vrsta kus-kusa koja se najčešće poslužuje uz datulje i mlijeko. Harira tradicionalna je marokanska juha koja se poslužuje nakon ramazana i konzumira se s raznim vrstama slatkiša. Često se koristi umjesto glavnog jela.
Mruzija je vrlo popularno i poznato marokansko jelo koje se priprema s raguom kuhanim u glinenoj posudi. Ako vam se jede janjetina s roštilja, trebali biste zatražiti da vas posluže "Meshui" - dok se janje peče, cijelo vrijeme ulijte ulje i slanu vodu i na kraju pospite kimom. Poslužite toplo.
Ako vas posluže "Bakbuka" imajte na umu da s rižom jedete sitnice koje su zamotane u crijeva i u obliku su polpeta. Ovo su neka od glavnih tradicionalnih jela. U Maroku se puno koriste začini, uglavnom janjetina i ovčetina.
Marokanci obično ne pripremaju svoje slastice, odnosno jedu voće, svježe i suho. Međutim, postoji nekoliko iznimaka, koji vrijede i za one koji su ušli u tradicionalnu marokansku kuhinju. Čebakija predstavljaju pljeskavice.
Izrađene su od tijesta u koje se stavlja med, a u samom nadjevu nalazi se nadjev od sezama i anisa. Ponekad se dodaju cimet i orašasti plodovi. Druga tipična slastica je "Kaab el gzal" - tijesto s bademima i šećerom.
Piće koje je dio njihove tradicionalne kuhinje je čaj od mente. Mora se piti u sitnim šalicama u koje se dodaje svježi list metvice. Tradicija nalaže da se čaj lije odozgo kako bi se stvorili mjehurići u šalici. Mora se piti vruće i napraviti od zelenog čaja i mente.
Začini koji se najčešće koriste u njihovim jelima su kim, kim, ljuta paprika, đumbir, cimet, sezam, crna i crvena paprika, gzhel (crni sezam), zeleni korijander, bosiljak. Marokanci također vole med, limun i masline.
Marokanski narod voli domaću hranu, kojoj se, uz brojne okuse, začine i razne proizvode, dodaje ljubav i osobni stav.
Preporučeni:
Značajke Balkanske Kuhinje
Balkan se može pohvaliti jednom od najraznolikijih i živopisnih kuhinja širom svijeta. U današnje vrijeme, ma koliko slični bili recepti iz tih zemalja, oni su zapravo toliko različiti. Tijekom godina bilo je mnogo kulinarskih rasprava vezanih uz autentičnost nekih jela, ali na kraju su sve one uključene u zajedničku Balkanska kuhinja .
Značajke Tajlandske Kuhinje
Tajlandska kuhinja je vrsta azijske kuhinje koja je tradicionalno poznata po egzotičnom okusu začinjenih začina u kombinaciji sa slatkim i slanim. Nekoliko okusa dominira jelima ove ekstravagantne kuhinje - kiselo, slatko, gorko, slano i začinjeno, što je iznad svih ostalih.
Značajke Japanske Kuhinje
Japanska kuhinja koja se smatra dijelom azijske, bitno se razlikuje od nje nekim svojim karakteristikama. Za razliku od mnogih drugih zemalja na azijskom kontinentu, u Japanu se vjeruje da osoba glad zadovoljava ne samo hranom, već i načinom na koji se služi.
Najpopularniji Specijaliteti Marokanske Kuhinje
Marokanska kuhinja jedna je od najpopularnijih na svijetu. Nevjerojatne kombinacije začina čine jela vrlo egzotičnim i mirisnim. Jela od ribe i plodova mora vrlo su popularna u obalnim područjima Maroka - sočne tigrove kozice pržene sa začinima i bijelim vinom ili lignjama u začinjenom umaku od šermule.
Osjetite Arome I Okuse Marokanske Kuhinje Sa Samo 4 Namirnice
Maroko je izuzetno zanimljivo odredište, jer vam ova afrička zemlja može ponuditi i planine, zapanjujuće lijepe krajolike, pustinje i špilje u kojima žive čudni Berberi, kao i cijeli ocean. Ali ne samo da se Maroko može pohvaliti svojim prirodnim atrakcijama, već i svojim jedinstvenim Marokanska kuhinja .
