2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jedna od tajni ukusnog domaćeg Uskršnji kruhje da to traje jako dugo i morate biti strpljivi ako želite postići dobar rezultat.
Za pripremu ukusnih domaći uskršnji kolač, potrebni su svježi i visokokvalitetni proizvodi. Samo to osigurava da će uskršnji kolač zaista biti ukusan i lijepog izgleda.
Potrebni proizvodi za pripremu domaćeg uskršnjeg kolača: 600 grama brašna, čaša i pol mlijeka, 6 jaja, 200 grama maslaca, 2 šalice šećera, 50 grama kvasca, prstohvat soli, 50 grama grožđica, 50 grama badema, 50 grama kandiranog voća, 1 vanilija. Ako ne volite uskršnji kolač s voćem ili orašastim plodovima, možete i bez njih.
Uskršnji kolač postaje još bolji s glazurom. Potreban je 1 protein, pola šalice šećera u prahu, 1 žličica limunovog soka.
U toplom mlijeku otopite 1 žlicu šećera i kvasca. Dodajte 200 grama prosijanog brašna i promiješajte da nema grudica. Zamotajte ručnikom i ostavite na toplom.
Proteini se odvajaju od žumanjaka. Bjelanjci se čuvaju u hladnjaku, a žumanjci se tuku sa šećerom dok ne pobijele, ostavljajući jedan žumanjak da se namaže na uskršnji kolač. Maslac se otopi i ohladi.
Kad smjesa kvasca udvostruči volumen, dodajte žumanjke i šećer. Dodajte ohlađeni rastopljeni maslac, sol i vaniliju i sve promiješajte. Bjelanjke istucite u snijeg i dodajte, dodajte preostalo brašno.
Tijesto dobro umijesite dok se u njemu ne pojave mjehurići zraka. Ako mijesite ručno, to može potrajati više od sat vremena. Ali gnječenje je bitan dio izrade ukusnog domaćeg uskršnjeg kolača. Ako se tijesto dobro ne umijesi, neće postati mekano, pahuljasto i navoje.
Zamiješeno tijesto pokrijte i ostavite da se diže na toplom. Kad je više nego udvostručio volumen, dodajte oprane i osušene grožđice, prethodno uvaljane u brašno. Dodajte kandirano voće narezano na kockice i oguljene bademe.
Mijesite tijesto oko 5 minuta kuhačom ili pola sata ručno i ostavite da se opet diže na toplom. Kalupi za pečenje uskršnjih kolača podmazuju se uljem i posipaju brašnom ili mrvicama, a na dno se stavlja papir za pečenje.
Tijesto se stavi u forme i ostavi da se diže, uskršnji kolači se premažu žumanjkom i peku na 180 stupnjeva oko sat vremena. Da ne bi izašli iz forme, popunjavaju se na pola. Kako gornji dio uskršnjeg kolača ne bi izgorio, nakon što pocrveni prekrijte ga papirom namočenim u vodi.
Gotovi uskrsni kolači pažljivo se vade iz kalupa i stavljaju na jastuk prekriven ručnikom. Pokriti drugim ručnikom i ostaviti da se ohladi.
Ohlađeni uskršnji kolači prekriveni su glazurom koja se pravi bičevanjem bjelančevina, dodavanjem šećera u prahu i limunovog soka. Uskršnji kolači, prekriveni glazurom, stavljaju se u pećnicu na 4 minute kako bi bili ljepši i ukusniji.
Preporučeni:
Tajne Ukusnog Domaćeg Mljevenog Mesa
Mljeveno meso glavna je hrana za mnoga naša omiljena jela - od ukusnih polpeta i ćevapa do dodataka špagetima, musaki i punjenom povrću. Međutim, oslanjajući se na mljeveno meso od kupeške, možemo biti razočarani. Ali da biste sebi pripremili ukusno domaće mljeveno meso, potrebna vam je i vještina.
Tajna Ukusnog Weisswursta
Weisswurst je tradicionalna bavarska kobasica koja svoje ime dobiva po blijedom izgledu. Priprema se od svinjetine i govedine, koje su jako začinjene peršinom, lukom, slaninom, limunovim sokom, solju i paprom. Ova vrsta kobasica postala je najpopularniji kulinarski specijalitet u Bavarskoj, zahvaljujući poznatom Oktoberfestu.
Tajne Slasnog Uskršnjeg Kolača
Prilikom izrade uskršnjih kolača kod kuće treba imati na umu nekoliko osnovnih stvari. Prvi uvjet je da se svi proizvodi (mlijeko, voda, kvasac) prethodno zagriju na temperaturu od oko 23-25 stupnjeva. Također je obvezno dobro prosijano brašno.
Ukusne Tajne Domaćeg Kolača
Kolači su veliko iskušenje kojima se možemo prepustiti kada pojedemo nešto slatko. A ako imate priliku za to domaći kolač - još bolje! Tada ćete zasigurno jesti kvalitetan proizvod pripremljen kod kuće. Ali znate li što je to tajna domaćeg kolača ?
Savjeti Za Izradu Ukusnog Uskršnjeg Kolača
Praznike oko Uskrsa većina nas povezuje s kršćanskim tradicijama, ugodnim obiteljskim okupljanjima i ukusnim iskušenjima tipičnim za ovo doba godine. Dani oko njega ne mogu proći bez farbanja jaja i bez našeg omiljenog slatkog iskušenja - domaćeg uskršnjeg kolača.
