2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tjestenina nije tjestenina bez umaka. Vrlo je važno kakav umak ćete odabrati, a to ne ovisi samo o vašem ukusu.
Prema stručnjacima, oblik tjestenine određuje kakav bi trebao biti i odgovarajući umak za njega. Dugi i tanki proizvodi kao i fina tjestenina poput špageta, lingvina, mafale savršeno se nadopunjuju rijetkim, laganim i homogenim umacima, te proizvodi s većim rupama poput kanelona, pennea, lukamona poput umaka s komadićima mesa.
Spirale su najukusnije s umacima od majoneze i prikladne su za salate. Fettuccine se može pripremiti s vrhnjem, raznim sirevima i orašastim plodovima. Obimnije paste pristaju uz teške umake poput brokule i mesa.
Lazanje se gotovo uvijek poslužuju s mesom, a linguine s umakom od dagnji.
Umaci se neprestano mijenjaju, jer svatko tko ih priprema, stavlja nešto od sebe. Kuhari diverzificiraju tjesteninu i svaki put možete jesti različite recepte.
Ali možemo prepoznati nekoliko umaka - na bazi rajčica, umaka od vrhnja s raznim svježim dodacima aromatičnog bilja i suhih začina, vinskih umaka s plodovima mora. Najpopularniji su Bolognese, Carbonara, Napulj.
Željezno pravilo glasi: Umak čeka tjesteninu! To znači da ako ne možete kuhati tjesteninu i istovremeno pripremiti umak, prvo napravite aromatični umak i pustite da pričeka kuhanu tjesteninu.
Gotovi umaci prodaju se u trgovinama, ali za Talijane je to vrlo uvredljivo.
Koristite brojne savjete u gotvach.bgkako biste kod kuće skuhali stvarno ukusan i mirisni umak.
Preporučeni:
Koju Vrstu Brašna Odabrati
Brašno nije potrebno samo za pripremu raznih vrsta slastica, već i za pripremu glavnih jela i umaka, te u pohanju. Integralno brašno je najkorisnije za zdravlje. Sadrži više korisnih tvari za tijelo od bijelog finog brašna. Nedostatak integralnog brašna je što se od njega ne može napraviti pahuljasti kolač.
Idealni Začini Za Bilo Koju Vrstu Mesa
Mesna jela mogu se varirati ne samo različitim načinima kuhanja mesa, već i promjenom začina koji im se dodaju. Uobičajeni popis začina koji koristi svaka domaćica prilično je mali: češnjak, crna i crvena paprika, kopar i peršin. Različite vrste mesa zahtijevaju da različiti začini budu još ukusniji i mirisniji.
Koje Je Meso Prikladno Za Koju Vrstu Jela
Pogledat ćemo glavne 3 vrste mesa , koju najčešće konzumiramo, naime piletinu, govedinu i svinjetinu i koji dio njih za koje je jelo najprikladnije . Predstavljamo detaljan opis ovoga kakvo meso za kakvo jelo a toplinska obrada je najprikladnija.
Postoji Zamjena Za Bilo Koju štetnu Hranu. Kao Ovo
Svaka štetna hrana ili piće - naša omiljena kava, gazirani napitak, kolač s mnogo kalorija, ima svoju korisnu zamjenu. Možemo pronaći zdravu zamjenu za sve i dalje zadržati dobro raspoloženje bez osjećaja nedostatka i neimaštine. Kako zamijeniti kavu, jer ovisnost nije samo mentalno utemeljena, već njezini sastojci uzrokuju i fizičku ovisnost.
Savršen Umak Za Bilo Koju Vrstu Tjestenine
Pasta je jedna od namirnica koju stručnjaci preporučuju da se na jelovnik uključi najviše jednom tjedno. Recepti za tjesteninu izuzetno su raznoliki. Možete birati između lazanja, pizze, tjestenine i špageta. Uvriježeno je mišljenje da ove namirnice nisu među najzdravijima i njihova česta upotreba može dovesti do debljanja.
