2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Poznato je da je riba kuhana na gradelama, u pećnici ili na pari posebno dobra za naše zdravlje. Ali pržena ili pohana riba također je vrlo ukusna i preferirana. Istina, kaloričnija je, ali riba je riba i sve dok na nju nemate alergije, spada u kategoriju jedne od najzdravijih namirnica.
Međutim, mnogi od nas imaju ozbiljnih poteškoća kada se odluče kuhati pohanu ribu. Vrlo je jednostavno staviti ribu u tavu da se prži, ali priprema ispravnog pohanja je druga stvar. Ili postane pretežak ili se jednostavno raspadne u tavi s ribom. Zato ćemo ovdje otkriti nekoliko trikova kako bismo saznali tajnu pohana riba:
- Vrlo je važno, nakon što ste očistili i oprali ribu, dobro je osušiti. Velike ribe se koste što je više moguće i paniraju ili u filete ili u kriške, ovisno o vrsti ribe. U slučaju male ribe, ona se panira cijela i prethodno također očišćena, oprana i osušena;
- Najosnovnije i najčešće prakticirano pohanje kod prženja ribe je prvo uvaljanje u brašno, zatim u razmućena jaja i opet u brašno. S većinom vrsta ribe možete čak i miješati jaja i brašno, ali već morate biti prilično vrući i kipući u kuhinji da biste postigli pravu dozu kako pohanje ne bi bilo preteško ili prelagano. Što se tiče brašna, možete eksperimentirati, jer je za pohanje ribe kukuruzno brašno definitivno poželjno za posljednje valjanje. Također mu možete izravno dodati bilo kakve začine koje želite - sol, papar, ružmarin itd.;
- Pohana morska riba u miješanom brašnu, jajima i malo piva vrlo je uspješna. Tako se lako mogu pripremiti čak i u fritezi, ali pobrinite se da je pohanje lakše;
- Ribe koje imaju bijelo meso i gušću teksturu također se mogu pohati u sjemenkama sezama. Na taj način pastrve, oslić itd.;
- Ribu koja ima izraženiju aromu i okus, možete panirati u mljevenom oguljenom bademu. Na taj način dobivaju raskošnu hrskavu koricu i ne osjećaju neugodan miris.
Preporučeni:
Otkrivena Je Tajna Sendviča Sa Sirenom! Pogledaj Je
Tvorac sendviča u stilu sirene zove se Kyu Adeline Vaughn. Ona je stilistica hrane, a proslavila se na društvenim mrežama svojim kreativnim zelenim tostom za Dan sv. Patrika. Patrick. Njegova je tajna bila u klorofilu dodanom siru od bademovog mlijeka.
Tajna Savršenog Roštilja
Legenda kaže da su slavnog nautičara i istraživača Kristofora Kolumba, stigavši na Karibe krajem 15. stoljeća, zadivila plemena koja su ulovljenu ribu i divljač pripremala postavljajući ih na posebno izrađeni drveni stalak iznad vatre, a time i meso bio dimljen i pečen.
Tajna Savršenog Tijesta Za Pizzu
Tijesto za pizzu savršeno je kad se radi s kvascem. Tada se tijesto digne, a pizza postane pahuljasta, a meso, povrće i ostali proizvodi tonu u oblak tijesta. Potrebne su vam 4 šalice brašna, 1 žlica šećera, 4 žlice ulja ili rastopljenog maslaca, 1 jaje, 20 grama kvasca, pola žličice soli, 1 žličica mlijeka ili vode.
Pohane Delicije U Pećnici
Svi znaju kako se kruh. Za to postoji mnogo mogućnosti. Na primjer, prilikom pohanja žutog sira trebao bi neko vrijeme ostati u ledenoj vodi ili zamrzivaču. Zatim pohano na uobičajeni način jaje-brašno-jaje ili tzv. pohanje "Patafri"
Ideje Za Pohane Zalogaje
Pohani zalogaji mogu se napraviti ne samo od mesa i ribe, već i od voća i povrća. Pohani jabučni zalogaji vrlo su ukusni, idealna su slastica za djecu i odrasle. Ogulite četiri jabuke, izvadite jezgru, izrežite na krugove debljine jednog centimetra ili na četvrtine, koje ste izrezali na tanke kriške deblje od centimetra.
