2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
S obzirom na visoku hranjivu vrijednost i nježnost zečjeg mesa, može se preporučiti ljudima svih dobnih skupina, kao i onima koji pate od alergija na hranu, bolesti srca, želučanih tegoba i bolesti jetre.
Meso kunića vrijedan je prehrambeni proizvod. Može se koristiti u dijetalnoj prehrani. Korisno i hranjivo meso, sadrži mnogo korisnih elemenata i istovremeno je bez štetnih sastojaka. Hranjive prednosti zečjeg mesa i posebnosti njegove upotrebe razlikuju ga od ostalih vrsta mesa. Mogućnost cjelogodišnje upotrebe svježeg rashlađenog (odmrznutog) kunićeg mesa povećava njegovu prehrambenu važnost.
Njegov okus mogu cijeniti ne samo pravi gurmani, već i sve domaćice u vašoj kuhinji. Recept za kuhanje zec je sasvim jednostavno. Opcije prehrane mogu se razlikovati ovisno o vašoj želji, situaciji i raspoloženju. Sve se može pripremiti s ukusnim zecom.
Zečevi se prže, pune, dinstaju, peku u pećnici, prave polpete, općenito, vaša mašta treba raditi samo. No prije nego što prijeđemo na kuhanje zečjeg mesa, sjetimo se kako očistiti i izrezati zeca.
Kunići se obično prodaju iznutrica i kože, ali ponekad se opskrbljuju srcem, plućima i jetrom te bubrezima. Sve je odvojeno, odsječeni su krajevi prednjih i stražnjih šapa. Vratni kralješci su obrezani i isprani.
Kada čišćenje zeca trup je podijeljen na 2 ili 4 dijela, a kada se prepolovi, proreže se kroz zadnji lumbalni kralježak, pri čemu se dobivaju dvije polovice. Kad se mora podijeliti na 4 dijela, tada se od trupa dobivaju oštrica, prednja i stražnja polovica.
Za kuhanje zeca u pećnici ili zeca u pećnici potrebno je prethodno staviti marinadu, nakon čega će meso biti nježno i sočno. Marinada od zeca može se razlikovati ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Evo recepta koji možete pažljivo isprobati čišćenje i rezanje zeca.
Zec u peći
Potrebni proizvodi: 1 zec, 1 glava češnjaka (za marinadu), 3 žlice majoneze, 1 luk, 1 mrkva
Način pripreme:
1. Operite meso kunića, narežite ga na dijelove. Sol i sitno nasjeckani češnjak pomiješaju se s majonezom i masnoćom, a meso se namaže ovom marinadom.
2. Pripremljeni zec stavite na tepsiju ili u određenu posudu za pečenje (tepsiju). Stavite luk, mrkvu, sitno nasjeckane. Stavite u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 1,5-2 sata.
3. Gotovog pečenog kunića možete tolerirati s kuhanom rižom, pirjanim kupusom ili salatom od krumpira.
Preporučeni:
Savjeti Za Kuhanje Zeca
Uz naš su svečani stol povezani mnogi tipični bugarski običaji - punjeni šaran za Dan svetog Nikole, punjena odojka za Božić, janjetina za Uskrs i posebno oko Jurjeva. Ponekad, čak i zbog poznatog nam američkog Dana zahvalnosti, počnemo trpati purane … Ali što znamo o kunićjem mesu, a najviše što možemo s njim kuhati?
Kako Kuhati Krhkog Zeca
Meso kunića jedno je od najukusnijih, zdravih i niskokaloričnih. Za razliku od svinjetine, koja ako pretjerate, zasigurno ćete nagomilati nekoliko prstenova, meso kunića preporučuje se čak i maloj djeci te osobama koje pate od pretilosti ili dijabetesa.
Kako Kuhati Divljeg Zeca
Divlji zec nije teško pripremiti, ali postoji mala suptilnost - poseban miris mora se ukloniti, jer ga inače nećete moći isprobati. Što učiniti da se riješite mirisa? Upotrijebit ćete marinadu. Čut ćete mnogo savjeta kako ga namočiti, ali dva najuspješnija su ili s octom ili s jogurtom.
Ne Jedite Zeca Na Silvestrovo
Zec, koji je simbol nadolazeće 2011. godine, vrlo je zabrinut, ali ipak vrlo gostoljubiv, cijeni udobnost i ljepotu kuće. Dakle, kada slavite Godinu zeca, pozovite svoje najbolje prijatelje. Brakovi koji će se sklopiti sljedeće godine bit će vrlo trajni, jer je Zec simbol velike romantike i beskrajne vjernosti.
Tri Recepta Za Punjenog Zeca Iz Cijelog Svijeta
Za mnoge se domaćice nadijevanje zeca čini prekompliciranim, no ako se budete pridržavali nekoliko osnovnih pravila, s tim ćete se zadatkom moći nositi bez problema i za kratko vrijeme. Evo 3 jednostavna recepta za izradu punjenog zeca. Punjeni zec prekriven slaninom Potrebni proizvodi:
