2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tajlandska kuhinja je vrsta azijske kuhinje koja je tradicionalno poznata po egzotičnom okusu začinjenih začina u kombinaciji sa slatkim i slanim.
Nekoliko okusa dominira jelima ove ekstravagantne kuhinje - kiselo, slatko, gorko, slano i začinjeno, što je iznad svih ostalih. Čarolija tajlandskog jela je u savršenoj i ujednačenoj kombinaciji ovih okusa.
Najčešće korišteni sastojci tajlandske kuhinje su pla (mirisni riblji umak) i ka-pee, koji je zapravo prirodna pašteta od škampa.
Što se tiče začina, specifičnog stila za egzotična jela na Tajlandu, imaju lišće kaffir limete, koje se koriste u juhama i kao sastojak curryja. Sam curry često se kombinira s češnjakom, đumbirom i limunskom travom pomiješanim s raznim ljutim začinima.
Riža je u tajlandskoj kuhinji poput kruha i krumpira u europskoj kuhinji. Neutralizira okuse i "omekšava" začinjenost jela.
Postoje dvije uobičajene sorte: bijela i odvojiva (Khao Saau) koja je omiljena među stanovnicima središnjeg i južnog dijela zemlje; i žuta i ljepljiva (Khao Niau), koju Tajlanđani preferiraju u sjevernim i sjeveroistočnim regijama.
Špageti su posjetnica Tajlanda. Čak i najvatreniji obožavatelji tjestenine - Talijani, prepoznaju izvrstan okus ovog tajlandskog proizvoda.
Za razliku od naše poznate tjestenine, na Tajlandu su popularni tanki i gusti rižini špageti, koji su osnova za kulinarska remek-djela domaćih kuhara.
Tajlandski stolovi obiluju raznovrsnom morskom i slatkovodnom ribom, škampima, kamenicama, lignjama, rakovima. Plodovi mora pripremaju se uglavnom kuhanjem na pari, ugljenom ili kuhanjem.
Međutim, uz ove delicije, egzotična kuhinja u svoja jela voli uključiti i razne insekte. Najčešći su crvi, kornjaši i skakavci, koje mještani jedu kao međuobrok. Tajlandska kuhinja izuzetno je bogata grickalicama - mali komadići hrane, u ovom slučaju cjeloviti insekti, peku se u obliku ražnja na svakom uglu.
Tajlanđani piju čaj, sok, kavu, vodu i sva druga pića u prozirnim vrećicama. To je ujedno i ono što najviše iznenađuje europske turiste. Uz to, prirodni voćni sokovi obično su soljeni, što za mnoge također može biti neugodno iznenađenje.
To je zbog činjenice da vruća i vlažna klima na Tajlandu natjera ljude da iznađu inovativne načine kako brzo dobiti potrebne doze vitamina C, soli, vode i glukoze.
Ako ste ljubitelj tajlandske kuhinje, nudimo vam nekoliko nevjerojatnih recepata: tajlandska svinjska juha, tajlandska pileća krilca, tajlandski omlet, tajlandski puding od kokosa, tajlandska pečena piletina i tajlandske riblje polpete.
Preporučeni:
Značajke Balkanske Kuhinje
Balkan se može pohvaliti jednom od najraznolikijih i živopisnih kuhinja širom svijeta. U današnje vrijeme, ma koliko slični bili recepti iz tih zemalja, oni su zapravo toliko različiti. Tijekom godina bilo je mnogo kulinarskih rasprava vezanih uz autentičnost nekih jela, ali na kraju su sve one uključene u zajedničku Balkanska kuhinja .
Značajke Japanske Kuhinje
Japanska kuhinja koja se smatra dijelom azijske, bitno se razlikuje od nje nekim svojim karakteristikama. Za razliku od mnogih drugih zemalja na azijskom kontinentu, u Japanu se vjeruje da osoba glad zadovoljava ne samo hranom, već i načinom na koji se služi.
Značajke Vijetnamske Kuhinje
Vijetnamska kuhinja najčešće je povezan sa psima i mačkama, ali njihov tradicionalni ukus tu ne prestaje. Činjenica je da se pseće meso tamo smatra delikatesom, ali nije jedina stvar koju možete probati ako želite tradicionalnu hranu Vijetnamska kuhinja .
Tri Popularna Deserta Iz Tajlandske Kuhinje: Egzotično I Neodoljivo
Tajlanđani vole svoje slatkiše. Ako vam se pruži prilika da isprobate slatke predstavnike ove egzotične orijentalne kuhinje, nikako je nemojte propustiti. Uz okus tropskog raja, tajlandski deserti imaju prirodno malo masnoća i kalorija, ali savršeni u sadržaju, teksturi i okusu.
Tajne Tajlandske Kuhinje
Tajlandska kuhinja vrlo je začinjena i ekstravagantna. Dominira vatra i pet okusa - začinjeni, slani, gorki, kiseli i slatki. LJuto je iznad ostalih okusa. Čarolija tajlandske kuhinje leži u spajanju okusa. Tajlanđani su hranu doslovno podigli do svog kulta.
